Matkolesteroltabell

Högt kolesterol kräver en förändring i kosten, en övergång till en lågkolhydratdiet. För bekvämlighet finns det längst ner i artikeln ett ytterligare stort bord.

Livsmedel med högt kolesterol

Okontrollerad konsumtion av livsmedel med mycket kolesterol, skadliga ämnen (transfetter, fria radikaler, toxiner) skadar organens vävnader, arteriella väggar, vilket stimulerar den ökade produktionen av organiska föreningar i levern.

Kötträtter innehåller en stor mängd mineraler, enzymer, vitaminer, mättade fetter och kolesterol. Med åderförkalkning, en förhöjd nivå av LDL, anses kostkött vara det säkraste: kanin, kyckling, hudlös kalkon. Rätter från dem rekommenderas att konsumeras högst 3 gånger / vecka.

ProdukttypInnehåll (mg) / 100 g
Nötkött90
Fläsk110
Fårkött97
Anka90
Gås96
Kyckling (vitt, mörkt kött)80-90
Kanin90

Inälvor

Innehåller den högsta mängden kolesterol. Med en hög nivå av LDL, åderförkalkning måste de elimineras fullständigt.

ProdukttypInnehåll (mg) / 100 g
Fläskhjärnor2000
Nötkött hjärnor3100
Kycklinglever492
Fläsklever130
Nötlever300
Nötkött tunga150

Köttprodukter

Industriella bearbetade köttprodukter innehåller många skadliga ämnen: nitriter, polycykliska kolväten, smakförstärkare, transfetter. Deras regelbundna användning ökar kolesterolet, påverkar negativt arbetet i hjärt-kärlsystemet, ökar risken för att utveckla hypertoni, patologier i mag-tarmkanalen.

ProdukttypInnehåll (mg) / 100 g
LEVERKORV169
Rökt korv112
korv100
Cervelat85
korv110
Kokt korv40-60

Fisk, skaldjur

Havsfisk, som kött, innehåller kolesterol, men den innehåller också en stor mängd fleromättade fettsyror (omega-3). Det orsakar inte en risk att utveckla åderförkalkning, utan har snarare en förebyggande effekt: förstör, tar bort skadliga lipoproteiner från kroppen. Därför kan fiskrätter konsumeras åtminstone varje dag.

Rekommendationer för matlagning av fisk: kokning, ångning eller bakning i ugnen utan bildning av en gyllene skorpa.

ProdukttypInnehåll (mg) / 100 g
Kaviar300
krabbor87
Räka144
musslor64
ostron170

Mjölk, mejeriprodukter

Olika typer av mejeriprodukter på sitt sätt påverkar hjärtatillståndet, blodkärlen, produktionen av LDL / HDL i levern. De högsta kolesterolnivåerna finns i getmjölk. Men den absorberas mycket lätt, innehåller många fosfolipider. Dessa ämnen stoppar sedimentationen av fettpartiklar på väggarna i blodkärlen, så getmjölk kan användas för hyperkolesterolemi, åderförkalkning.

Mejeriprodukter konsumeras inte mer än 4 gånger / vecka. Fettsorter av ost, grädde, oraffinerad hemgjord mjölk bör kasseras..

ProdukttypInnehåll (mg) / 100 g
Getmjölktrettio
Komjölk 6%25
Fettostvaror från 40-60%95-114
Kräm 30%110
Gräddfil 30%100

Ägg ska inte uteslutas helt från kosten, bara för att äggulan innehåller en stor mängd kolesterol (cirka 210 mg).

Äggvit kan konsumeras utan begränsning, äggulan får konsumeras högst 1 gång / vecka. Om LDL-nivån är för hög, ska du helt eliminera den från kosten..

Oljor, fetter

Med hyperkolesterolemi är smör, palmolja, margarin helt uteslutet från kosten.

Margarin är hydrerat fett. När den delas upp bildas transfetter som inte finns i grönsaker eller smör. Dessa ämnen är främmande för människokroppen. De stör processerna för utbyte mellan celler, ökar nivån på farliga lågdensitetslipoproteiner. Margarin rekommenderas inte ens till helt friska människor, bör uteslutas helt från patientens diet.

Palmolja - avser vegetabiliska fetter, innehåller inte kolesterol, men 50% består av mättat fett, har en hög smältpunkt. Det är det sistnämnda faktum som leder till att denna komponent inte absorberas helt av kroppen. När magen är sur i magen blir fett en klibbig massa. Några av dem är upptagna. På grund av dess förmåga att hålla fast vid vilken yta som helst, fettar partiklar sig på artärernas väggar, ackumuleras gradvis och förvandlas till feta plack.

Riktigt smör är tillverkat av naturlig grädde och innehåller djurfetter. Kolesterolhalten på cirka 240 mg per 100 g. Med en ökad mängd LDL, risken för att utveckla åderförkalkning, utesluts det från menyn. Även en helt frisk person rekommenderas inte att konsumera mer än 15 g / dag.

Kolesterolfria produkter

Denna grupp innehåller en stor mängd hälsosam, vitaminrik mat som hjälper till att upprätthålla normala LDL-nivåer och snabbt ta bort sitt överskott från kroppen..

Lista över de mest användbara produkterna:

  • Frukt, grönsaker, bär. Grunden för en balanserad, hälsosam kost. Produkter är rika på fiber, pektin. Normaliserar ämnesomsättningen, förbättrar matsmältningen och hjälper till att sänka lipoproteiner med låg densitet. De är bra profylax mot hjärt-kärlsjukdomar..
  • Svamp. Rik på protein, makro och spårelement. Mycket näringsrikt, ett utmärkt alternativ till kött. Långsam utvecklingen av åderförkalkning, minska nivån på lågdensitet lipoproteiner.
  • Vegetabiliska oljor. De innehåller inte mättat fett, kolesterol, är rika på vitaminer, mineraler, har en antioxidanteffekt och tar bort överskott av LDL från kroppen. De mest användbara kallpressade oljorna: olivolja, oraffinerad solros, linfrö.
  • Soja produkter. De ökar nivån på HDL, förbättrar kroppens metaboliska processer. De har en gynnsam effekt på blodkärlets tillstånd, förhindrar skador på deras väggar, bildandet av aterosklerotiska plack.
  • Nötter. Farliga lipoproteiner härrör naturligtvis. De innehåller en stor mängd magnesium, folsyra, styren. Det rekommenderas att äta nötter varje dag, men inte mer än 50 g.
  • Spannmål. Bidra till normaliseringen av matsmältningen. Bovete, Hercules, Rice - innehåller ett stort antal specialämnen, glukaner, som snabbt tar bort lågdensitet lipoproteiner från kroppen.

Användbara tips

Med en hög kolesterolnivå är produkternas sammansättning viktig, beredningsmetoden:

  • Första måltiden. Rika, kryddig soppor, feta köttbuljonger, grönsaksgrillar - utesluts från menyn. Lätt grönsak, fisk eller kycklingbuljonger föredras. Fjäderfä tillagas utan hud, vilket tar bort överflödigt fett. Färdiga måltider rekommenderas inte att krydda med gräddfil eller majonnäs.
  • Andra kurser. Stekt potatis, pilaf, marinpasta, snabbmat - allt fet, stekt är strängt förbjudet. Det bästa alternativet - sidorätter från spannmål, kokta eller kokta grönsaker.
  • Drinkarna. Det är oönskat att dricka te, kaffe, kakao med tillsats av grädde. Alkohol är helt uteslutet. Det är mest användbart att dricka grönt te eller ingefära te med honung, mineralvatten, juice.

Den optimala mängden daglig kolesterolintag är cirka 300 mg. Menyn nedan hjälper dig att skapa rätt meny..

Vilka livsmedel är bra kolesterol i?

Vad är faran för kolesterol i maten? Denna feta, vaxliknande substans produceras av levern och tjänar till att bygga cellmembran, hjälper kroppen att producera galla, nödvändig för absorption av mat och hormoner.

Din lever producerar exakt lika mycket kolesterol som är nödvändigt för att kroppen ska fungera korrekt. Men överskott av kolesterol intas med mat. Överskott av fett deponeras på artärernas väggar i form av plack, vilket får dem att minska. Blodproppar bildas på platserna för vasokonstriktion, vilket helt kan beröva ett visst organ av blodtillförsel..

När hjärnmuskelns lumen som försörjer syre till hjärtmuskeln minskar, utvecklas koronar hjärtsjukdom. Om en blodpropp helt blockerar tillgången på syre till hjärtmuskeln, dör området med muskelvävnad, och läkarna pratar om hjärtinfarkt. När en koagel blockerar blodflödet till hjärnan, utvecklas en stroke, det vill säga delvis eller fullständig död av hjärn nervceller.

Hjärtattack och stroke är mycket farliga förhållanden. I händelse av att medicinsk vård inte ges omedelbart inträffar döden ofta. En hjärtattack, som en komplikation av koronar hjärtsjukdom, är i första hand bland dödsorsakerna i utvecklade länder, stroke är den näst ledande dödsorsaken.

För att förstå hur näring påverkar din hälsa är det viktigt att veta om egenskaperna för kolesterol i kroppen.

Inte alla lipoproteiner är lika användbara.

Kolesterol är inte lösligt i vätska. Fettmolekyler distribueras över kroppen tillsammans med blodflödet associerat med proteiner. Denna kombination av proteiner och fetter kallas lipoproteins..

Det finns flera huvudkategorier av lipoproteiner:

  • Lipoproteiner med hög täthet (HDL) anses vara "bra." HDL levererar överskott av kolesterol tillbaka till levern, vilket tar bort överskott av ämnen från kroppen.
  • Lipoproteiner med låg densitet (LDL) kallas "dåligt". Dessa komplex av molekyler levererar kolesterol från levern till olika organ i kroppen. När LDL blir för mycket, avsätts överskott av kolesterol på väggarna i blodkärlen i form av täta plack, vilket försämrar blodflödet. Insättningar på väggarna i blodkärlen orsakar åderförkalkningssjukdom och kan i slutändan leda till dödsfall.
  • Lipoproteiner med mycket låg densitet (VLDL) fungerar huvudsakligen som bärare av triglycerider, en annan form av fett i kroppen. Ett stort antal VLDL är också förknippade med risken för att utveckla åderförkalkning..

Kolesterol i olika livsmedel

Det här avsnittet innehåller en tabell över kolesterol i livsmedel. Använd den för att kontrollera mängden av denna typ av fett som levereras dagligen med mat. För friska människor rekommenderar läkare att begränsa kolesterolintaget till 300 mg per dag..

Om det finns en risk för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar, eller i fall där nivån av skadliga fetter i blodet ökar, bör det dagliga intaget av kolesterol minskas till 200 mg.

Vilka livsmedel har kolesterol? Detta ämne innehåller all mat av animaliskt ursprung, särskilt djurfetter. Den första platsen i innehållet av denna typ av fett innehas av en delikatess - nötkött hjärnor. Kolesterolhalten per 100 gram av hjärnan kan överstiga tre tusen milligram - tio gånger högre än den dagliga normen. Detta är inte förvånande, eftersom hjärnan hos människor och djur huvudsakligen består av en vattenfettblandning. Den andra platsen är ockuperad av fiskolja - cirka 760 milligram per 100 gram. Men eftersom fiskolja sällan tas i stora mängder har kolesterol i fiskolja vanligtvis ingen allvarlig effekt på hälsan..

Bland äta som ofta äts är äggula det högsta kolesterolet..

ProduktKolesterolinnehåll, i mg. per 100 gram
Äggula1085
Kycklinglever550 - 750
Kaviar480 - 580
Njurar, nötkött eller fläsk410
Lever, nötkött eller fläsk300
Bläckfisk267
Smör225
Räka150
Hjärta, nötkött eller fläsk150
Korvar och korv150
Bacon111
Gulost105
Fett95
Fläsk88
Nötkött70-90
En höna60-70
Gräddfil 20%52
Glassfemtio
Tonfisk60
Kaninfemtio
Mjölkchoklad17
Kesofemton
Mjölk 3,5%tretton

Finns det livsmedel som innehåller bra kolesterol? Att äta fet mat i stora mängder är i alla fall dåligt för din hälsa. Men om du följer läkarnas rekommendationer, bör en liten mängd animaliskt fett finnas i vår kost. Om du passar in i ramen för det dagliga intaget av kolesterol bör du välja livsmedel med normalt fettinnehåll och inte fettfria livsmedel och livsmedel som innehåller transfetter..

Vilka slutsatser kan dras från uppgifterna?

  • Om du är rädd för kolesterol, vägrar du att äta ägg. Läkare rekommenderar att du inte äter mer än sju hela ägg i veckan eller slänger ut en del av äggulorna. Kycklingäggprotein innehåller praktiskt taget inget kolesterol.
  • De som fruktar hjärtsjukdomar bör också kassera slaktbiprodukter och måltider tillagade från dem..
  • Begränsa ditt snabbmatintag. En bigmack innehåller cirka 85 mg. kolesterol. Kyckling eller fläskfilé i kycklinggulor är särskilt skadligt - denna kombination innehåller cirka 225 mg kolesterol.
  • De flesta köttprodukter kan ersättas med fiskrätter. Fisk innehåller omega-3-syror som är bra för hjärtat. Det rekommenderas att minska köttförbrukningen till 140 gram per dag. En köttbit i en del får inte överstiga ett kortlek.
  • Smör och margarin bör ersättas med vegetabilisk olja, helst oliv eller raps. En användbar källa till fett är nötter (valnötter, mandlar).
  • Kyckling och kalkon bör ätas utan hud. Den största mängden fett finns i det subkutana fettlagret.
  • Minska mängden salt som tillsätts maten.
  • Minska ditt sockerintag. Byt ut godis med frukt.
  • Ät mer grönsaker, fullkornsmat.
  • Begränsa din dricka. Alkoholhaltiga drycker minskar mängden dåliga lipoproteiner, men alkoholens skada överlappar dess fördelaktiga egenskaper. Om du redan dricker alkohol bör du minska ditt intag till måttliga nivåer..

Transfetter

Vegetabiliska oljor innehåller inte kolesterol. Men när vegetabilisk olja ytterligare raffineras, bildas transfetter under produktionen av matolja eller margarin. Transfett skiljer sig från vanligt fett i konfigurationen av molekyler. Forskare har upptäckt att hydrerade vegetabiliska oljor och margariner kan öka kolesterolproduktionen i kroppen. Dessutom minskar en sådan olja, till skillnad från djurfetter, nivån av "bra" lipoproteiner i blodet, vilket påskyndar bildandet av avlagringar på blodkärlens väggar.

Livsmedelsproducenter sparar - transfett är billigare än animaliskt fett i produktionen. Nu finns sådana fetter i någon bakning, snabbmat och används för att tillverka snacks: chips, popcorn. Vegetabiliska oljor ersätter mjölk vid produktion av glass. I många länder börjar användningen av transfetter i livsmedel börja begränsas eller förbjudas..

Palmolja är inte transfett, men enligt vissa kan den också sänka koncentrationen av kolesterol i kroppen. Forskarnas åsikter om denna fråga var delade. Palmeolja är ett säkrare alternativ till margarin och hydrerad vegetabilisk olja, men vanligtvis innehåller bakverk och godis både transfetter och palmolja.

Kolesterolsenkande livsmedel

Finns det kolesterolprodukter? När kolesterolet är högt, föreskriver läkare mediciner som blockerar produktionen av detta ämne i levern. Men vissa livsmedel har också förmågan att sänka blodfetter eller skadliga LDL-lipoproteiner..

Först och främst är det livsmedel som är rika på fiber, som inte smälts i magen och tarmen. Kolesterol används av levern för att producera galla, medan dess överskott i tarmen absorberas och används för att producera ny galla. Vattenlöslig växtfiber har förmågan att absorbera galla och därmed sänka kolesterolproduktionen.

Livsmedel rik på vattenlösligt fiber:

  • Havre, havremjöl
  • Korn
  • Bönor, ärtor, linser
  • brunt ris
  • Äggplanta
  • Morot
  • Linfrön
  • Äpplena
  • Druva
  • Citrus

Dessutom kan du ta apoteks kosttillskott som innehåller vattenlöslig fiber.

Naturliga kolesterolblockerare:

  • Rödlök och vitlök
  • Ingefära
  • Rädisa
  • Grönt te
  • Kakao och mörk choklad

Förebyggande av hjärtsjukdomar

För att förhindra kolesterolökning rekommenderas att följa samma mått på en hälsosam livsstil som rekommenderas för patienter med risk för hjärt-kärlsjukdom..

  • Följ en sockerrik diet med låg socker som innehåller massor av frukt, grönsaker och fullkorn
  • Bekämpa animaliskt fettintag i kosten, använd måttliga mängder vegetabilisk olja
  • Förlora extra kilo och upprätthålla en sund vikt
  • Sluta röka
  • Träna minst en halvtimme om dagen
  • Drick alkohol måttligt eller sluta dricka
  • Vilka livsmedel som inte innehåller kolesterol
  • Vilken fisk är bra för högt kolesterol
  • Förberedelser för normalisering av kolesterol i blodet
  • Hur man sänker snabbt och effektivt blodkolesterol hemma
  • Vad kolesterol anses normalt hos kvinnor
  • Blodkolesterol hos män

25 livsmedel med bra kolesterol att inkludera i din diet

Har du dåligt kolesterol? Är du orolig för din hälsa? Högt kolesterolvärde är ett mycket vanligt problem bland ett stort antal människor, och om de rätta åtgärderna inte vidtas i tid kan komplikationer uppstå..

Så hur kan man öka bra kolesterol och sänka dåligt i kroppen? Vilka produkter kan hjälpa? Läs den här artikeln för att lära dig allt om kolesterol och livsmedel som innehåller den högsta mängden friskt kolesterol..

Allt du behöver veta om bra kolesterol

Vad är HDL-kolesterol? Den mänskliga kroppen ansvarar för produktionen av två typer av kolesterol. De är kända som LDL och HDL (lipoprotein med hög densitet), vilket anses vara bra och fördelaktigt. HDL hjälper till att ta bort kolesterol från kroppen och leder det direkt till levern, vilket förhindrar utvecklingen av olika hjärtsjukdomar. Låg HDL och hög LDL ökar kraftigt risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar.

En del information om dåligt kolesterol

Att minska dåligt kolesterol är inte så enkelt, och det är ibland dyrt. Denna process är gradvis och kräver fullständigt engagemang..

Rätt näring kan påskynda denna process. Det finns produkter som helt enkelt skapas för att rena kroppen från skadliga kolesterolansamlingar. Varför är dåligt kolesterol så farligt??

Cirka 2/3 av kolesterolet transporteras av HDL-partiklar. Dessa partiklar levererar kolesterol till olika delar av kroppen där det behövs. Om det finns mycket skadligt kolesterol i blodet, klarar HDL-partiklar inte sin uppgift och dumpar det direkt i blodomloppet, vilket leder till blockering av blodkärl och ytterligare till utvecklingen av hjärtsjukdomar. Det enda säkra sättet att bli av med överflödigt dåligt kolesterol är en fettfri kost..

25 livsmedel för att öka det bra kolesterolet

Och nu kommer vi till listan över livsmedel som du behöver inkludera i din diet för att öka bra kolesterol utan läkemedel.

1. Vildlax

Vildlax är extremt bra för hjärtat. Det innehåller omega-3-fettsyror som är fulla av lipoproteiner med hög täthet. Det rekommenderas att äta vild lax 2-3 gånger i veckan. Kom ihåg att inte alla näringsämnen absorberas av kroppen, så försök att diversifiera din diet och ät hela livsmedel..

2. Makrill

En annan produkt som innehåller stora mängder HDL är makrill. Lägg till den i din diet för att minska risken för hjärtattack och sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. Den innehåller omega-3-syror, som ökar fördelaktigt kolesterol och minskar antalet fettceller i blodet..

3. Tonfisk

Vit tonfisk kan tillförlitligt hänföras till produkter som innehåller ett stort antal HDL. Detta kommer inte bara att stärka hjärt-kärlsystemets hälsa, utan också bidra till att minska blodtrycket och risken för blodproppar. Tonfisk kan bakas eller grillad för att hålla sig borta från skadliga fetter.

4. Hälleflundra

Hälleflundra är en annan fisk som skyddar hjärtat. American Heart Association rekommenderar att man äter denna fisk upp till 3 gånger i veckan. Om hälleflundra inte är enligt din smak kan du prova sardiner eller öring. Fiskeoljetillskott kan också vara ett bra alternativ..

5. Rött vin

Tror inte att rött vin bara kan drickas på fester. Det är en av de bästa livsmedlen med högt HDL-kolesterol och har många fördelar. Ett glas rött vin kan öka HDL-nivåerna i blodet med 4 mg per deciliter. Men det minskar inte.

6. Olivolja

Olivolja innehåller en stor mängd antioxidanter som kan öka HDL och sänka dåligt kolesterol. Använd olivolja i stället för en krämig eller kulinarisk spray för att förbättra hjärt-kärlshälsa. Tillsätt lite vinäger för att göra en läcker salladdressing. Överdriv inte det med mängden olivolja, eftersom det innehåller mycket kalorier.

7. Canola olja

Canola är en flytande vegetabilisk olja rik på enomättade fetter, vilket minskar mängden dåligt kolesterol. Det rekommenderas att använda det vid matlagning istället för smör, som innehåller mycket skadligt mättat fett. De kan fylla sallader eller baka grönsaker på den till lunch.

8. Avokado

Avokado är en frukt som innehåller en enorm mängd enomättat fett. Detta är en av de bästa källorna till HDL-kolesterol! Skivor avokado kan läggas till en fruktsallad eller mosas och spridas på en smörgås istället för majonnäs och smör. Avokado hjälper till att sänka dåligt kolesterol.

9. Brysselkål

En annan produkt som du kan lägga till din diet för att öka bra kolesterol är Brysselkål. Det sänker LDL-nivåer genom att helt blockera det. Även fetter slutar absorberas i blodomloppet. Den innehåller löslig fiber, vilket är det bästa alternativet för att höja HDL..

10. Apelsiner

Apelsiner, som alla andra frukter, innehåller antioxidanter som skyddar människans hjärta från olika sjukdomar. En vuxen bör äta minst 20 gram apelsiner eller andra grönsaker / frukter om dagen för att öka det bra kolesterolet..

11. Lima Beans

Lima bönor är något du definitivt måste prova! Det minskar mängden dåligt kolesterol och förbättrar tillståndet i det mänskliga hjärt-kärlsystemet. Lima bönor kan kokas med andra grönsaker, som morötter och paprika, eller helt enkelt läggas till grönsaksallad. Om du gör mycket små förändringar i din diet kan du rena tarmarna, äta snabbare med mindre mat och förse din kropp med en regelbunden dos fiber, vilket krävs för att minska dåligt kolesterol.

12. Valnötter

Valnötter är fulla av fleromättade fettsyror som stödjer friska kärl. Men näringsläkare rekommenderar att du äter dem med mått, eftersom de har kalorier och du kan öka övervikt. De kan ätas råa med socker, salt eller karamellbelagda.

13. Mandel

En handfull mandlar varje dag hjälper till att minska risken för hjärtsjukdomar. De är fulla av protein, som bekämpar överflödigt kroppsfett och mättar under lång tid. Mandlar bör vara en integrerad del av en hälsosam kost. Det innehåller stora mängder E-vitamin, vilket minskar risken för arteriell plackutveckling..

14. Hasselnötter

Hasselnötter innehåller omega-3-fettsyror som hjälper till att kontrollera ditt hjärtslag. Den innehåller också fiber, som förhindrar diabetes och hjälper till att äta mindre. De innehåller en stor mängd fleromättat och enomättat fett, vilket är oerhört fördelaktigt för hjärtat..

15. Jordnötter

Jordnötter innehåller stora mängder L-arginin. Det förbättrar artärernas tillstånd, ökar deras flexibilitet och minskar risken för plackbildning. Det reglerar också blodcirkulationen..

16. Pistachios

Pistascher innehåller växtsteroler, ämnen som styr mängden kolesterol. De läggs ofta till andra produkter, till exempel i apelsinjuice på grund av det stora antalet hälsofördelar. Det rekommenderas att äta cirka 45-50 gram nötter per dag, vilket gör att sänka dåligt kolesterol ännu effektivare..

17. Mörk choklad

Mörk choklad är en utmärkt möjlighet att inkludera något välsmakande och hälsosamt i din diet. Det kan minska dåligt kolesterol, innehåller antioxidanter och flavonoider som gör underverk med människans hjärta. Ändå, missbruk inte denna sötma och ät den i måttlig ordning för att inte få extra kilo.

18. Grönt eller svart te

Svart och grönt te är fullt av antioxidanter som har en positiv effekt. 3 koppar te per dag kommer att stärka hjärt-kärlsystemets hälsa och förbättra hudens utseende. Ofta används dessa drycker för viktminskning, för att sänka blodtrycket och vid behandling av diabetes. Bättre att inte lägga till socker och grädde till te, detta kommer bara att minska fördelarna med varma drycker..

19. Brun ris

Brun ris anses vara en av de bästa representanterna för fullkornsgrödor som kan sänka LDL-kolesterol. Det minskar också kolesterolabsorptionen i blodomloppet. Byt ut skadligt vitt ris med brunt för att uppleva hela produktens fördelar med dig själv. Det bekämpar också stress, minskar risken för diabetes och hjälper till att gå ner i vikt..

20. Soja

Sojamjölk eller tofuost kan också hjälpa till att sänka dåligt kolesterol. Det har inte ett enda gram kolesterol och mycket omega-3-fettsyror, vilket helt enkelt är hälsosamt för hälsan i hjärtat och blodkärlen. Enligt James Beckerman, MD, kommer sojamjölk inte att räcka för att sänka kolesterolet, så han rekommenderar att inkludera andra hela livsmedel i sin diet..

21. Röda bönor

Ledande när det gäller att sänka LDL-kolesterol bland baljväxter är röda bönor. Många nutritionister rekommenderar det. Ett halvt glas röda bönor innehåller 3 gram löslig fiber och 6 gram fiber. Regelbunden konsumtion av bönor minskar mängden lipoproteiner med låg densitet.

22. Bär

Bären innehåller vitamin E som stoppar oxidationen av kolesterol och bildandet av plack i blodkärlen. Och det är inte allt, bär kan bekämpa cancer och förbättra bentillståndet. Människor som äter bär varje dag har inte matsmältningsproblem, till skillnad från de som inte äter bär. De som inte gillar bär kan äta guava, kiwi, mango eller persikor istället. Kom bara ihåg att hålla reda på kalorier i frukt..

23. Aubergine

Visste du att brinjals eller aubergine kan ta hand om hjärthälsa? De innehåller en stor mängd löslig fiber och mycket få kalorier. De innehåller massor av näringsämnen precis som vissa andra grönsaker som till exempel okra (okra).

24. Berikade livsmedel

Berikade livsmedel är också bra för hjärtat. Yoghurt, apelsinjuice och tranbär är främsta exempel. De sänker kolesterolet med 6-15%. Är inte det bra! Glöm inte att noggrant läsa etiketterna på de produkter du köper, förutom för att användbara ingredienser är ofta gömda i dem..

25. Sötpotatis

Sötpotatis rekommenderas att ätas istället för vanliga potatis på grund av det stora antalet fördelar som finns i det. Trots dess namn har sötpotatis ett lågt glykemiskt index, det vill säga de orsakar inte en ökning av blodsockret. Det har också A-vitamin, fiber och lykopen..

De mest effektiva kolesterolsenkande matarna

Över överskott av LDL-kolesterol leder till blockering av artärerna, och detta orsakar i slutändan hjärtattacker, stroke och olika sjukdomar i artärerna, till exempel arterioskleros. Här är några livsmedel som hjälper dig att sänka ditt dåliga kolesterol naturligt..

1. Havremjöl, kli och högfibermat

Havregryn innehåller löslig fiber, känd för sin förmåga att sänka dåligt kolesterol. Endast 5-10 gram mat med löslig fiber rekommenderas per dag för att sänka kolesterolet. 1,5 kopp havregryn per dag kan täcka kroppens behov av löslig fiber.

2. Fisk och omega-3-fettsyror

Som du vet kan konsumtion av fisk med omega-3-fettsyror hjälpa till att lösa problemet med högt kolesterol. Följande fiskarter innehåller den största mängden omega-3-fettsyror:

Andra källor till omega-3-fettsyror är raps och malda linfrön..

3. Olivolja

Olivolja är rik på antioxidanter som sänker dåligt kolesterol..

Naturlig olivolja innehåller mer näringsämnen och antioxidanter. Kom ihåg att ju lättare oljan är, desto mer bearbetad är den..

4. Produkter berikade med stanol eller sterol

Butikshyllorna är fulla av produkter berikade med stanol eller sterol (växtbaserade kemikalier). Dessa ämnen påverkar kolesterolabsorptionen..

Fruktjuicer, yoghurt och vissa andra produkter innehåller steroler i deras sammansättning, vilket kan minska kolesterolnivån i kroppen med 10%.

Några användbara tips

Om HDL är för lågt kan flera åtgärder vidtas för att minska sannolikheten för hjärtsjukdomar och hjärtattack..

1. Träna varje dag

Träning är ett bra sätt att få kroppen att fungera! Det förbränner en enorm mängd kalorier och stöder en person i form. Utför aerob träning varje dag i 30-60 minuter för att öka HDL-kolesterolet och förbättra din hälsa.

2. Sluta röka

För att höja nivån av bra kolesterol i kroppen måste du minska antalet cigaretter som röks per dag. Så sluta röka och förändringarna kommer inte att ta lång tid.

3. Leda en hälsosam livsstil

Att upprätthålla en sund vikt och en hälsosam livsstil kan bidra till att höja HDL-kolesterol. Fetma är alltid förknippat med förhöjda nivåer av dåligt kolesterol och risken för att utveckla sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, liksom metaboliska störningar.

4. Försök att ta speciella mediciner.

Läkemedel kan också öka HDL-kolesterol. Niacin är en av dem. Det är mycket effektivt och billigt. Detta läkemedel är potent, så kontakta din läkare innan du använder det..

5. Ät inte snabbmat, snabbmat och bekvämlighet

Dessa livsmedel innehåller stora mängder transfetter, som är den främsta orsaken till höga halter av dåligt kolesterol..

6. Ät mindre sött

Sweet ökar blodsockret såväl som dåligt kolesterol. Ät bättre mat som innehåller naturliga sockerarter, nämligen bär, frukt, mörk choklad.

Orsaker till lågt kolesterol

Det finns människor som leder en aktiv livsstil, men deras HDL-nivå förblir låg eller oförändrad. Varför är det så? Följande är en lista över sannolika orsaker som kan påverka HDL..

1. Genetik

Genetik bestämmer nästan allt i människokroppen, så du bör inte rabattera det. Om en person har en genetisk benägenhet till en otillräcklig nivå av bra kolesterol, ökar risken för att utveckla sjukdomar i hjärt-kärlsystemet avsevärt. Det mest obehagliga i denna situation är att denna process inte kan kontrolleras. Det är därför det är oerhört viktigt att äta ordentligt för de människor som har en tendens att öka halten dåligt kolesterol.

2. Brist på träning

Hur ofta rådde läkaren dig att träna? Träning är en viktig del av varje persons liv. Det spelar ingen roll vilken form en person är i, för du måste träna varje dag. Utbildning har många hälsofördelar. De ökar HDL-kolesterol. Endast 3 träningspassar per vecka under 45 minuter kan förbättra blodlipidnivån.

3. Inte tillräckligt med omega-3-fettsyror i kroppen

En balanserad kost är mycket viktigt. Det består inte bara i uteslutning av söta och stekt mat, utan också i den regelbundna konsumtionen av den nödvändiga mängden vitaminer, proteiner och omega-3-fettsyror. Omega-3-fetter är viktiga för att kroppen ska fungera korrekt. De är av två typer - docosahexanoic och elcosapentansyra. Om dessa fettsyror inte räcker i kosten, kommer troligen HDL-kolesterol att sänkas.

4. Otillräcklig mängd växtmat i kosten

Den sista anledningen till låga nivåer av bra kolesterol är bristen på växtmat på den dagliga menyn. Det finns frukter som kan lösa detta problem. De är vanligtvis färgade röda eller lila. Dessa frukter är rika på resveratrol, som är en kraftfull antioxidant som förbättrar regenerering på cellnivå. Det finns i röda druvor, körsbär, äpplen och bär..

Varför behöver du HDL-kolesterol??

Kolesterol syntetiseras i levern, och vi får det från mat. Det används i kroppen för ett antal mycket viktiga funktioner, till exempel produktion av hormoner och vitaminer. Det förbättrar bencellsstrukturen. Överskott av kolesterol samlas i form av plack på väggarna i artärerna och stör den normala blodcirkulationen. Med tiden leder detta till allvarliga sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. I denna situation kan bra kolesterol komma till undsättning. Det tar bort överskott av skadligt kolesterol från kroppen och rensar artärer av kolesterolplack. Det överför LDL-kolesterol tillbaka till levern, där det bearbetas och utsöndras naturligt från kroppen..

Hjälp dessa tips dig? Kanske har du andra metoder för att höja HDL-kolesterol? Dela din åsikt, uppleva och lämna kommentarer.

11 livsmedel med högt kolesterolvärde

Kolesterol är kanske ett av de mest missförstådda ämnena. I decennier har människor undvikit hälsosamma men kolesterolrika livsmedel som ägg på grund av rädsla för att dessa livsmedel kommer att öka risken för att utveckla hjärtsjukdomar. Nya studier visar dock att äta hälsosamma kolesterolfria livsmedel för de flesta inte kommer att skada.

Dessutom är det många kolesterolrika livsmedel som finns i överflöd med viktiga näringsämnen som många saknar i sina dieter..

Den här artikeln förklarar varför kolesterol i livsmedel inte bör fruktas och innehåller hälsosamma kolesterolrika livsmedel och vissa livsmedel som bör undvikas..

Vilka livsmedel innehåller mycket kolesterol: en lista med 11 livsmedel

Vad är kolesterol??

Kolesterol är ett vaxartat ämne som finns i din kropp och i animaliska produkter som kött, ägg och mejeriprodukter..

Det spelar en viktig roll i produktionen av hormoner, D-vitamin och galla som är nödvändig för matsmältningen av fetter..

Kolesterol är en viktig komponent i varje cell i din kropp som ger styrka och flexibilitet till cellmembranen (1).

Din lever producerar allt kolesterol som kroppen behöver, men kolesterol kan också injiceras genom att äta animaliska produkter..

Eftersom kolesterol blandas dåligt med vätskor (blod), transporteras det av partiklar som kallas lipoproteiner, inklusive låg densitet och lipoproteiner med hög densitet (LDL och HDL).

LDL kallas ofta "dåligt kolesterol" eftersom det är förknippat med bildandet av plackkolesterol på artärväggarna, medan HDL ("bra kolesterol") hjälper till att ta bort överskott av kolesterol från kroppen (2).

När du konsumerar extra kolesterol minskar din kropp mängden kolesterol som den producerar..

Däremot, när ditt kolesterolintag från mat är lågt, ökar din kropp kolesterolproduktionen så att denna viktiga substans alltid är tillräcklig (3).

Endast cirka 25% av kolesterolet kommer in i din kropp från kostkällor. Resten produceras av din lever (4).

Är matskolesterol skadligt?

Studier har visat att kolesterol i kosten inte påverkar nivån av kolesterol i din kropp signifikant, och forskningsdata stöder inte sambandet mellan kolesterol och hjärt-kärlsjukdomar i den allmänna befolkningen (5, 6, 7).

Även om dietkolesterol kan påverka kolesterolnivån i kroppen är detta inte ett problem för de flesta..

I själva verket upplever två tredjedelar av världens befolkning en liten ökning eller ingen ökning av kolesterolet efter att ha ätit mat med högt kolesterol, även i stora mängder (8).

Små organismer kan inte kompensera för eller är mycket känsliga för kolesterol och verkar vara mer sårbara för livsmedel med högt kolesterol..

Det antas dock att organismerna hos mycket känsliga människor bearbetar ytterligare kolesterol i levern för utsöndring (9).

Det konstaterades att dietkolesterol har en gynnsam effekt på förhållandet LDL till HDL, vilket anses vara den bästa indikatorn på risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar (10).

Även om studier visar att de flesta människor inte behöver undvika kolesterol i kosten, kom ihåg att inte alla kolesterolhaltiga livsmedel är bra för din hälsa..

Här är sju hälsosamma kolesterolrika livsmedel och 4 livsmedel att undvika.

1-7: Användbara livsmedel med högt kolesterolvärde

Här är sju livsmedel med högt kolesterol som är oerhört näringsrika.

1. Ägg

Ägg är en av de mest näringsrika livsmedel du kan äta. De har också högt kolesterol, med ett stort ägg som ger kroppen 211 mg kolesterol, eller 70% av det rekommenderade dagliga intaget (RDI) (11).

Folk undviker ofta att äta ägg av rädsla för att de kan få kolesterolnivån att stiga. Studier visar dock att ägg inte påverkar kolesterolet negativt och att äta ägg kan öka nivån på HDL som är bra för hjärtat (12).

Förutom att de är rika på kolesterol, är ägg en utmärkt källa till välsmältbart protein och innehåller friska näringsämnen som B-vitaminer, selen och A-vitamin (13).

Studier har visat att konsumtion av 1-3 ägg per dag är helt säkert för friska människor (14, 15).

2. Ost

En servering av ost med 28 gram innehåller 27 mg kolesterol, eller cirka 9% RSN (16).

Även om ost ofta är förknippat med högt kolesterol, har flera studier funnit att ost med full fett inte påverkar kolesterolet negativt..

En 12-veckors studie av 162 personer visade att hög konsumtion (80 gram) fullfet ost per dag inte orsakade en ökning av nivån av "dåligt" LDL-kolesterol jämfört med samma mängd ost med låg fetthalt eller lika kalorier från bröd och sylt (17).

Olika typer av ost varierar i näringsinnehåll, men de flesta ostar förser kroppen med stora mängder kalcium, protein, B-vitaminer och A-vitamin (18, 19).

Eftersom ost innehåller mycket kalorier, håll dig fast vid en rekommenderad portion på 30-50 gram åt gången.

3. Skaldjur

Skaldjur, som ätlig blötdjur, krabbor och räkor, är en utmärkt källa till protein, B-vitaminer, järn och selen (20, 21).

De innehåller också stora mängder kolesterol. Till exempel ger en 85 gram portion räkor den mänskliga kroppen 166 mg kolesterol, vilket är mer än 50% av RSN (22).

Dessutom innehåller blötdjur biologiskt aktiva komponenter, såsom antioxidanter, karotenoider och aminosyran taurin, som hjälper till att förhindra utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar och minska nivån av "dåligt" LDL-kolesterol (23, 24).

Befolkningar som konsumerar mer skaldjur har lägre mängder hjärtsjukdomar, diabetes och inflammatoriska sjukdomar som artrit (25).

4. Ekologiskt nötkött

Betesmatade kor är rika på protein, liksom viktiga vitaminer och mineraler som vitamin B12, zink, selen och järn (26).

Det innehåller mindre kolesterol än köttet från kor som odlas i pennor (matas av onaturliga foder för dem) och innehåller betydligt mer omega-3-fettsyror, som har antiinflammatoriska egenskaper (27, 28).

En portion på 112 gram av organiskt nötkött innehåller cirka 62 mg kolesterol, eller 20% RSN (29).

Även om bearbetat kött har en tydlig koppling till utvecklingen av hjärtsjukdomar, har flera stora studier inte funnit någon samband mellan konsumtion av rött kött och risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar (30, 31).

5. slaktbiprodukter

Kolesterolrikt slaktbiprodukt, såsom hjärta, njurar och lever, är mycket näringsrikt..

Till exempel är kycklinghjärta en utmärkt källa till det kraftfulla antioxidant-koenzym Q10, liksom vitamin B12, järn och zink.

Denna produkt har också högt kolesterol - en portion på 56 gram innehåller 105 mg kolesterol, eller 36% av RDI (32).

En studie som undersökte mer än 9 000 vuxna koreaner fann att personer med måttlig konsumtion av okokt kött, inklusive slaktbiprodukter, hade en lägre risk att utveckla hjärt-kärlsjukdomar jämfört med personer med de lägsta konsumtionsnivåerna av dessa livsmedel (33).

6. Sardiner

Sardiner är inte bara rika på näringsämnen, utan de är en välsmakande och bekväm proteinkälla som kan läggas till olika rätter..

En portion med 92 gram av denna lilla fisk innehåller 131 mg kolesterol, eller 44% av RDA, men den innehåller också 63% av RDA för vitamin D, 137% av RDA för vitamin B12 och 35% av RDA för kalcium (34).

Dessutom är sardiner en utmärkt källa till järn, selen, fosfor, zink, koppar, magnesium och vitamin E.

7. Full fet yoghurt

Yoghurt med full fett är en kolesterolrik mat fylld med näringsämnen som proteiner, kalcium, fosfor, B-vitaminer, magnesium, zink och kalium.

En kopp (245 gram) yoghurt med full fetthalt innehåller 31,9 mg kolesterol, eller 11% RSN (35).

Nyligen genomförda studier visar att en ökning av intaget av fermenterade mjölkprodukter med full fetthalt är förknippade med en minskning av nivån av "dåligt" LDL-kolesterol och blodtryck, samt en minskning av risken för stroke, hjärt-kärlsjukdom och diabetes (36).

Dessutom är jäsade mejeriprodukter, som yoghurt, gynnsamma för tarmhälsan eftersom de påverkar tarmbakterier positivt (37).

Ägg, ost, skaldjur, ekologiskt kött, slaktbiprodukter, sardiner och yoghurt med full fetthalt är kolesterolrika, näringsrika livsmedel som är ett hälsosamt tillskott till din diet..

8-11: Högkolesterolprodukter som ska undvikas

Medan vissa livsmedel med höga kolesterolnivåer är mycket näringsrika och bra för din hälsa, kan andra vara skadliga..

Här är fyra livsmedel med högt kolesterolvärde som kan påverka din hälsa negativt..

8. Stekt mat

Stekt mat, som grillad kött och ostpinnar, har högt kolesterol och bör undvikas så mycket som möjligt..

Detta beror på att de innehåller många kalorier och kan innehålla transfetter, vilket ökar risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar och skada din hälsa på många andra sätt (38).

Dessutom är en hög konsumtion av stekt mat förknippad med en ökad risk för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar, fetma och diabetes mellitus (39, 40).

9. Snabbmat

Snabbmat är en viktig riskfaktor för många kroniska sjukdomar, inklusive hjärt-kärlsjukdomar, diabetes och fetma..

De som konsumerar snabbmat har ofta högre kolesterol, mer bukfett, högre nivåer av inflammation och dåligt blodsocker (41).

Att äta mindre bearbetade livsmedel och laga mat hemma är förknippat med lägre kroppsvikt, mindre kroppsfett och lägre riskfaktorer för hjärtsjukdomar, såsom högt LDL-kolesterol (42).

10. Bearbetade köttprodukter

Bearbetade köttprodukter, såsom korv, bacon och bearbetade livsmedel, är högkolesterolprodukter vars konsumtion bör begränsas.

Hög konsumtion av bearbetat kött är förknippat med en ökning av förekomsten av hjärt-kärlsjukdomar och vissa cancerformer, såsom tjocktarmscancer (42).

En stor översyn, som inkluderade mer än 614 000 deltagare, visade att varje ytterligare 50 gram portion bearbetat kött per dag var förknippad med en 42% risk för att utveckla hjärtsjukdomar (43).

11. Efterrätter

Kakor, kakor, glass, bakverk och andra godisar är ohälsosamma livsmedel som tenderar att ha högt kolesterol, samt tillsatta sockerarter, ohälsosamma fetter och kalorier..

Frekvent användning av dessa produkter kan påverka den allmänna hälsan negativt och leda till viktökning över tid..

Studier har kopplat konsumtionen av tillsatt socker med fetma, diabetes, hjärt-kärlsjukdom, kognitiv nedgång och vissa typer av cancer (43).

Dessutom saknar dessa livsmedel ofta de näringsämnen som din kropp behöver för att fungera korrekt. Dessa inkluderar vitaminer, mineraler, proteiner och friska fetter..

Intaget av vissa livsmedel med högt kolesterolinnehåll är bättre att begränsa eller undvika. Dessa livsmedel inkluderar alla typer av snabbmat, bearbetat kött, stekt mat och söta desserter..

Friska sätt att sänka kolesterolet

Höga nivåer av "dåligt" LDL-kolesterol kan leda till bildandet av kolesterolplack i blodkärlen, vilket kan öka risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar (44).

Vissa förändringar i livsstil och kost kan sänka LDL-nivåer och skapa ett mer gynnsamt förhållande mellan LDL och HDL.

Här är hälsosamma, vetenskapligt beprövade sätt att sänka kolesterolet:

  • Ät mer fiber: Studier visar att äta mer fiber (särskilt löslig fiber som finns i frukt, bönor och havre) kan hjälpa till att sänka LDL-kolesterol (45).
  • Ökad fysisk aktivitet: Ökad fysisk aktivitet är ett bra sätt att sänka kolesterolet. Högintensiv aerob träning verkar vara det mest effektiva sättet att sänka LDL-nivåer (46).
  • Minska övervikt: Att förlora övervikt är ett av de bästa sätten att sänka kolesterolet. Detta kan minska LDL med en ökning av HDL, vilket är optimalt för hälsan (47).
  • Bli av med ohälsosamma vanor: Att bli av med ohälsosamma vanor som rökning kan minska LDL avsevärt. Rökning ökar LDL-kolesterolet och ökar risken för cancer, hjärt-kärlsjukdom och emfysem avsevärt (48, 49).
  • Öka omega-3 i din kost: Att äta omega-3-rika fettsyror, såsom lax eller andra sorter av fet fisk, eller ta omega-3-tillskott, såsom fiskolja, har visat sig sänka LDL-nivåer och öka nivåerna HDL (50).
  • Ät mer frukt och grönsaker: Studier visar att personer som konsumerar mer frukt och grönsaker har lägre LDL-kolesterol och en lägre risk att utveckla hjärtsjukdomar jämfört med dem som konsumerar mindre (51).

Det finns många andra sätt att effektivt sänka kolesterolet..

Användning av några av ovanstående metoder kan leda till en betydande minskning av kolesterol och andra positiva hälsoeffekter, såsom viktminskning och bättre matvanor..

Det finns vetenskapligt beprövade sätt att sänka kolesterolet - öka fiberintaget, regelbunden fysisk aktivitet och ge upp ohälsosamma vanor som rökning.