Jerusalem kronärtskocka: 9 användbara egenskaper

Denna växt har många namn: tuberous solros, Jerusalems kronärtskocka, solig rot, lantpäron. I motsats till vad man tror är den inte alls exotisk. I centrala Ryssland växer den vilda Jerusalemärtskockan nästan överallt: längs kanterna på vägarna, i sluttningarna av raviner, på ödemarkerna. Flera odlade sorter har utvecklats som skiljer sig från de vilda av större och mer saftiga rotgrödor..

Jerusalems kronärtskocka är rik på vitaminer, fiber, inulin, pektin och fruktos, samt mineraler av järn, kalcium, kalium, magnesium, koppar, fosfor, zink och kisel. Ätliga och friska knölar i rå form smakar som potatis eller rädisor. De återstående delarna av växten har också en läkande effekt: stjälkar, blad och blommor. Idag erkänns den terapeutiska effekten av Jerusalemärtskocka som officiell medicin; ett antal doseringsformer (tabletter, flytande extrakt, etc.) produceras och säljs på apotek. Vi bjuder in läsarna att bekanta sig med de viktigaste terapeutiska egenskaperna hos lerkärna.

Normaliserar sockernivåerna

Inulin som finns i knölar har en positiv effekt på bukspottkörtelceller. Dess användning hjälper till att minska blodsockret, vilket är särskilt viktigt för personer som lider av diabetes. Sådana patienter rekommenderas att regelbundet inkludera jordärtskocka i kosten i dieten och ersätta dem med potatis och andra rotgrönsaker som är rika på naturliga sockerarter..

Skyddar levern

Ämnen som finns i knölar och blad av lantpäron förbättrar leverfunktionen och ökar gallflödet. De stoppar bildandet av stenar och sand i levern och gallblåsan..

Det bevisas att användningen av jordärtskocka i livsmedel hjälper till att ta bort gifter från kroppen (inklusive förfallsprodukter av alkohol) och radionuklider, skyddar levern från aggressiva miljöfaktorer. Farmaceutiska preparat tillverkade från olika delar av växten används för behandling av levercirrhos och viral hepatit..

Hemma framställs det botemedel som används för leversjukdomar från kronärtskockablad: 1 matsked torra råmaterial hälls i 750 ml kokande vatten och insisterade i 12 timmar. Ansträngd infusion av 100 ml drickas före måltider 3 gånger om dagen.

Förbättrar matsmältningskanalen

Fruktsaft som pressas från jordärtskockknölar tas för behandling av matsmältningsorgan. Det är effektivt för gastrit och kolit, diarré, förstoppning och halsbränna. För att få en terapeutisk effekt måste du dricka 150 ml juice per dag under 2 veckor.

Enligt experter bidrar den regelbundna förbrukningen av färska jordskockknölar i Jerusalem till skapandet i tarmen av en miljö som är gynnsam för gynnsam mikroflora..

Hjälper med ledvärk

Inflammatoriska ledsjukdomar behandlas med bad med lantpärrextrakt. Produkten framställs av färska blad: 2 kg råmaterial skärs, häll 5 l vatten och koka i 20 minuter. Den infunderade och filtrerade buljongen sätts till en behållare med varmt vatten, i vilket den sjuka fogen nedsänks under 15 minuter. Detta läkemedel används också för att läka sår, förbättra hudtillståndet med dermatologiska problem, samt att bli av med kalkaniska sporrar och spår av brännskador..

Bidrar till viktminskning

Människor som kommer att bli av med extra kilo bör använda Jerusalem kronärtskockor varje dag. Detta hjälper till att normalisera kolhydrat- och fettmetabolismen, sänka kolesterol i blodet, förbättra tarmfunktionen och påskynda borttagandet av skadliga ämnen från kroppen. Jerusalem kronärtskockpulver används i officiell medicin för att behandla överviktiga patienter.

Dessutom är slipat päron med ett högt innehåll av vitaminer (särskilt A och C) mindre kalori än rödbetor och morötter. Jerusalems kronärtskocka kan väl ersätta dem i färska sallader.

Läker njurarna

Solroten har en uttalad diuretisk och antiinflammatorisk effekt. Det rekommenderas att använda cystit och risken för att utveckla urolithiasis. Som ett medel för att förbättra utsöndringen av överskott av salter från kroppen, är kronärtskocka användbar för gikt, ödem, osteokondros och polyartrit..

Förbättrar kardiovaskulära systemets tillstånd

Jordpäron innehåller ämnen som hjälper till att minska blodviskositeten och förbättra tillståndet i väggarna i blodkärlen. Användningen av kronärtskocka är indicerad för hypertoni, åderförkalkning, takykardi, angina pectoris och koronar hjärtsjukdom..

Ökar immuniteten

Det höga innehållet i knölarna i kronärtskocka askorbinsyra bidrar till aktiveringen av kroppens försvar. Människor som regelbundet inkluderar denna växt i sina dieter tolererar säsongsinfektioner och får förkylningar mindre ofta..

Dessutom innehåller knölar mycket fosfor och arginin, vilket ökar uthållighet och motståndskraft mot fysisk aktivitet, och järnet i deras sammansättning är nödvändigt för att upprätthålla en optimal nivå av hemoglobin i blodet.

Används inom kosmetologi

En mask med rivna Jerusalem kronärtskocka knölar och några droppar olivolja stramar huden och återställer dess elasticitet. Verktyget eliminerar inflammation, läker mindre skador. För beredningen kan du använda frysta råvaror..

Juice, pressad från de färska blommorna av ett lerkorn, tar bort vårtor. Massan som appliceras på hårbotten från färska knölar eliminerar mjäll. Den ständiga användningen av jordärtskocka i mat bidrar till att stärka hårrötterna, förbättra tillståndet för naglar. Det konstateras att denna växt har en föryngrande och tonisk effekt, hjälper till att upprätthålla fysisk och intellektuell aktivitet..

Jerusalems kronärtskocka har praktiskt taget inga kontraindikationer. Undantaget är personer som är benägna att uppblåsa: de bör vara försiktiga när de inkluderar knölar i sin kost.

Det är lätt att odla ett lantpäron. Det kräver nästan inget underhåll, skadas inte av skadedjur och frost och växer aktivt inom det tilldelade territoriet. Jerusalems kronärtskocka har bara en nackdel, till viss del begränsar användningen: knölar förvaras dåligt, så att användningen av färska rotgrödor för mat endast är möjlig under hösten (efter torkning av stjälkarna) och i början av våren, när de knölar som övervintrats men ännu inte grodde grävs ur marken. Det bör komma ihåg att sammansättningarna av höstens och vårgrönsakerna är olika: inulin som samlats i knölarna på sommaren går till fruktos under vintern. För medicinska ändamål torkas och lagras delar av växten (knölar, blad och blommor) i pulverform. Knölar kan också frysas genom förskärning.

Medborgare som har sommarstugor är ganska kapabla att förse sina familjer med en mängd jordskockor i Jerusalem genom att plantera matknölar köpt i butiken. De som är berövade ett sådant tillfälle kan hitta en vild lerkärna päron: dess knölar är mindre och har en mer kryddig smak, men är inte underlägsen än kultivarer i helande egenskaper. Det är bara viktigt att organisera insamlingen av växtmaterial på ett miljövänligt ställe, borta från stora städer och livliga rutter.

Jerusalem kronärtskocka kan vara ett framgångsrikt komplement till den dagliga menyn. Dess användning hjälper till att öka immuniteten, normalisera blodkompositionen, ta bort gifter från kroppen och förbättra hud- och hårtillståndet. Denna friska växt är värd vår uppmärksamhet och uppskattning..

Jerusalem kronärtskocka: användbara egenskaper och kontraindikationer

Jerusalem kronärtskocka är en universell växt, den kan betraktas som en prydnadsväxt och samtidigt används dess kända fördelaktiga egenskaper för medicinska ändamål. Jerusalems kronärtskock växer mycket bra i vårt klimat. Tillverkar näringsrika underjordiska knölar som inte bara är välsmakande utan också hälsosamma.

p, blockquote 1,0,0,0,0 ->

Det kan ätas med diabetes och personer med problem i mag-tarmkanalen och hjärtat. Läckra och näringsrika rätter tillagas från kronärtskockknölar i Jerusalem. Allt du behöver veta om jordskocka i Jerusalem finns i den här artikeln.!

p, blockkurs 2,0,0,0,0 ->

Jerusalem kronärtskocka är en växt som nästan har vunnit köket för alla som är intresserade av en hälsosam livsstil och en värdefull kost. Jerusalem kronärtskocka har många egenskaper som positivt påverkar tillståndet i vår kropp: på nervsystemet, matsmältningssystemet och hjärtmuskelns funktion.

p, blockkvot 3,0,0,0,0,0 ->

Vad är Jerusalem kronärtskocka och hur är det användbart?

Jerusalem kronärtskocka är en frostbeständig, lättvårdad flerårig bulbous växt. Den kan planteras i nästan vilken trädgård som helst, du behöver bara komma ihåg att dess höjd kan nå fem meter.

p, blockkvot 4,0,0,0,0,0 ->

Blommorna på denna växt liknar små solrosor och knölarna liknar ingefära rötter. Namnet Jerusalem kronärtskocka själv kommer från indianstammen Tupinamba, som en gång bodde i Nordamerika..

p, blockkvot 5,0,0,0,0 ->

Andra namn på Jerusalems kronärtskocka: tuberous solros (latin: Heliánthus tuberósus), "jordkärna päron", "Jerusalem kronärtskocka", "bulba", "boulevard", "trumma".

p, blockkvot 6,0,0,0,0,0 ->

Den ätliga delen av kronärtskocka är underjordiska knölar, som liknar potatis i form, som är gula eller något vita inuti. De har en delikat, något nötaktig smak som liknar den i brasilienötter eller kronärtskocka..

p, blockkvot 7,0,0,0,0 ->

De är saftiga och välsmakande, mycket hälsosamma, men måste kokas ordentligt. Beroende på variation kan inne i knockhögkronorna i Jerusalem vara vita eller gula.

p, blockkvot 8,0,0,0,0 ->

Det är dock värt att komma ihåg att knölar måste ätas färskt. Torkade, de förlorar sina näringsegenskaper och smak..

De kan förvaras i kylskåp i upp till 14 dagar. Det rekommenderas att laga mat, steka, tappa och till och med baka dem. Kom ihåg att det inte är lätt att laga denna grönsak - knölar smälts snabbt.

p, blockquote 10,0,0,0,0 ->

Intressant nog är jordärtskocka låg i kalorier. 100 gram av produkten innehåller mer än 73 kalorier. Växten har också ett lågt glykemiskt index. Dess inulin, som sänker blodsockret, antyder också att det kan ingå i kosten för diabetiker..

p, blockkvot 11,0,0,0,0 ->

Den kemiska sammansättningen av lantpäron

Kokt Jerusalem kronärtskocka är en produkt vars kaloriinnehåll är 41 kcal per 100 gram och rå - 73 kcal per 100 gram.

p, blockkvot 12,0,0,0,0 ->

Jerusalem kronärtskockor kan innehålla upp till 17% inulin, såväl som stärkelse, fruktos, sackaros och maltos. Knölar är en rik källa av kiseldioxid, vitamin B1 samt järn, koppar, magnesium och kalium..

p, blockkvot 13,0,0,0,0 ->

Dessutom innehåller de viktiga aminosyror, treonin och tryptofan. Andra delar av kronärtskocka kan också innehålla omättade fettsyror och kumarin..

p, blockquote 14,0,0,0,0 ->

Jerusalem kronärtskock: hälsofördelar och skador

Jerusalem kronärtskocka är en användbar växt som rekommenderas särskilt för diabetiker. Den innehåller inulin, mycket socker, som består av fruktos och glukos, som har läkande egenskaper.

p, blockkvot 15,0,0,0,0 ->

Förutom Jerusalems kronärtskocka innehåller naturlig inulin rötter av cikoria, maskros, samt knölar av kronärtskocka och kardborre. Inulin finns i lök, purjolök, sparris, vitlök och bananer. Inulin blir allt viktigare när det gäller näring eftersom den tävlar med regelbundna och ohälsosamma sockerarter..

p, blockkvot 16,0,0,0,0 ->

Inulin digereras inte av mänskliga matsmältningskanalen. Huvudegenskaperna hos inulin inkluderar:

p, blockkvot 17,0,0,0,0,0 ->

  • Lågt kaloriinnehåll;
  • söt smak;
  • gelningsegenskaper;
  • förtjockningsegenskaper - förbättrar strukturen, ger en krämig finish,
  • stabiliserande egenskaper;
  • det är ett substitut för fett, varför det minskar produktens brinnevärde utan att ändra produktens egenskaper;
  • egenskaper som främjar viktminskning - inulin är kalorifattigt och kan ersättas istället för fett omväxlande, vilket gör rätter mindre kalori, dessutom minskar inulin aptiten och fyller magen, vilket ger en känsla av fullhet;
  • prebiotiska egenskaper - inulin är ett prebiotikum, vilket innebär att det påverkar den normala utvecklingen av tarmens bakterieflora.

Tack vare inulin ökar antalet fördelaktiga bakterier, inklusive de bryter ned giftiga ämnen i kroppen, rengör den, påverkar kroppens immunitet, deltar i syntesen av vitaminer eller i matsmältningsprocessen.

p, blockkvot 18,0,0,0,0 ->

Dessutom minskar inulin aktiviteten hos patogena mikroorganismer i tarmen, underlättar tarmrörelser, förhindrar förstoppning, förhindrar bildning av polyper och sår som cancer kan utvecklas i framtiden och minskar risken för prostata och bröstcancer;

p, blockkvot 19,0,0,0,0 ->

  • minskning av kolesterol - inulin sänker nivån på det så kallade "dåliga" kolesterolet, på grund av dess förmåga att binda fettsyror, det finns i tarmen. Inulin hjälper till att upprätthålla en korrekt funktion av lipidmetabolismen i kroppen, därför rekommenderas det särskilt för personer med hjärt-kärlsjukdomar, samt med åderförkalkning;
  • egenskaper hos fiberfiber - inulin har fiberegenskaper som minskar absorptionen av socker från livsmedel och ytterligare reducerar det glykemiska indexet för livsmedel;
  • ledförstärkning - inulin hjälper kroppen att absorbera mineraler från mat, kosttillskott och läkemedel, inklusive främst kalcium, järn, zink och magnesium.

Inulin sänker tarmens pH, vilket gör mineraler mer lösliga i tarmen och absorberas bättre. Som ett resultat leder detta till förbättrad benmineralisering och följaktligen en lägre risk för osteoporos.

p, blockkvot 20,0,0,0,0 ->

p, blockquote 21,0,0,0,0 ->

Att äta mat som innehåller jordärtskocka i Jerusalem kommer att vara användbart, särskilt när det gäller sjukdomar som är förknippade med överdriven alkoholkonsumtion, vilket effektivt tar bort gifter från kroppen. Fiber i Jerusalem kronärtskocka främjar viktminskning, skapar en känsla av fullhet i magen, samtidigt som det har ett mycket lågt glykemiskt index.

p, blockquote 22,0,0,0,0 ->

Det höga kaliuminnehållet i kronärtskocka i Jerusalem ansvarar för att sänka blodtrycket. Magnesium- och B-vitaminer (särskilt vitamin B3) reglerar nervsystemet, vilket effektivt minskar nivån på upplevd stress och påverkar koncentrationen positivt. Jerusalem kronärtskocka juice kan användas direkt på huden för att behandla brännskador, sår och skador på psoriasis.

p, blockkvot 23,0,1,0,0 ->

Den huvudsakliga användningen av inulin:

p, blockquote 24,0,0,0,0 ->

  1. Konfektindustri - för produktion av kakor, kakor, glasyr, tårdekorationer, desserter, yoghurt, glass, choklad, margarin, ost
  2. I köket - inulin i köket kan användas som ett substitut för socker, men det är värt att lägga till det i form av ett förtjockningsmedel, till exempel gelé, pudding, soppor eller såser, på grund av dess gelningsegenskaper kan den användas för att göra gelé. Inulin gör maten fräschare och skarpare längre.

Vad kan tillagas från Jerusalems kronärtskocka

Jerusalem kronärtskocka har en mycket saftig knöl med en delikat, söt smak. Smaken av Jerusalemärskocka kan jämföras med nötter eller kronärtskockor. Jerusalem kronärtskocka knölar kan tillagas, stekas, bakas och rå - skär i tunna skivor.

p, blockkvot 25,0,0,0,0 ->

  • Den enklaste Jerusalem kronärtskockan är pommes frites

Tvätta och skala jordskärmsknölar noggrant. Skär i remsor och lägg i varm olja. Jerusalem kronärtskocka steker lite längre än traditionella potatis.

p, blockquote 26,0,0,0,0 ->

  • Jerusalem kronärtskockegryta

Ännu en snabb maträtt av kronärtskocka. Renad kronärtskocka ska kokas i 5 minuter och sedan hackas. Tillsätt finhackad lök, riven vitlöksklyftan och några ansjovisfiléer.

p, blockkvot 27,0,0,0,0 ->

Häll cirka 100 ml grädde och strö över riven hårdost. Vik i en värmebeständig form och sätt i ugnen. Grädda 180 grader i 30 till 40 minuter.

p, blockkvot 28,0,0,0,0 ->

  • Du bör också prova Jerusalems kronärtskockasallad.

200 g Jerusalem kronärtskocka (skalad), stor gurka, en massa rädisor, små röda lökar - skär alla grönsaker i kuber eller skivor.

p, blockkvot 29,0,0,0,0 ->

Lägg till en burk röda bönor. Häll med marinaden 2 matskedar rapsolja, 2 matskedar äppelcidervinäger, en matsked honung och peppar. Sallad kan garneras med grön lök eller granatäpplefrön.

p, blockkvot 30,0,0,0,0 ->

  • Saltad Jerusalem kronärtskocka

Först ska knölar av jordärtskockor rengöras noggrant (du kan också använda en borste). Sedan ska skalade knölar läggas i en separat behållare och häll saltvatten (1 liter vatten - 1 matsked salt).

p, blockkvot 31,0,0,0,0 ->

Tillsätt ett par vitlöksklyftor och en liten bit pepparrot. Håll varmen ett tag..

p, blockquote 32,0,0,0,0 ->

  • Inlagd Jerusalem kronärtskocka

För att förbereda marinaden behöver du 1 glas äppelcidervinäger, 1 glas kokande vatten med kryddor, till exempel peppar, bergaska, bönor.

p, blockquote 33,0,0,0,0 ->

De skalade knölarna i kronärtskocka ska placeras i burkar och häll varm saltlösning. Sedan ska kronärtskocka pastöriseras (förvaras vid en temperatur av 60 till 100 grader C) i cirka 10 minuter.

p, blockquote 34,0,0,0,0 ->

  • Jerusalem kronärtskockasallad med nötter

Försiktigt skalade jordskockor ska rasas på ett stort rutnät, tillsätt hackad selleri, blandade nötter, till exempel valnötter, 1 matsked äppelcidervinäger (eller som tillval, citronsaft), lite olivolja.

p, blockkvot 35,0,0,0,0 ->

Det är bäst att äta sallad omedelbart efter tillagningen (innan den kroniska kronärtskockan mörknar).

p, blockkvot 36,0,0,0,0 ->

  • Hälsosam och hjärtlig kronärtskockasopp i Jerusalem

För att göra soppan behöver du: potatis, selleri, kronärtskocka, torkad svamp. Alla grönsaker utom jordärtskocka ska kastas i en varm buljong och tillsätt torkad svamp. Tillsätt Jerusalem-kronärtskocka efter 10 minuter och koka i flera minuter.

p, blockquote 37,0,0,0,0 ->

De läkande egenskaperna hos Jerusalems kronärtskocka och instruktioner för dess användning

Tack vare detta minskar förstoppningen i historien och risken för att utveckla en divertikulum minskar. Att äta Jerusalem kronärtskockknölar minskar också risken för att utveckla tarmcancer.

p, blockquote 38,0,0,0,0 ->

  • Jerusalem kronärtskocka: mat för diabetiker. Inulin, som finns i knölar, ökar inte blodsockret. Nästan helt passerar in i tjocktarmen.
  • Återställning av syrabasbalansen. Många har problem med detta, inte bara på grund av dålig näring, utan också på grund av stress som påverkar hela kroppen. Daglig konsumtion av endast 50 g Jerusalem kronärtskock kan normalisera tarmens pH.
  • Mot smärta och feber. Jerusalem kronärtskockor är kända för sin förmåga att minska feber och lindra smärta. Det avslöjar effekten av salicylsyra, som fungerar som ett naturligt aspirin.
  • Mot högt kolesterol. Studier visar att åderförkalkning, cancer, diabetes eller hjärtattack kan vara resultatet av för högt kolesterol. Jerusalems kronärtskocka hjälper till att sänka denna nivå. Polyfenoler och fibrer tjänar främst detta syfte..
  • Glutenfri diet. Nästan 20% av människor lider av celiaki. De har problem med att hitta rätt mat. Ofta, på grund av en ensidig kost i kroppen, finns det en brist på vissa spårelement.

Jerusalem kronärtskockor är perfekta i detta fall eftersom de inte innehåller gluten och samtidigt tillhandahåller alla nödvändiga mineraler.

p, blockquote 39,0,0,0,0 ->

  • Överviktminskning. Jerusalem kronärtskockor är kalorifattiga och ett högt fiberinnehåll ger en känsla av fullhet. Den som vill säkert gå ner i vikt bör dra nytta av den kronärtskockan i Jerusalem.
  • Stärka immunitet. Många sjukdomar är beroende av kroppens immunsystem. Jerusalems kronärtskocka stärker helt klart detta system. Många viktiga mikro- och makroelement och vitaminer från denna växt har en positiv effekt på hela kroppen..

Jerusalem kronärtskocka för diabetes: hur man använder

Jerusalem kronärtskocka är oöverträffad när det gäller att sänka blodsockernivåerna. Inulinet som finns i det minskar effektivt kaloriinnehållet och det glykemiska indexet för konsumerad mat..

Jerusalem kronärtskocka i behandling av olika sjukdomar hos barn och vuxna

Webbplatsen ger referensinformation endast för informationssyften. Diagnos och behandling av sjukdomar bör utföras under övervakning av en specialist. Alla läkemedel har kontraindikationer. Specialkonsultation krävs!

Jerusalem kronärtskocka i medicin

Hjärt-kärlsjukdomar

Anemi (anemi)

Sjukdomar i muskuloskeletalsystemet

Jerusalem kronärtskocka används för behandling av:

  • gikt
  • giktartisk artrit;
  • Reumatoid artrit;
  • polyartrit;
  • artros;
  • osteochondrosis;
  • osteoporos.

Jerusalem kronärtskocka innehåller kalium, som normaliserar vatten-salt metabolism och förhindrar avsättning av urinsyrasalter direkt i lederna.

Sådana ämnen som kisel, zink, koppar, karoten, svavel, vitamin C och aminosyror ger kroppens naturliga produktion av kollagen, vilket är den strukturella grunden för många organ (vi talar om ledets synovialmembran, senor, brosk och benvävnad).

I sin tur är fosfor, kalcium och kisel, som ingår i stora mängder i den kronärtskockan i Jerusalem, nödvändig för normal bildning av benvävnad. Dessutom är det aminosyran lysin, som också finns i denna rotgröda, som säkerställer en korrekt absorption av dessa ämnen av människokroppen.

Urinvägssjukdomar

Sjukdomar och traumatiska hudskador

Visuella sjukdomar

Andningssjukdomar

Självsjukdomar

Jerusalemärtskocka är rik på inulin och pektiner, vilket bidrar till normaliseringen av tarmmikroflora, som har funnit tillämpning vid behandling och förebyggande av dysbios. Dessutom aktiverar organiska syror och olösliga fibrer som finns i växten avsevärt tarmens rörlighet, vilket inte bara hjälper till att eliminera förstoppning, utan också effektivt rensar kroppen för gifter och giftiga ämnen..

Jordskockpreparat har följande handlingsspektrum:

  • eliminera inflammation lokaliserad i matsmältningskanalen;
  • påskynda sårläkning;
  • normalisera blodtillförseln till bukspottkörteln;
  • bidra till eliminering av gallan;
  • skydda levern mot de negativa effekterna av gifter;
  • öka resistens hos matsmältningsorganen mot bakteriella och virala infektioner;
  • förhindra att olika parasiter kommer in i mag-tarmkanalen.

Jerusalemärtskocka indikeras vid behandling av sådana sjukdomar:
  • gastrit;
  • biliär dyskinesi;
  • duodenit;
  • enterit;
  • kolit;
  • magsår;
  • levercirrhos;
  • kronisk kolecystit;
  • duodenalsår;
  • kolelitiasis;
  • hepatit hos olika etiologier;
  • diarre;
  • fet degeneration av levern;
  • förstoppning;
  • flatulens;
  • halsbränna.

Erektil dysfunktion

Fetma

Alkoholförgiftning

Onkologiska sjukdomar

Utmattning

Jerusalem kronärtskocka föreskrivs för:

  • minskad prestanda;
  • minskad uthållighet;
  • kronisk trötthet;
  • sömnlöshet.

Faktum är att den här växten är rik på arginin och fosfor, vilket bidrar till ökad uthållighet och aktiverar fysisk och mental aktivitet. Dessutom innehåller kronärtskocka magnesium, aminosyran tryptofan och B-vitaminer, som har en lugnande och antidepressiv effekt.

De immunmodulerande och adaptogena egenskaperna hos den kronärtskockan i Jerusalem är kända, varför användningen av denna unika växt rekommenderas för att lindra stress, återställa fysisk styrka, stärka immuniteten.

Jerusalemärtskocka tar bort gifter, nitrater, fosfater, radionuklider, salter av tungmetaller från kroppen, därför rekommenderas det för människor som bor i ekologiskt ogynnsamma områden eller är involverade i farliga industrier. Det är också viktigt att den kroniska kronärtskockan bidrar till en bättre absorption av människokroppen av den starkaste naturliga antioxidanten som kallas selen..

Viktig! Jerusalemärtskocka har absolut ingen giftig och allergiframkallande effekt. Dessutom är kvaliteten på denna anläggning inte beroende av miljöens tillstånd, så de knölar som knyts in i staden i Jerusalem kan ätas helt säkert.

Jerusalem kronärtskocka för diabetes

Diabetes mellitus av typ 1 (insulinberoende diabetes)

Inulin, som är en del av den kroniska kronärtskockan och består av fruktos, kommer in i kroppens celler utan någon del av hormoninsulin, och därigenom utförs två viktiga funktioner:
1. Att ersätta glukos i alla metaboliska processer.
2. Fullständigt tillfredsställande energicells hunger.

Fragment av inulinmolekyler underlättar till viss del flödet av glukos in i cellerna. Så, inulin och fiber, inte spjälkade av magsaft, som ingår i jordärtskocka knölar sorberar en stor mängd glukos, som bildas under konsumtionen av mat, vilket förhindrar dess överdrivna upptag i blodet. Samtidigt reduceras den så kallade energicells hungern betydligt.

Dessutom underlättar korta fragment av inulinmolekyler genom inbäddning i cellväggen avsevärt passagen av glukos in i cellen, vilket leder till en märkbar, och viktigast av allt, en stadig minskning av blodsockret. Dessutom åtföljs inte en minskning av socker av kraftiga dagliga förändringar, vilket är oerhört viktigt vid behandlingen av denna typ av diabetes.

En sådan stabil minskning av glukosnivåerna förbättrar syntesen av insulin av speciella celler i själva bukspottkörteln (detta underlättas av B-vitaminer, karotenoider och aminosyror). Det är också viktigt att pektiner, inulin, såväl som olöslig fiber, binder och utsöndrar skadliga biprodukter från kroppen som är resultatet av metaboliska störningar (till exempel, aceton är en biprodukt).

Regelbundet intag av jordärtskocka i Jerusalem förhindrar utvecklingen av:

  • diabetisk nefropati, som kan orsaka njursvikt;
  • diabetisk retinopati, vilket leder till blindhet;
  • skador på extremiteterna, slutar i de flesta fall med koldbräda.

Diabetes mellitus av typ 2 (icke-insulinberoende diabetes)

Med diabetes mellitus av den andra typen påverkar den kronärtskockan enligt följande kroppen:

  • minskar insulinresistensen;
  • ökar effektiviteten för glukosupptag av celler;
  • minskar absorptionen av glukos från tarmen direkt i blodet;
  • stimulerar den naturliga produktionen av insulin i bukspottkörteln;
  • ökar bildningen av glykogen i levern;
  • förbättrar fettmetabolismen, vilket bidrar till förlust av övervikt;
  • sänker kolesterol;
  • förbättrar funktionen i levern såväl som andra matsmältningsorgan;
  • normaliserar syntesen av hormoner som binjurebarken och hormonerna i könskörtlarna, såväl som sköldkörteln;
  • förbättrar leverns tillstånd såväl som matsmältningskanalen.

Jerusalem kronärtskock ger återställande av många kroppsfunktioner som är nedsatta på grund av diabetes. När man använder jordskockpreparat förbättras det funktionella tillståndet för många endokrina körtlar, vilket hjälper till att förbättra det totala välbefinnandet, öka arbetskapaciteten och vitaliteten hos patienter med diabetes.

Vid diabetes mellitus av både den första och den andra typen måste färska eller kokta knölärtskocka i Jerusalem konsumeras (den rekommenderade dosen är en bit tre gånger om dagen, 15 minuter innan du äter mat). Du kan föredra en avkok av denna rotgröda, som tas 100 ml tre gånger om dagen.

Buljong recept
4 Jeruzalmkärnsknölar måste kokas i en halv liter vatten (produkten låt sjuda i cirka 20 minuter).
Mer om diabetes

Jerusalem kronärtskocka med pankreatit

Jerusalemärtskocka eliminerar alla listade riskfaktorer för utveckling av pankreatit (eller inflammation i bukspottkörteln), nämligen:
1. Normaliserar metaboliska processer i allmänhet och fettmetabolism i synnerhet.
2. Eliminerar foci av inflammation.
3. Förhindrar bildandet av aterosklerotiska plack.
4. Minskar blodsockret och kolesterolet.
5. Normaliserar tryck.

För att uppnå ett positivt resultat i behandlingen av pankreatit måste du konsumera minst 150 g Jerusalem kronärtskocka knölar dagligen, som bör tvättas noggrant innan du äter (men du bör inte ta bort huden från knölarna, eftersom den innehåller en stor mängd användbara ämnen). Jerusalem kronärtskock konsumeras med pankreatit, både färsk och kokt, torkad eller bakad, medan stekt eller inlagd produkt måste överges för att undvika irritation i bukspottkörtelns slemhinna.

Med pankreatit, åtföljt av ökad surhet i magen, rekommenderas det att dricka Jerusalem kronärtskocka, vars smak kan förbättras genom att lägga till en liten mängd morotsaft till den.

En effektiv metod för att behandla pankreatit är användningen av en avkok från Jerusalem kronärtskockor.

Buljong recept
7 knölar med rotgrönsaker hälls med två liter vatten och kokas i tio minuter. Kokt buljong tas under dagen. Buljongen drickas två gånger - tre gånger i veckan.
Mer om pankreatit

Jerusalem kronärtskocka för sjukdomar i lederna

Användning av kronärtskocka rekommenderas för sådana sjukdomar i muskuloskeletalsystemet:

  • artros;
  • Reumatoid artrit;
  • osteochondrosis;
  • saltavlagringar;
  • koxartros.

Den dagliga användningen av kronärtskocka enligt följande påverkar hälsotillståndet i allmänhet och leder i synnerhet:
1. Ökar rörelseområdet.
2. Minskad styvhet i lederna.
3. Svårighetsgraden av smärta minskar.

Jerusalemärtskocka innehåller kisel, vilket är nödvändigt för att säkerställa normal tillväxt och full utveckling av benvävnad. Dessutom har kisel uttalat koleretiska och immunmodulerande egenskaper, aktivt deltagande i ämnesomsättningen, vilket förhindrar bildandet av osteofyter i lederna och avsättning av sand både i njurarna och i gallblåsan..

För ledsjukdomar används Jerusalemärtskocka både internt och som ett externt medel i form av bad och kompresser.

För att förbereda ett bad med bedövningseffekt, måste 1,5 kg Jerusalem kronärtskocka (örter och blommor) hällas i 8 liter kallt vatten, varefter blandningen bringas att koka och kokas på låg värme i 30 minuter. Den filtrerade buljongen hälls i badet, späds med varmt vatten (det är viktigt att kroppen, när man tar vattenproceduren, är helt täckt med buljong). Vattentemperaturen får inte överstiga 38 - 40 grader. Sådana terapeutiska bad tas inte mer än 15 minuter. Behandlingsförloppet är utformat för 15 till 20 förfaranden som utförs dagligen. Ett andra behandlingsförlopp kan utföras om det behövs på en månad.

Viktig! Innan du badar med en kronärtskocka är det obligatoriskt att mäta blodtrycket. Om det höjs måste proceduren avbrytas.

Jerusalem kronärtskocka under graviditeten

Gravida kvinnor klagar ofta på tarmproblem som förstoppning, diarré och halsbränna. Och detta beror på två faktorer:
1. En minskning av tarmmotorisk aktivitet, provocerad av hormonella förändringar i den framtida moderns kropp.
2. En förändring av tarmmikroflora, som ofta leder till dysbios.

Kampen mot sådana fenomen är den korrekta organisationen av den dagliga rutinen, i en balanserad diet. Så under den andra halvan av graviditeten (nämligen under denna period försämras tarmfunktionen) rekommenderas det att äta ofta, men delarna ska vara små. Dessutom måste du konsumera fler livsmedel som innehåller växtfibrer (t.ex. fiber).

En av dessa produkter är Jerusalem-kronärtskocka, som enligt följande verkar på kroppen:

  • normaliserar ämnesomsättningen;
  • förbättrar tarmens rörlighet;
  • återställer den fördelaktiga tarmmikrofloran;
  • eliminerar förstoppning och halsbränna;
  • saktar upp absorptionen av kolhydrater, fetter såväl som kolesterol från tarmen direkt i blodet;
  • kämpar med en överdriven känsla av hunger (fiber, svullnad i magen, ger en känsla av fullhet).

Jerusalem kronärtskocka innehåller alla aminosyror och ämnen som är nödvändiga för normal utveckling av fostret (vi talar om kalcium, protein, järn).

Avkok, te och infusioner av kronärtskocka kan användas av gravida kvinnor när som helst, men du bör först rådgöra med en gynekolog för att avgöra om det finns en allergi mot denna produkt. Dessutom kommer läkaren att fastställa den optimala doseringen av Jerusalem kronärtskocka.

Jerusalem kronärtskocka för barn

Varför Jerusalem kronärtskocka är användbar för barn?

Jerusalems kronärtskocka rekommenderas att tas inte bara av vuxna utan också av barn, eftersom denna rotskörd innehåller vitaminer C, B9, PÅ6, PÅ1, PÅ2, Och de mest användbara mikro- och makroelementen som är nödvändiga för full utveckling av barnkroppen.

Denna växt innehåller en stor mängd järn som krävs för syntes av hemoglobin (det är hemoglobin som bär syre). Dessutom skyddar järn den växande organismen från olika infektioner..

Kisel, kalcium och fosfor är nödvändiga för hälsa hos tänder, naglar, hår, för tillväxt och utveckling av benvävnad.

Jerusalem kronärtskocka är ett utmärkt botemedel mot förstoppning, mag- och tarmkolik, flatulens, dysbios (som du vet, dessa obehagliga tillstånd ger barn mycket besvär).

Denna rotgröda, fantastisk med sina läkande egenskaper, tar bort gifter, tungmetaller och radionuklider från kroppen, därför rekommenderas det att införa den i kosten för barn som bor i stora städer med dåliga miljöförhållanden.

Med hjälp av färsk juice från kronärtskocka knölar, utspädd i hälften med vatten och tas dagligen tre gånger om dagen på tom mage, är det möjligt att mildra manifestationerna av tuberkulos och bronkialastma, att bota bronkit och andra luftvägssjukdomar.

Att ta kronärtskocka är nyckeln till stark immunitet och utmärkt barns hälsa. Dessutom är kronärtskocka en lågkaloriprodukt och kan därför konsumeras av överviktiga barn.

Jerusalem kronärtskocka för barn upp till ett år

Jerusalem kronärtskocka är tillåtet att användas av barn upp till ett år, medan det bästa alternativet är att använda apotekalternativet - kronärtskockasirap, designad specifikt för barn. Sammansättningen av denna sirap innehåller uteslutande naturliga produkter:
1. Jerusalem kronärtskockor.
2. Vatten.
3. Nypressad citronsaft.

Bärnstensfärgad sirap har inte en uttalad lukt, medan den smakar som blommahonung.

Fördelarna med Jerusalems kronärtskockasirap:

  • förbättrad ämnesomsättning;
  • normalisering av tarmmikroflora;
  • lägre kolesterol;
  • avlägsnande av gifter och gifter;
  • förstärkande leder, ben, hjärta;
  • stärka immunitet.

Candied Jerusalem kronärtskocka

Barn kan erbjudas kanderade Jerusalem kronärtskocka knölar som ser ut som russin, medan de smakar som torkad ananas.

Det bör noteras att kanderade frukter endast är gjorda av färsk Jerusalem kronärtskocka: alltså värms de kubade rotknölarna upp till 55 grader i tre till fem minuter, varefter de snabbt svalnar till 35 grader. Denna procedur upprepas tre gånger. Sedan torkas knölarna ytterligare en dag vid en temperatur på 35 grader. Tack vare denna komplexa process är det möjligt att bevara alla användbara vitaminer och mineraler från rotskörden..

Det är också viktigt att kanderad frukt kan förvaras under ett år, vilket inte kan sägas om färska knölar.

För barn (inklusive diabetiker) kan sådana friska kanderade frukter, som stärker deras allmänna hälsotillstånd, mycket väl ersätta godis.

Jerusalem kronärtskocka - kosttillskott

Jerusalem kronärtskocka är ett biologiskt aktivt tillskott av naturligt ursprung, som används som ett terapeutiskt och profylaktiskt medel för ett brett spektrum av sjukdomar. Detta kosttillskott finns i olika doseringsformer.

I allmänhet gör användningen av biologiskt aktiva tillsatser, baserad på Jerusalem kronärtskocka, för det första möjlig att utföra förebyggande och rehabiliteringsarbete bland försvagade barn och vuxna, och för det andra att öka effektiviteten i behandlingen av olika sjukdomar som framkallas av metaboliska störningar, stress och immunförsvar insufficiens.

Indikationer för användning av kosttillskott baserade på Jerusalem kronärtskocka:

  • brist på selen (Jerusalems kronärtskocka innehåller inte selen, men bidrar till att det absorberas från mat);
  • förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar;
  • förebyggande av utveckling av cancer;
  • bromsa åldringsprocessen;
  • behandling av hudsjukdomar;
  • behandling av sjukdomar i muskuloskeletalsystemet och andningsorganen;
  • stärka immunförsvaret;
  • normalisering av metaboliska processer;
  • avlägsnande av berusning vid förgiftning av olika ursprung;
  • normalisering av matsmältningskanalen;
  • rehabilitering efter både smittsamma och icke-smittsamma sjukdomar.

Instruktioner för användning av Jerusalemärtskocka

Det rekommenderas att börja använda kosttillskott baserat på Jerusalem kronärtskock gradvis, vilket hjälper till att "vänja" mag-tarmkanalen till denna produkt och utesluta en möjlig känsla av obehag. Faktum är att Jerusalems kronärtskocka, in i tarmen, undertrycker patogen mikroflora och stimulerar tillväxten av lakto- och bifidobakterier som är vänliga mot människokroppen. Av denna anledning kan den initiala konsumtionen av en stor mängd läkemedel orsaka obehag i tarmen, med utseendet på de första tecknen på vilka pulverdosen ska minskas. Efter några dagar, när mikrofloran återställs och obehaget försvinner, kan du åter gå till den nödvändiga dosen av läkemedlet.

Vuxna under den första veckan rekommenderas att ta 0,2 - 0,5 tsk. Jerusalem kronärtskocka pulver per dag, en halvtimme före måltiderna, tvättas med vatten.

Under den andra veckan ökar dosen för vuxna till 1 tsk. per dag (i framtiden tas pulvret också på en tesked, tvättas med vatten 30 minuter före en måltid).

För barn krävs en justering av de angivna doserna nedåt.

Om du vill kan du lägga till kronärtskockpulver till färdiga rätter (sallader, soppor, sidorätter, yoghurt), en halv tesked per portion.

Viktig! Jerusalem kronärtskockpulver tunnar blodet, så det kan inte konsumeras under den preoperativa perioden och under menstruationen.

Jerusalem kronärtskocka för viktminskning

Jerusalem kronärtskocka är ett utmärkt verktyg för säker viktminskning, vilket har bevisats i kliniska och experimentella studier..

Fördelarna med Jerusalems kronärtskocka för viktminskning:
1. Förbättring av fett och kolhydratmetabolism.
2. Minskade insulinnivåer i blodet (fetma är ofta en konsekvens av typ 2-diabetes).
3. Borttagning av gifter och salter av tungmetaller.
4. Förse kroppen med många vitaminer, mikro- och makroelement, i vilka man ofta saknar vikt.
5. Eliminering av förstoppning (detta problem uppstår ofta när man går ner i vikt, vilket är förknippat med tarmens funktionsfel).

Kalori-kronärtskocka

Kaloriinnehållet i den kronärtskockan i Jerusalem är cirka 70 kcal. Proteinerna i denna rotskörd innehåller 2 g, fetter - 0,01 g och kolhydrater - 15,84 g.

Mottagande av denna kalorifattiga, men samtidigt näringsrika produkt kommer inte bara att påverka figuren negativt, utan kommer också att bidra till att eliminera hunger medan du följer en viss diet och därmed bidra till den totala processen att gå ner i vikt.

Jerusalem kronärtskocka för fetma

Fetma i dag anses med rätta vara en av de farligaste sjukdomarna i hela världen, eftersom det medför allvarliga och ibland dödliga komplikationer, bland vilka:

  • hypertoni;
  • stroke;
  • angina pectoris;
  • diabetes;
  • hjärtsvikt;
  • gallblåsasjukdom;
  • levercirrhos;
  • artikulär osteokondros;
  • apnea;
  • halsbränna;
  • ofrivillig urinering;
  • onkologiska sjukdomar;
  • godartat cerebralt ödem;
  • plötslig död på grund av en oklar orsak.

Jerusalemärtskocka bekämpar inte bara effektivt orsakerna till fetma, som är metaboliska störningar (särskilt fettmetabolism) och obalans i tarmen, utan eliminerar också symtomen på fetma.

Att ta Jerusalem-kronärtskockapreparat bidrar till:

  • normalisering av både kolhydrat- och fettmetabolism;
  • minskning av blodinsulin;
  • normalisering av tarmmotilitet;
  • viktminskning.

Naturligtvis kan det inte vara fråga om snabb viktminskning på 10 - 15 kg per månad. Med hjälp av jordärtskocka i Jerusalem sker viktminskning systematiskt och gradvis genom omstrukturering av alla typer av metabolism. Av denna anledning märks viktminskning först efter tre till fyra månader. Även om det finns tillfällen då det är betydande viktminskning under den första månaden när du tar Jerusalem kronärtskocka.

Hur snabbt effekten av att ta Jerusalem kronärtskocka beror på sådana faktorer:
1. En individuell egenskap hos en organisme.
2. Bra näring.
3. Optimalt motorläge, som involverar fysisk aktivitet.

Om förlusten av extra kilogram är mindre än önskat, bör du inte vara upprörd, eftersom de positiva förändringar som inträffar i kroppen till följd av att du tar jordärtskockpreparat har en gynnsam effekt på förloppet och utvecklingen av allvarliga sjukdomar som följer fetma..

Fördelarna med Jerusalems kronärtskocka med fetma:

  • sänka blodtrycket;
  • försvagning av attacker av angina pectoris;
  • minskning av risken för kärlsjukdomar (hjärtinfarkt, hjärnslag);
  • förebyggande av förvärring av sjukdomar såsom kolecystit och pankreatit.

Jerusalem kronärtskocka och kli

En torr blandning av kronärtskocka och kli rekommenderas för dietterapi indikerad för mag-tarmsjukdomar, eftersom det inte bara främjar utmärkt absorption av näringsämnen, utan också innehåller en stor mängd näringsämnen.

En apotekversion av en sådan blandning kan läggas till olika rätter och drycker. I detta fall är det viktigt att observera den dos som föreskrivs i instruktionen och komma ihåg att upphettning av blandningen till höga temperaturer berövar den många användbara egenskaper. Därför är det bättre att lägga till en blandning av Jerusalem kronärtskocka och kli till kalla rätter.

Kli, liksom kronärtskocka, är en värdefull källa till fiber, som står för huvudeffekten av en sådan blandning på kroppen - stimulering och rening av matsmältningssystemet, vilket innebär en naturlig viktminskning.

Effekten av en blandning av jordärtskocka och kli på kroppen:

  • minskad aptit;
  • normalisering av vikt;
  • förbättring av hudtillstånd;
  • främja avföringens regelbundenhet genom normalisering av matsmältningskanalen;
  • förebyggande av åderförkalkning (både Jerusalem kronärtskocka och kli lägre kolesterol);
  • bromsa nedbrytningen av stärkelse, vilket positivt påverkar det glykemiska indexet för produkter;
  • metabolismnormalisering.

En blandning av kronärtskocka och kli rekommenderas för personer som lider av dysbios, förstoppning och som är överviktiga. Dessutom kan denna blandning förskrivas till barn över 10 månaders ålder som ett ofarligt och effektivt vitamin- och mineraltillskott.

En blandning av jordärtskocka och kli används endast som en del av slemhåriga produkter (till exempel i gelé eller slemgröt) och i en reducerad dos med:

  • förvärring av magsår;
  • pankreatit;
  • duodenalsår;
  • kolecystit;
  • gastrit i det kroniska stadiet;
  • ulcerös kolit;
  • gastroduodenit;
  • hepatit.

Mer om viktminskning

Jerusalem kronärtskocka i kosmetologi

Jerusalemärtskocka används i kosmetologi som ett utmärkt åldrande medel som jämnar ut de djupaste rynkorna och förbättrar hudfargen. Jerusalem kronärtskocka är ett effektivt antiseptiskt medel som kämpar mot akne och hudirritationer..

Med hjälp av Jerusalem-kronärtskockinfusion kan du återställa glans i håret, stärka hårsäcken och helt enkelt förbättra håret. För detta, 4 msk. finhackade jordskokkärtskockor bör hällas med en liter kokande vatten och sedan insistera på botemedel i 40 minuter. Den ansträngda infusionen sköljer håret efter att ha tvättat håret. Hår efter denna procedur blir mjukt, vackert och silkeslen.

Jerusalem kronärtskocka ansiktsmasker

Masker baserade på rivna Jerusalem kronärtskockor har länge använts för kosmetiska ändamål för att eliminera slapp hud och släta rynkor. Jerusalem kronärtskockmasker lindrar irritation och hudinflammation.

Dessutom används kronärtskocka för att behandla akne och seborré: till exempel innehåller sammansättningen av knölarna i växten många ämnen som stimulerar den naturliga produktionen av kollagen, som är ansvarig för hudens fasthet och elasticitet. Sådana ämnen inkluderar C-vitamin, karotenoider, kisel och koppar, svavel och aminosyror..

Vi kan inte säga om zink, som har antiinflammatoriska egenskaper. Det är detta spårelement som normaliserar utsöndringen av hudens talgkörtlar och därmed förhindrar bildandet av akne.

Anti-rynkemask
Tre Jerusalem kronärtskoknölar tvättas noggrant och gnides med ett rasp, varefter 0,5 tsk tillsättes den resulterande massan. honung. Den resulterande uppslamningen appliceras på ansiktet i 20 minuter, varefter den tvättas av med vatten vid rumstemperatur. Det rekommenderas att göra masker varannan dag (totalt 21 masker måste göras, och efter 10 procedurer kommer effekten av masken att märkas).

Mask för torr hud
0,5 tsk ska läggas till vällen från nyrevna rivärtskockknölar i Jerusalem. olivolja. Masken appliceras i 20 minuter, varefter den tvättas av med varma och nödvändigtvis svaga teblad av grönt te. Efter 4 minuter torkas ansiktet med en bit is (du kan bara tvätta det med kallt vatten). Efter 10 masker blir huden smidig och mjuk, medan efter 20 behandlingar kommer rynkor att jämnas ut..

Jerusalem kronärtskocka: användbara egenskaper och kontraindikationer

T opinambur, eller lantpäron, är en rotgröda, som idag är känd för nästan varje person som är intresserad av välsmakande och hälsosam mat. Denna helande produkt av växtursprung fördes till oss från Nordamerika under XVIII-talet. Sedan dess har kulturen tagit rot i vårt stora vidsträckta land. Det spridde snabbt, men det fick särskilt stor popularitet idag.

På grund av den opretentiösa "naturen" odlas Jerusalem kronärtskock även i de mest olämpliga jordar, i dåligt upplysta områden. Fukt, brist på ljus, låg jordmättnad är inte ett hinder för ett lerkärl. Men den största fördelen med denna växt är inte alls att odla. Jerusalems kronärtskock gynnar människokroppen. Det är därför idag hörs ett lantpäron. Låt oss titta mer detaljerat på denna växts egenskaper..

Egenskaper och egenskaper hos Jerusalems kronärtskocka

Det officiella namnet på lerkornet i botaniken är "Tuberous Sunflower". Växten tillhör asterfamiljen, representerar solrosor. Den markade delen representeras av en ljusgult blommande ljus, mycket lik den vanliga solrosen. Den ätliga delen är rotgrödan, i utseende liknar den mycket ingefära knölar. Det smakar som en korsning mellan en kinesisk päron och potatis. Växten är perenn, opretentiös och sprids genom att dela rhizomen (knölar). Totalt i naturen finns det cirka tre hundra arter av denna växt.

Användbara egenskaper hos jordskocka i Jerusalem

Vad är så intresserad av den moderna människans jordpäron? Smaken på rotskörden är ganska vanlig. Att säga att det är värt att beundra smakegenskaperna i den kronärtskockan i Jerusalem är osannolikt att lyckas. Den smakar lite söt rå potatis. Men de värdefulla egenskaperna hos Jerusalems kronärtskock glädjer bokstavligen!

Denna rotskörd har en hel lista med användbara egenskaper:

  • har en positiv effekt på matsmältningen;
  • återställer och förbättrar arbetet i interna sekretions körtlar;
  • främjar viktkorrigering för fetmaproblem och okontrollerad viktökning;
  • ökar immunförsvarets resistens;
  • stabiliserar hematopoiesisystemet, förbättrar blodcirkulationen;
  • förbättrar vävnadens tillstånd, stärker väggarna i blodkärlen;
  • stärker lederna.

Här är en långt ifrån komplett lista över fördelarna med denna väldigt enkla och smakfulla växt. Det är värt att notera att rotskörden bland annat används allmänt i matlagning och inte tillhör ett antal växter för vilka recept för att förbereda endast medicinska förnödenheter kan hittas.

Vilket är användbart Jerusalem kronärtskocka för människokroppen

Innan du går vidare med att prata om de direkta fördelarna med jordärtskocka för den mänskliga kroppen, bör du gräva lite inuti denna anläggning och sortera genom hyllorna, vilka ämnen som motiverar fördelarna med att använda en lantpäron för mat och för medicinskt bruk. För att ta reda på det, överväga den kemiska sammansättningen av en växtprodukt.

Rot vitaminerna innehåller följande vitaminer och syror:

  • PP - 1,3 mg;
  • Betakaroten - 0,012 mg;
  • Folinsyra - upp till 18,8 mg;
  • E - 0,15 mg;
  • Tiamin (vitamin B1) - 0,07 mg;
  • Pyridoxin (vitamin B6) - 0,23 mg;
  • Vitamin A - 2 mg;
  • C-vitamin - 6 mcg.
  • Näringsvärdet för kronärtskocka uttrycks i följande indikatorer per 100 gram produkt:
  • Kaloriinnehåll - 62 kcal;
  • Proteiner - 2,2 g;
  • Fetter - 0,05 g;
  • Kolhydrater - 13 g;

Innehållet i kostfiber i lantpäron är 3,8 gram. Vatten i en ätbar knöl - upp till 82%, stärkelse - 9,7%, organiska syror i massan upp till 0,1%, mono- och disackarider - 3,3 gram.

Med tanke på den kemiska sammansättningen av rotskörden med en oprofessionell look är det fortfarande lätt att förstå att det är en produkt av växtuppkomst som är måttligt fylld med kolhydrater, mättade med vitaminer, värdefull kostfiber och organiska syror. Det finns praktiskt taget inga fetter i kronärtskocka, men det finns en tillräcklig andel vegetabiliskt protein. Närvaron av stärkelse indikerar att produkten ger mättnad. Låg kaloriindikering indikerar att denna rotgröda inte kan destabilisera kroppsviktbalansen, men tvärtom gynnar smidig viktminskning med regelbundet bruk.

Fördelarna med jordskock i Jerusalem

Och nu kommer vi att överväga vad som exakt är användningen av Jerusalemärtskocka för människokroppen.

Matsmältningssystemet

På grund av den imponerande mängden kostfiber har ett lantpäron en gynnsam effekt på matsmältningskanalen. En korrekt syrabalans hjälper till att minska surheten i magsekretionen. Denna rotskörd har en positiv effekt på bukspottkörteln, stabiliserar dess arbete och mjukar den totala belastningen på detta organ såväl som på levern.

Endokrina systemet

Fördelarna med lantpäron i diabetes mellitus (typ 2) beror på en svag sockersänkande effekt, som tillhandahålls genom en avmattning av absorptionen av kolhydrater i blodet. Detta underlättas genom mättningen av fostret med fiber och kostfiber. Närvaron av naturligt inulin hjälper till att mätta cellerna i människokroppen med energi, samtidigt som man förhindrar överdriven överbelastning av glukos. Alla vet att blodkärl drabbas av diabetes. En av de beprövade egenskaperna hos den kronärtskockan i Jerusalem är förstärkning av kärlväggarna.

Fogar och tyger

På grund av det höga kiselinnehållet är denna rotgröda användbar för leder och mjuka vävnader i kroppen. Att äta ett lantpäron kan återställa och skydda hälsan i leder, muskelvävnad och öka hudens elasticitet.

Immunsystemet

Innehållet i C-vitamin, såväl som fördelaktiga syror, gör Jerusalemärtskocka till en naturlig immunmodulator. Med hjälp av rotgrödor under den kalla säsongen kan du räkna med den svaga kursen med virusinfektioner, eller till och med glömma akuta luftvägsinfektioner och influensa. Om du inkluderar rätter från lantpäron i din permanenta kost, kommer du att kunna utveckla kroppens naturliga skyddsegenskaper, vilket hjälper kroppen att vara starkare mot infektionssjukdomar.

Kvinnors hälsa

Rotskörden innehåller tillräckligt med folsyra och vitamin E. Dessa ämnen har en gynnsam effekt på det kvinnliga reproduktionssystemet. Vill du bli gravid, uthärda utan svårigheter för ett barn, är det värt att lyfta fram en speciell plats i din diet för livsmedel med ett högt innehåll av folsyra och vitamin E. Det visar sig att den kronärtskockan är användbar för att skapa en gynnsam hälsobakgrund i den kvinnliga kroppen.

Manlig makt

Det har visat sig att spårelement som finns i lantpäron har en gynnsam effekt på det manliga könsorganet. För det första är rotgrödan användbar för att återställa och upprätthålla styrkan. För det andra tros det att denna produkt är bra som ett förebyggande åtgärder för utveckling av prostatadenom och andra sjukdomar i det manliga reproduktiva systemet..

Anti-åldring

Jordpäron har en uttalad antioxidantegenskap. Så, när du äter rotgrödor, kan du förhindra en snabb utveckling av processer för cellviskning och andra destruktiva transformationer. Med hjälp av jordärtskocka i din meny kan du förbättra kvaliteten på hud, naglar och hår på grund av mättnad med användbara ämnen som bevarar ungdomliga vävnader.

Jerusalem kronärtskocka: kontraindikationer

Det är viktigt att notera att en lantpäron i sällsynta fall i sällsynta fall kan skada kroppen. Men detta är bara när kontraindikationer har ignorerats. Så att äta denna rotgrönsak är kontraindicerat:

  • Allergier vid individuell intolerans mot de komponenter som mättar fostret;
  • Hypoton: rotskörden har en uttalad hypotensiv förmåga;
  • Personer som lider av typ 1-diabetes mellitus utan korrekt korrigering av blodglukos med insulinpreparat kan inte äta jordärtskocka i Jerusalem eftersom maten innehåller sackaros och stärkelse i frukten.

Om du har några kroniska sjukdomar som kräver en speciell diet, bör du rådfråga en specialist om möjligheten att inkludera Jerusalem kronärtskocka i din diet.

Vad kan tillagas från Jerusalems kronärtskocka

Jag vill genast säga att rotgrödan är god i sin råa form utan tillsats av några ingredienser som kompletterar och förstärker smaken! De där. du kan gräva ett lantpäron, skala det, skära i praktiska skivor och bara äta det. Detta är i allmänhet det bästa alternativet för att äta rotgrönsaker. Men detta är inte det enda alternativet! Låt oss överväga hur och med vilken Jerusalem kronärtskocka äts.

Slipad päronjuice

För att få välsmakande och läkande juice måste du ta flera knölar, skala dem, raspa och pressa genom ett gasskikt.

Jerusalem kronärtskocka knöl sallad

Med 1-2 medelstora knölar, måste du skala dem. Sedan ska massan raspa på ett medium rivjärn eller hackas med en liten stång. Ett utmärkt "företag" med färsk massa av lantpäron är alla doftande greener. Du kan krydda en kombination med en droppe delikat limefrukt eller citronsaft.

Du kan få en välsmakande kombination om du tar lite färska morötter, 1-2 gurkor, 1 knöl lerkorn. Alla komponenter ska rengöras, skäras i kuber. Färsk sammansättning av persilja, koriander och dill hjälper till att dekorera kompositionen. För pikans kan du komplettera kompositionen med en droppe olivolja.

Jerusalem kronärtskocksmoothies

Du kan förbereda en läkning och väldigt trevlig att smaka smoothie från Jerusalems kronärtskocka och gurka. Båda komponenterna ska skalas och täras. Därefter måste du lägga alla komponenterna i en mixer och knåda till önskad konsistens. En kryddig anteckning ger en kvist mynta och en droppe färsk citronsaft. Dessutom kan denna rotskörd kombineras med massa melon, ananas för att göra dessertförfriskande smoothie..

Här är det, en välsmakande och hälsosam rotskörd, presenterad för oss av den nordamerikanska kontinenten. Kassera inte det, även om fostret vid första anblicken verkar iögonfallande. Faktum är att inte alla omedelbart kan förstå den rika smaken och uppskatta dess verkliga styrka. Men efter att ha provat det flera gånger kommer en sällsynt person att glömma bort den här underbara ingrediensen. Men i rättvisa är det värt att säga att det finns absoluta fans av Jerusalems kronärtskocka. Det här är människor som inte tvivlar på att ett lantpäron är välsmakande, hälsosamt och rätt för att upprätthålla en sund ton i kroppen.!