Hur man sänker snabbt och effektivt blodkolesterol hemma?

Ordet "kolesterol" orsakar vanligtvis negativa samband med övervikt, undernäring och åderförkalkning. Ändå är bara en ökning av dess nivå farligt för hälsan, och inom det normala intervallet är denna organiska förening avgörande. Vi kommer att ta reda på hur du snabbt och effektivt kan sänka kolesterol i blodet, inklusive hemma. Först måste du dock ta reda på vad kolesterol är, vilken roll det är i kroppen och vad som påverkar koncentrationsökningen.

Vad är kolesterol?

Denna organiska förening är en lipofil alkohol som finns i membranen i levande celler. Det finns inte bara i svamp, växter och prokaryoter. Kolesterolens huvudfunktion är att upprätthålla stabiliteten i cellväggarnas struktur och säkerställa deras normala permeabilitet. Dessutom behövs det för biosyntes:

  • Gallsyror;
  • kortikosteroider;
  • könshormoner;
  • D-grupp vitaminer.

Kolesterolet i blodet är mestadels av endogent ursprung: cirka 80% syntetiseras av kroppen själv, och endast 20% kommer utanför med mat.

Från ökat kolesterol ökar risken för att utveckla sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, eftersom fet alkohol kan sätta sig i form av plack på väggarna i artärerna och täppa till dem. I det här fallet talar vi bara om de så kallade "dåliga" kolesterolet - transportera lipidproteinkomplex med låg densitet (LDL). Högdensitetslipoproteiner (HDL) hjälper däremot till att upprätthålla hjärta och vaskulär hälsa. Kombinationen av kolesterol med proteiner är nödvändig för transport till vävnader, eftersom den är olöslig i blodplasma.

Normer och orsaker till ökningen

Nivån av lipoproteiner i blodet bestäms med hjälp av ett biokemiskt blodprov, och dess normala värden beror på ålder. Den genomsnittliga universella indikatorn för en vuxen anses vara värden som inte överstiger 5 mmol per liter. Att närma sig eller överskrida detta märke är ett tillfälle att tänka på hur man ska sänka kolesterolet. Ju lägre siffror, desto mindre troligt är utvecklingen av åderförkalkning och relaterade sjukdomar.

Varför kan kolesterolet stiga? Det främsta skälet anses vara en obalanserad diet, där fet och rik på lätt smältbara kolhydrater mat dominerar. Men andra faktorer påverkar koncentrationen av LDL i blodet:

  • påfrestning
  • dåliga vanor;
  • ärftlighet;
  • endokrina störningar (diabetes, dysfunktion i endokrina körtlar);
  • leversjukdomar åtföljd av stagnation av gallan.

Tendensen till överätande och begränsande fysisk aktivitet (respektive och ansamling av övervikt) bidrar också till en ökning av koncentrationen av kolesterol i blodet.

Huvudartikel: Kolesterolnormen hos kvinnor och män med orsaker till avvikelser och behandlingsmetoder

Vilka livsmedel ökar kolesterolet i blodet

Näring är den viktigaste faktorn som påverkar kolesterolnivån i blodet. Mat som innehåller en stor mängd animaliskt fett är ansvarig för ökningen av antalet "dåliga" och ökade risken för att utveckla åderförkalkning. Detta inkluderar vissa typer av kött och fisk, slaktbiprodukter, mejeri och korv..

Tabellen visar de farligaste livsmedel som ökar kolesterolet hos kvinnor och män. Sexuell separering betyder upp till 50 år, medan kvinnorna är relativt skyddade av östrogen, vilket förhindrar bildandet av aterosklerotiska plack. Senare är det ingen skillnad längre, och i ålderdom är representanter för båda könen lika mottagliga för åderförkalkning.

Titel Kolesterolinnehåll, mg i 100 g
Hjärna2500
Ost (beroende på klass)upp till 1500
Ägg (äggulor)1400
Njure1000
Kaviar400
Lever400
Smör240
Korvar, korvupp till 120
Grädde och gräddfil 30% fettcirka 110
Fläsk100
Nötkött90
Fett80
Majonnäs77

Produkter med dåligt kolesterol kan emellertid inte helt uteslutas från menyn. Till exempel innehåller ägg, som har betraktats som den mest skadliga produkten under de senaste decennierna, mycket protein. Det är nödvändigt för bildning av lipoproteiner med hög densitet. Dessutom inkluderar äggulans sammansättning, förutom kolesterol, lecitin, vilket bromsar absorptionen av mättat fett i tarmen. Det är också oacceptabelt att utesluta kött - en proteinkälla från menyn, du behöver bara äta de minst feta delarna av slaktkroppar.

Listan över livsmedel som ökar kolesterolet innehåller också produkter från premiummjöl (muffin och pasta), socker och konfekt. De innehåller inte djurfetter, men påverkar metabolism negativt och bidrar till bildandet av transportkomplex med hög lipidhalt och avsättning av kolesterol på väggarna i blodkärlen. Detta inkluderar också alkoholhaltiga och vissa andra drycker..

Drycker, alkohol och blodkolesterolberoende

Mycket har skrivits om farorna med alkohol som sådan, det bidrar inte heller till blodkärlets hälsa. Alkohol är för det första en högkaloriprodukt och en minskning av kaloriintaget är basen för behandling av åderförkalkning. Etanol påverkar också vaskulär ton, vilket bidrar till bildandet av kolesterolplack på deras väggar. Söta alkoholsorter (sprit, sprit etc.) på grund av sockerinnehållet påverkar ämnesomsättningen negativt, liksom alkoholfritt soda..

Alkoholens negativa effekt på kolesterol i blodet är grunden för ett förbud mot användning av hårda drycker. Med indikatorer över 5 mmol / l är sådan alkohol helt kontraindicerad, med värden nära denna tröskel är den mycket sällsynt och med mått. Det vill säga att dricka alkohol med högt kolesterol är extremt oönskat, särskilt om samtidigt sjukdomar (diabetes, arteriell hypertoni) diagnostiseras. Förbudet gäller inte alla sorter..

Till exempel behöver ölälskare inte ge upp sin vana: användbara ämnen från denna dryck ökar HDL-nivåerna, förutsatt att produkten är naturlig och färsk och drickas högst 0,5 liter per dag. Men "butiksköpta" billiga öl och kolesterol är oförenliga med blodet med en förhöjd nivå av det senare, eftersom en sådan dryck innehåller konserveringsmedel, socker och andra skadliga tillsatser.

Kaffeälskare måste begränsa sig. Trots de beprövade anti-cancerframkallande egenskaperna hos denna dryck innehåller den cafestol, vilket ökar nivån på lågdensitet lipoproteiner. Därför är kaffe och blodkolesterol direkt relaterade: att dricka 4-5 koppar dagligen ökar risken för att utveckla åderförkalkning med cirka 10%.

Att lägga till grädde eller mjölk förvärrar bara situationen på grund av halten mjölkfett. Det visar sig att du måste begränsa dig till allt och helt överge läcker mat? Nej, för även vissa feta livsmedel kan sänka kolesterolet och ha en positiv effekt på vaskulär hälsa.

Livsmedel som snabbt och effektivt sänker kolesterol i blodet

Som redan nämnts har lipoproteiner med hög densitet ingen skadlig effekt på det kardiovaskulära systemet och bidrar inte till bildandet av kolesterolplack. Dessa komplex bildas av protein och omättade fetter. De flesta lipider av denna typ är i vegetabiliska oljor, skaldjur och fisk. Listan över produkter som sänker kolesterolet, trots dess höga innehåll innehåller:

TitelMängden kolesterol, mg per 100 gram
Makrill360
Karp270
sardiner140
Räka140
Pollock110
Sill100
Tonfisk60
Öring55

Alla fiskar indikeras för högt kolesterolvärde eftersom den innehåller omättade fettsyror och hjälper till att normalisera ämnesomsättningen. Det måste dock tillagas genom stewing eller bakning med en minsta mängd olja och ska inte stekas.

Kött och mjölk

Trots att dessa produkter är av animaliskt ursprung är deras förbrukning obligatorisk. Du behöver bara välja kött och mejeriprodukter med lågt kolesterol. Det bästa alternativet är lamm, kalkon, kyckling, samt mjölk, kefir och keso med en låg procentandel fett.

Grönsaker och frukt

Eftersom växtbaserade produkter inte innehåller kolesterol alls, bör de först ätas om det finns risk för ateroskleros. För att minska kolesterol i blodet bör kosten inkludera:

  • Kål. Nyttigt, framför allt, vithuvud, vilket bidrar till normaliseringen av kolhydratmetabolismen. Få kalorier och många vitaminer innehåller andra sorter - färgade, Bryssel, kålrabi, broccoli.
  • Grönska. Persilja, dill, sallader - en källa till mineraler och fytosteroler, som förhindrar absorption av dåligt kolesterol i tarmen.
  • Vitlök. Om det inte finns några kontraindikationer i form av mag-tarmsjukdomar, måste du äta denna grönsak dagligen. Om bara tre månader visar testresultaten en betydande förbättring..

Gurkor med tomater, selleri, morötter och rödbetor är också användbara. Men användningen av potatis bör minimeras, eftersom den innehåller mycket enkla kolhydrater. Av frukt är det lämpligt att välja de som innehåller mindre socker och stärkelse (det vill säga bananer och druvor bör ätas så lite som möjligt).

Nötter och frön

Dessa produkter för att minska blodkolesterol hos kvinnor och män bör ingå i menyn först. De är ”mästarna” i innehållet av fytosteroler som hindrar absorptionen av kolesterol i tarmen. I nötter och frön av lin, solros, sesamfrön finns dessutom vegetabiliska oljor med omättade fettsyror.

Spannmål och baljväxter

Spannmål måste ersättas i kosten med sidorätter av pasta och potatis. Linser, bovete, hirs är inte mindre näringsrika, men innehåller samtidigt osmältbara kolhydrater. Detta ger en känsla av mättnad utan att störa kolhydratmetabolismen och bildandet av fettavlagringar.

Krydda

Produkter som sänker kolesterol i mänskligt blod kan och bör beredas med tillsats av kryddor. De förbättrar inte bara smaken på färska och termiskt bearbetade livsmedel, utan påverkar också ämnesomsättningen direkt. Gurkmeja, som har många läkande egenskaper och förhindrar bildandet av lipoproteinkomplex med låg densitet, är särskilt användbart..

Te och juice

Beroendet av blodkolesterol på alkohol och behovet av att utesluta det senare från användning är uppenbart. Kaffe är också förbjudet, så du måste dricka te, helst grönt. Det är denna dryck som förhindrar bildandet av LDL, har en positiv effekt på vaskulär ton och aktiverar ämnesomsättningen. Nypressade juice är också mycket fördelaktiga på grund av deras vitamininnehåll..

Hur man snabbt och effektivt sänker kolesterolet hemma

Det huvudsakliga sättet att normalisera kolesterol är att följa en diet med ett minimum av mättat animaliskt fett..

En kost bestående av magert kött, spannmål, en stor mängd grönsaker och grönsaker på några månader minskar koncentrationen av lågdensitet lipoproteiner i blodet betydligt.

Regelbunden måttlig fysisk aktivitet hjälper också till att sänka kolesterolet. Motorisk aktivitet är nyckeln till hälsan i hjärtat och blodkärlen, eftersom detta garanterar deras ton och tillräcklig syretillförsel. Följaktligen aktiveras ämnesomsättningen också, kolhydratfettmetabolismen normaliseras, sannolikheten för fetma och utvecklingen av samtidiga sjukdomar reduceras. Träning är också ett utmärkt förebyggande av stress som bidrar till kolesterol..

Efter överenskommelse med din läkare kan du använda några recept på traditionell medicin. Örtmedicin och andra metoder i frånvaro av kontraindikationer ger goda resultat och skadar inte hälsan. Alla ovanstående metoder är emellertid effektiva endast med en liten avvikelse från testresultaten från normen, och en betydande ökning av kolesterol kräver medicinsk behandling.

Läkemedel för att sänka kolesterol i blodet

Hypolipidemiska medel som används för att sänka kolesterolet delas in i flera grupper. Vilken typ av kombination av läkemedel som ska förskrivas och i vilken dos måste läkaren bestämma i båda fallen. Förutom läkemedel kan kosttillskott också användas: vitaminer, oljor och fiskolja i kapslar med högt kolesterol ger också ett positivt resultat..

statiner

Dessa är de mest effektiva och ganska säkra preparaten, vars verkningsmekanism är att hämma det enzym som är ansvarigt för syntesen av kolesterol i leverceller (3-hydroximetyl-glutaryl-koenzym-A-reduktas). Tillsammans med att blockera enzymet ökar LDL-adsorption från blodet, så resultaten av behandlingen märks efter några dagar, och inom en månad når den terapeutiska effekten sitt högsta.

Listan över piller för att sänka kolesterolet inkluderar:

  • Fluvastatin ®
  • Simvastatin ®
  • Pravastatin ®
  • Lovastatin ®
  • Rosuvastatin ®
  • Atorvastatin ®
  • Pitavastatin ®

De listade läkemedlen har många analoger med andra handelsnamn. Läkemedlen från den nya generationen från högt kolesterol (till exempel Rosucard ®) tolereras bäst och tabletter bör tas endast en gång om dagen. Detta bör göras före sänggåendet, eftersom det är på natten som lipoproteinsyntes aktiveras.

fibrater

Läkemedel i denna grupp visas med ett betydande överskott av kolesterolnormen i blodet. Fenofibrate ®, Ciprofibrate ®, Gemfibrozil ® och andra läkemedel bryter ner triglycerider, vilket sänker koncentrationen av LDL.

Men deras terapeutiska effekt åtföljs ofta av utvecklingen av biverkningar. Patienter kan uppleva leverdysfunktion, muskelsmärta och gallsten. Kontraindikationer är kränkningar av hematopoiesis, patologi i njurarna och levern.

Sekvestranter av gallsyror

Dessa läkemedels verkan för att sänka kolesterolet i blodet är baserat på deras förmåga att gallgallsyror i tarmen. Eftersom dessa föreningar är nödvändiga för normal matsmältning börjar kroppen aktivt syntetisera dem från befintligt kolesterol, och därför sjunker dess nivå.

Sekvestranter av gallsyror inkluderar läkemedel som Colestipol ® och Cholestyramine ®. De absorberas inte i tarmen och har följaktligen inte en systemisk effekt på kroppen, därför anses de vara säkra och ordineras vanligtvis först.

Medel för att hämma kolesterolabsorption i tarmen

Vi pratar om kosttillskott för att sänka kolesterol i blodet, vars aktiva ämnen inte tillåter det att tas upp i matsmältningskanalen. Till exempel fångar Guarem ® -tillskottet, erhållet från hyacintbönor, molekylerna i lipofil alkohol och tar bort det från matsmältningsorganet naturligt.

Biverkningar i form av störningar i avföringen eller uppblåsthet är sällsynta och passerar snabbt.

En nikotinsyra

Denna vitamin B-grupp sänker mest effektivt jämfört med andra läkemedel LDL-nivåer och ökar koncentrationen av "bra" kolesterol. Baserat på det produceras läkemedel som Enduracin ®, Acipimox ® och andra. Niacin kan orsaka kortvarig rodnad i ansiktet som en biverkning. Dessutom är det kategoriskt kontraindicerat vid gastrit och ulcerösa skador i mag-tarmkanalen på grund av dess irriterande effekt på slemhinnan.

Hur man sänker kolesterol i blodet med träning

Fysisk aktivitet är ett av de mest effektiva sätten att normalisera förhållandet mellan lipoproteiner med hög och låg densitet. Sportaktiviteter aktiverar metaboliska processer, mättar kroppen med syre, ökar vaskulär ton. Dessutom påverkar en minskning av kroppsfett direkt koncentrationen av lipofil alkohol i blodet.

Att bli en professionell idrottare för att minska mängden kolesterol i blodet och förbättra hälsan är inte nödvändigt - 30 minuters träning dagligen räcker, minst 5 gånger i veckan. Resultatet kommer att märkas om en månad: praxis visar att efter denna period koncentrationen av lågdensitet lipoproteiner minskar i genomsnitt med 10%.

Du kan sänka kolesterol i blodet genom att använda följande typer av fysisk aktivitet:

  • körning (förutsatt att lederna är friska och det inte finns någon övervikt);
  • Gående
  • tennis och andra utomhusspel;
  • cykelåkning;
  • simning.

Den senare idrotten har förresten inga kontraindikationer och kan utövas med övervikt och problem med muskel- och skelettsystemet. Det bör noteras att fysisk aktivitet både hjälper till att minska kolesterol i blodet och hantera en av faktorerna för dess ökning - stress. Regelbunden träning förbättrar humöret, främjar disciplin. Förutom specialklasser måste du använda alla möjligheter för rörelse: klättra upp för trappan till fots och inte på hissen, gå istället för att åka på kollektivtrafik, gå mer.

Folkläkemedel mot högt kolesterol i blodet

För att normalisera blodets sammansättning, rengöra blodkärlen och sänka kolesterolet kan du använda alternativa recept. Olika växtbaserade infusioner, användbara blandningar av frukt och grönsaker framställs enligt dem. De mest effektiva är:

  • Maskrosrot. Torkade råvaror måste först krossas i pulver och sedan tas tre gånger om dagen före måltider i en tesked. Det rekommenderas att du först genomför en kontinuerlig kurs som varar i sex månader och sedan använder läkemedlet ibland för att bibehålla resultatet.
  • Honung-citronblandning med vitlök. I moderation är honung användbar för högt kolesterol, så det här receptet kommer snabbt att hjälpa till att få tester tillbaka till det normala. Du måste blanda ett kilo citroner som passeras genom en köttkvarn, 2 vitlökhuvuden och ett glas honung. Ät en sked före varje måltid.
  • En av de mest effektiva växterna för att förebygga åderförkalkning är solros. Alla delar av växten används - frön, löv och rötter. Av de senare förbereds en avkok, som du behöver dricka 1 liter dagligen. För att förbereda ett glas torkade rhizomer, koka i 3 l vatten i fem minuter, kyl sedan och filtrera.
  • Många folkrättsmedel för högt kolesterol inkluderar vitlök. Till exempel en sallad av äpplen och selleri med olivolja, alkohol vitlök tinktur. För att förbereda det senare måste du ta 1 del alkohol i 2 delar hackad vitlök, insistera blandningen i 10 dagar, sila, ta 2 droppar tre gånger om dagen.

Folkläkemedel för sänkning av kolesterol måste godkännas av din läkare före användning. vissa av dem har kontraindikationer, kan orsaka en allergisk reaktion och andra biverkningar. Dessutom är det nödvändigt att kombinera dem med fysisk aktivitet och rätt näring - så att ett positivt resultat uppnås mycket snabbare.

100 recept för högt kolesterol. Välsmakande, frisk, uppriktig, helande

Förord

Kolesterol är ett ämne som tillhör lipider. Det mesta av kolesterolet produceras i levern (cirka 80%), resten kommer från de livsmedel som vi konsumerar. Det cirkulerar i blodet och används som en byggkomponent för alla kroppens celler (kolesterol finns i stora mängder i muskler, hjärnan och levern, som en del av cellmembran, nervvävnad, samt könshormoner och vitamin D). Det är en energikälla för skelettmuskler och är nödvändig för att binda och bära proteiner. Kolesterol är en viktig substans eftersom det spelar en mycket viktig roll i cellmetabolismen. Kolesterol behövs också för framställning av gallsyra, som hjälper kroppen att absorbera fett..

Det finns flera fettfraktioner av kolesterol: det så kallade "bra" kolesterolet - HDL (lipoproteiner med hög densitet), "dåligt" LDL-kolesterol (lipoproteiner med låg densitet) och triglycerider. För att upprätthålla hälsan är det nödvändigt att ständigt upprätthålla en hög nivå av "bra" kolesterol och minska nivån av "dåligt".

Vad är skillnaden mellan dessa två fraktioner av kolesterol? Kolesterolet i sig är detsamma, men i blodet finns det i olika komplex med andra fett- och proteinämnen. Som ett resultat visas molekyler där det finns mer protein (HDL) och molekyler där det finns mindre protein (LDL). De första mikropartiklarna är täta och kompakta, de hjälper till att överföra överskott av kolesterol till levern, varefter gallsyror som är involverade i matsmältningen bildas därefter. Andra större mikropartiklar, även med lägre densitet.

Om det finns för många kolesterolpartiklar, ackumuleras ett överskott av kolesterol i blodet. Och då kan lipoproteiner med låg densitet kallas "dåliga" former av kolesterol. Överskott av kolesterol "lever" på väggarna i blodkärlen. Runt dessa avlagringar bildas bindväv. Detta är aterosklerotisk plack, som minskar kärlets lumen och hindrar blodflödet. Med tiden öppnas plack som en abscess, och en blodpropp bildas, som växer stadigt. Gradvis stängs det, som en kork, hela kärlets lumen, vilket stör den normala blodcirkulationen. I slutändan, förtjockning och utökning, täpper denna koagel fartyget. Som ett resultat av trombos - en hjärtattack, stroke, nekros av en del av muskeln i hjärtat eller hjärnan. Högt kolesterol i blodet bidrar till utvecklingen av aterosklerotiska lesioner i väggarna i blodkärlen och är en av riskfaktorerna för utveckling av allvarliga hjärt-kärlsjukdomar såsom angina pectoris (koronar hjärtsjukdom) och hjärtinfarkt, hjärtslag och intermittent claudication.

En minskning av HDL ("bra" kolesterol) med 1% minskar risken för hjärt-kärlsjukdom med 1%, och en ökning av LDL-nivåer minskar risken för hjärt-kärlsjukdom med 3%.

I människokroppen syntetiseras från 1 till 5 g kolesterol dagligen, ytterligare 300-500 mg (cirka 20% av det totala) tillförs mat.

Symtom på högt kolesterol uppstår på grund av en minskning av blodflödet på grund av åderförkalkning och kan inkludera:

- angina pectoris (bröstsmärta)

- intermittent claudication (Charcots syndrom - smärta i benen när man går)

- rosa-gula avlagringar under huden (xanthomas), speciellt runt ögonlocken eller underbenens senor (associerad med familjär hyperkolesterolemi).

Som redan nämnts kan högt kolesterol leda till allvarliga problem. Därför är det mycket viktigt att förstå vilka riskfaktorer som är förknippade med högt kolesterol. De fem huvudsakliga listas nedan:

- Passiv livsstil. Otillräcklig träning kommer att leda till ansamling av "dåligt" kolesterol (LDL) och den därpå följande risken för hjärt-kärlsjukdomar.

- Fetma. Högt kolesterol är ofta förknippat med att vara överviktig. Fetma är en föregångare av potentiell hjärt-kärlsjukdom.

- rökning. Ökar blodets viskositet och bidrar till minskning av artärer, vilket negativt påverkar kolesterolet och bidrar till uppkomsten av hjärtsjukdomar.

- Ärftlighet. Om anhöriga har högt kolesterol, faller personen automatiskt i riskgruppen.

- Felaktig näring. Att konsumera livsmedel med mycket kolesterol och mättat fett höjer nivån av "dåligt" LDL-kolesterol. Detta är den vanligaste och viktigaste riskfaktorn..

Principer med högt kolesterolnäring

Huvudtanken med näring med högt kolesterol är att kontrollera tillagningsmetoden och en betydande minskning av djurfetter. Kolesterol kommer in i kroppen som en del av animaliska produkter. Speciellt mycket av det i äggula och lever.

Om kolesterolnivån i blodet är över normal kan detta leda till kärlsjukdom, kolelitiasis, åderförkalkning. Att bekämpa överskott av kolesterol är bättre inte med piller, utan med en diet.

För att skydda dig från förekomsten av hjärtattacker, stroke, åderförkalkning måste du först sänka kolesterolet. Kroppen är utformad så att om vi får kolesterol med livsmedel, kan vi ta bort dess överskott från kroppen med hjälp av andra livsmedel..

Det dagliga intaget av kolesterol med mat bör inte överstiga 300 mg. Och 100 g animaliska fetter innehåller 100-110 mg kolesterol. Det är därför det är nödvändigt att avsevärt minska kosten eller till och med eliminera konsumtionen av livsmedel som innehåller kolesterol eller bidra till dess överproduktion i kroppen.

Sådana produkter inkluderar lamm, fläsk, nötkött, slaktbiprodukter (lever, njurar, hjärnor), gryta, pasta, klimpar, kycklingskinn, rökt korv (112 g i 100 g). Det är nödvändigt att begränsa användningen av doktors korv, korv och korv (100 g - 60 mg). Efter att ha förberett köttbuljongen, kyl det och ta bort det härdade fettet från ytan, som är redo att sätta sig i form av plack på blodkärlsväggarna. Det är bättre att ersätta kötträtter med soja, bönor, linser, ärtor, som innehåller mycket kalorier och innehåller mycket vegetabiliskt protein. Mycket användbar fisk (utom kaviar), särskilt fettsorter - makrill, sardiner, lax, sill. De innehåller omega-tri-fettsyror, vilket kan minska risken för hjärtinfarkt med en tredjedel.

Mycket kolesterol i äggulorna, så du bör äta högst 3-4 ägg per vecka och äta dem utan fett. Rik på kolesterol och smör (100 g - 190 mg), grädde, gräddfil, fet keso, helmjölk. Vattenolösligt kolesterol absorberas väl, omgiven av fettmolekyler. Det är därför det är bättre att inte använda animaliska utan omättade vegetabiliska oljor som hjälper till att sänka kolesterolet..

Citronsaft, kryddor, örter är lämpliga för salladdressing. Och om du tar majonnäs, sedan baserat på vegetabilisk olja. Bröd måste ätas från fullkorn. Användbara spannmål, pasta. Det är nödvändigt att undvika kakor, kex, det är bättre - havremjölkakor, fruktgelé och kex. Efter en speciell diet "sparar" 10-15% av kolesterolet. Ett imponerande resultat för att uppnå normen.

Så reglerna är.

1. Det är nödvändigt att ta bort livsmedel tillagade med margarin och andra matfetter från kosten: olika kakor, bakverk, muffins, kakor, choklad och annat konfekt.

2. Uteslut stekt mat: potatis, kyckling, kotletter. Det är bättre att välja fettsorter av kött, fjäderfä eller fisk och laga dem genom att baka i ugnen eller ångas. Lite vegetabilisk olja kan tillsättas till den färdiga skålen.

Maten ska inte stekas utan kokas, bakas, stuvas samt ångas och grillades.

3. Det är nödvändigt att helt utesluta från menyn olika konserverade, rökt, saltade produkter.

4. Det bör elimineras eller så mycket som möjligt för att minska konsumtionen av halvfärdiga köttprodukter - alla typer av korv, korv, briskets, svin och andra.

5. Avslag bör ske från sådana livsmedel som majonnäs, gräddfil, glass och desserter.

Alternativt kan följande livsmedel konsumeras..

1. Öka andelen livsmedel som tar bort kolesterol från kroppen - baljväxter (ärtor, bönor, linser) i kosten. Du kan kombinera spannmål och baljväxter, ris med linser, ärtor och pasta är perfekt kombinerade.

2. Det är nödvändigt att äta olika frukter som innehåller pektin - det är äpplen och andra frukter och bär som under matlagning bildar gelé. Löslig fiber, som finns i äpplen och i gelébildande frukter, absorberar kolesterol och tar bort den från kroppen. Två portioner frukt måste införas i din dagliga diet, frukt med hud och massa är särskilt användbara. Glöm inte samtidigt citrusfrukter - de måste vara: det är mandariner, citron, apelsiner.

3. Juicer baserade på dem med tillsats av ananas, morot, citron är också användbara..

4. Honung innehåller lika många antioxidanter som bekämpar kolesterol som äpplen. Varje dag ska du ta ett glas vatten med löst fyra matskedar honung.

5. Det rekommenderas att tillsätta kostfiber till maten. Den är rik på alla gröna bladgrönsaker - kål, sallader, gröna. Du kan använda färdiga fibrer i form av ett pulver (lägg till sallader, soppor, spannmål) eller kli. Fiber har utmärkt hygroskopicitet, vilket gör att den kan absorbera olika produkter av mänsklig vital aktivitet från tarmen, inklusive kolesterol.

Fiber kan erhållas till frukost i form av spannmål (havre, hirs, ris och andra), till lunch med soppa, kli och frukt, till middag - med en lätt sallad och baljväxter. Det rekommenderas att konsumera minst 35 g fiber dagligen.

6. Grönsaker - de bör konsumeras så ofta som möjligt, helst varje dag. Det är särskilt användbart att äta dem råa utan att tillsätta olja och fett, samt ostar och alla typer av såser.

7. Inkludera fisk i kosten. Det rekommenderas att äta havsfisk minst två gånger i veckan, minst 100 g per portion. Den innehåller inte bara användbara spårelement (fosfor, jod), utan också de viktigaste omega-tri-fettsyrorna som reglerar kolesterol, blodtryck och blodviskositet, och därför en tendens till trombos. Den mest användbara fisksorten för en kolesterolsenkande diet är lax, eftersom den innehåller stora mängder omega-tri-fettsyror. Välj olika fiskar, men försök att hålla omega-tre högt. Lever av marin fisk och deras fiskolja kommer också att vara fördelaktigt..

Produkter med högt kolesterol

Olivolja innehåller den största mängden enomättat fett. Förbättrar gallblåsan. Om du dricker olivolja på tom mage dagligen, kommer kolesterolplack helt enkelt inte att deponeras på kärlen.

Bomullsfröolja sänker kolesterolet.

Grönsaker. Man tror att en hälsosam människas näring bör innehålla 400 g grönsaker (utom potatis) dagligen och året runt. Åtminstone en tredjedel ska vara färsk. Av de tillgängliga grönsakerna kan gå kål, morötter, rödbetor. Morot rensar blodet, tar bort gifter från kroppen, främjar resorption av blodproppar. Du måste äta två morötter per dag. Kålrot har en kraftfull kolesterolsenkande effekt. Aubergine är också användbara, alla meloner och squashgrödor: gurkor, zucchini, zucchini, pumpa.

Sallad ger folinsyra till kroppen, hjälper till att utveckla nya celler i kroppen.

Från fjäderfä måste du äta kalkon och kyckling (anka och gås är livsmedel som innehåller stora mängder kolesterol). Fjäderfä bör kokas utan hud, eftersom det har högst kolesterol och fett.

Från kött bör du äta kalvkött, ungt lamm utan synligt fett, nötkött med låg fetthalt, kanin.

Fisk och skaldjur. Fisk bör vara i kosten hela tiden, och ju fetare fisken är, desto fler fördelar kommer det att ge. Den ständiga användningen av fisk tillåter inte kolesterol att deponeras på väggarna i blodkärlen. Fisk behöver inte vara dyrt. Även vanlig sill innehåller vitamin A, B, D, omega-tre fettsyror. Sardiner, brisling, makrill, lax, sill - 2-3 portioner på 200-400 g per vecka. Tonfisk, torsk, kolja, flundra - utan begränsningar.

Eventuella baljväxter försenar absorptionen och avsättningen av fetter. Gröna ärtor är också användbara eftersom de ger kroppen mer energi. Friska bönor.

Citrusfrukter innehåller ett stort antal vitaminer som skyddar blodkärlen. Grapefrukt och kalk innehåller vitamin P, vilket förbättrar effekten av C-vitamin (askorbinsyra) och ökar vaskulär ton..

Valnötter är den mest kompletta källan till vitamin E. Detta vitamin stärker väggarna i blodkärlen. Valnötter innehåller också fosfolipider - ämnen som minskar kolesterolet och setosterol, vilket bromsar upptaget av kolesterol i matsmältningskanalen. På dagen måste du äta 3-4 valnötter. Användbara mandlar.

Lök, vitlök försenar åldrandet av blodkärlen, rengör kroppen av kalkavlagringar och fett. Vitlök används för att förhindra blodproppar. Det sänker också blodtrycket..

Äpplen är rik på pektin, vilket stärker blodkärlen. Fibrerna i äppelskalan förhindrar fetma från att utvecklas. För förebyggande måste du äta 1-2 äpplen om dagen.

Gröt, spannmål är vanligt, inte direkt. I allmänhet behöver du inte använda något i påsar, kuber, burkar, glas, eftersom dessa produkter innehåller ett stort antal tillsatser och konserveringsmedel, smakförstärkare, särskilt natriumglutamat, vilket orsakar hjärtklappning och svettning. Försök att laga gröt på vattnet.

Havregryn garanterar att sänka kolesterolet vid regelbunden användning, även om kolesterolet är mycket högt. Havregryn innehåller mycket A-vitamin, B-vitaminer, är rik på proteiner, kolhydrater, kalium, zink, fluor, spårämnen och aminosyror. Havregryn dietfiber rensar kroppen perfekt. Den största effekten av havremjöl kan erhållas om du äter den på morgonen, på tom mage.

Soppor ska ätas grönsaker, tjocka med massor av potatis, vegetarian.

Juice. Sänk kolesterolet om du dricker dem vid lunch eller middag. Ett glas juice eller en blandning av juicer räcker per dag.

Osötad torkad frukt behövs ständigt i kroppen..

Grovt bröd, spannmål, durumvete pasta.

Kastost med låg fetthalt, kefir, yoghurt.

Kammussla, ostron.

Frukt drycker, popsicles.

Av dryckerna behöver du dricka te, vatten, osötade drycker. Drick rött vin: en kopp per dag höjer nivån på "bra" kolesterol.

Använd kryddor, peppar, senap, kryddor, vinäger, citron, yoghurt.

Äggen. Endast 3 ägg i veckan rekommenderas, inklusive de ägg som används vid beredningen av andra produkter. Ägg ska inte uteslutas helt, eftersom de också innehåller antikolesterolämnen (lecitin, etc.).

Smör. Inom två teskedar utan topp (två smörgåsar med smör) är det nödvändigt att äta det just för att det också innehåller kolesterolämnen.

Mejeriprodukter bör vara fettsamma eller fettlösa. Kolesterolet i dem absorberas mycket snabbt, det kommer in i blodomloppet nästan omedelbart, så en stor mängd mejeriprodukter med högt fettinnehåll bör inte vara i din kost. Keso - 0% eller 5%, mjölk - högst 1,5%. På samma sätt alla surmjölkprodukter: kefir är både 1% och låg fetthalt.

ostar Föredra ostar med ett fettinnehåll på mindre än 30% - Suluguni, Adyghe, Ossetian, Brynza, Poshekhonsky, Baltic ostar.

Fint mjölbröd.

Flytande stekt fiskolja.

Musslor, krabbor, hummer.

Magra sorter av nötkött, lamm, skinka; lever.

Stekt, kokt potatis.

Konfekt, bakverk, krämer, glass med vegetabiliska fetter.

Nötter: jordnötter, pistaschnötter, hasselnötter.

Alkoholhaltiga drycker, söta drycker.

Sojasås, kalorifattig majonnäs, ketchup.

Majonnäs. Kryddas sallader med yoghurt, kefir, gräddfil.

Ostemassapasta, ost; bullar, premiumbröd; räkor, bläckfisk, hård margarin, smult, grädde glass, puddingar, kakor, kex, godis.

Fettiga mejeriprodukter, rött kött (nötkött och fläsk), margarin.

Från grönsaker kan du inte äta rädisor, rädisor, sorrel, spenat.

Smörbröd, mjukvete pasta.

Helmjölk, feta mejeriprodukter och ostar.

Stekte ägg på animaliska fetter eller hårda margariner.

Soppor på köttbuljong.

Fisk stekt i djur, fast vegetabiliskt eller okänt fett.

Bläckfisk, räka, krabba.

Griskött, fettkött, anka, gås, korv, korv, pasta.

Smör, köttfett, svin, hårda margariner.

Potatis, andra grönsaker stekt i djur eller okänt fett, chips, pommes frites.

Bakning, godis, krämer, glass, kaka på djurfetter.

Kokosnötter, saltade.

Kaffe, chokladdrycker med grädde.

Kryddor: majonnäs, gräddfil, saltad, krämig.

Kolesterol-sänkande kosttillskott

Vitamin E. Det är en mycket kraftfull antioxidant. Det antas också att det förhindrar förstörelse av LDL-kolesterol och därmed förhindrar bildandet av feta plack. Studier har visat att personer som tar vitamin E har en lägre risk för hjärtsjukdomar..

Omega tre fettsyror. Innehålls främst i fiskolja. De har visat sig skydda mot inflammation, förhindra blodproppar och lägre triglycerider. Allt detta hjälper till att minska risken för åderförkalkning. Omega-tre kan konsumeras som tillskott eller erhållas från naturliga produkter: linfrö, raps och primrosolja.

Grönt te. Grönt te innehåller föreningar som förhindrar förekomst av åderförkalkning. Dessa fytokemikalier (eller polyfenoler) förbättrar lipidmetabolismen och sänker kolesterolet. Dessutom är de också antioxidanter..

Vitlök. Det har visat sig att vitlök har blodförtunnande egenskaper, vilket i sin tur förhindrar bildandet av blodproppar i artärerna. Dessutom har det visat sig sänka kolesterolet. Rå hackad vitlök rekommenderas..

Sojaprotein hjälper till att sänka kolesterolet genom att öka gallsyrasekretionen.

Genistein spelar också en viktig roll för att förhindra oxidation av LDL-kolesterol, eftersom det har antioxidantegenskaper..

Nikotinsyra (vitamin B3). Dess huvudfunktion är att mobilisera fettsyror i alla kroppsvävnader. Detta hjälper till att minska mängden triglycerider som produceras av levern, vilket i sin tur hjälper till att sänka LDL. HDL-nivåer kan höjas upp till 30%, vilket gör nikotinsyra extremt effektiv..

Folinsyra, vitamin B12 och vitamin B6. Det visade sig att låga nivåer av vitaminer B12 och B6 leder till en ökning av homocystinnivåer, vilket negativt påverkar hjärtats funktion. Detta ökar avsevärt risken för att utveckla åderförkalkning och hjärtsjukdom..

Menyalternativ

Frukost: förbereda omelett med kött, (140 gram), bovete gröt, te med mjölk (nonfat).

2: a frukosten: kelp sallad.

Lunch: spannmålssoppa (korn med grönsaker, med tillsats av vegetabilisk olja, ångade kotletter, grönsaksskål. Till dessert, ett äpple.

Eftermiddagsnacks: häll rosa höfter i en termos, (200 ml avkok), sojabulle (50 g).

Middag: frukt pilaf, bakad fisk, te med mjölk.

På natten: kefir (200 ml).

Frukost: koka lös bovete gröt, te.

2: a frukosten: ett äpple.

Lunch: korn (soppa) med grönsaker och vegetabilisk olja,

Köttbiffar eller köttbullar, kokta grönsaker (morötter), kompott.

Snack: brygger ett roskropp.

Middag: skär grönsaker i en sallad, krydda med vegetabilisk olja. Bräserad fisk med sås. Potatis. Te.

På natten: ett glas kefir.

Frukost: protein omelett med mjölk, smör och gräddfil, eller havremjöl med mjölk och smör, grönsakssallad med örter, te eller kaffe med mjölk.

2: e frukost: fläck med låg fetthalt keso med lite socker, lägg till ett äpple, ett glas roskapsbuljong.

Lunch: laga grönsaksoppa med potatis, kål, morötter och tomater. Koka upp köttet och servera med en sida. Stuvade äpplen.

Middag: Kurkar, vitt bröd, socker, färsk frukt, en rosmarindrink. Bräserad kål med fisk (zander), pilaf med torkad frukt, te.

Näring med högt kolesterol - Grundläggande och 7-dagarsmeny

Ökat kolesterol är ett problem som observeras i nästan varje andra person, särskilt om det är en person över femtio år.

Denna typ av sjukdom bör inte lämnas till slumpen och om du identifieras bör du kontakta en medicinsk institution för att få hjälp. En snabb behandling av denna sjukdom ger fruktbart resultat, i motsats till det inledande fallet.

Koncept med högt kolesterol

Kolesterol är ett ämne som reser med blodströmmar till alla människors organ. Kolesterol produceras i kroppen och kommer också med mat. Nivån på detta ämne kan antingen sänkas eller höjas. I alla situationer är det mycket skadligt för kroppen och kan leda till många sjukdomar..

Ämnet i sig upplöses inte i vätskan, därför, när cirkulerande i blodet, är kolesterol alltid åtföljs av vissa typer av proteiner. Denna kombination i medicinen kallas lipoproteins..

Det finns flera typer av lipoproteiner:

  • Har en mycket låg densitet
  • Medium densitet
  • Hög densitet

De två första arterna betraktas som skadliga för kroppen, eftersom de bidrar till förekomsten av plackförorening av blodkärl.

För kroppen spelar detta ämne en mycket viktig roll, den är ansvarig för cellernas tillstånd och är aktivt involverad i syntesprocessen i kroppen..

Vilka sjukdomar orsakar högt kolesterol??

Förhöjd kolesterol påverkar kroppen negativt och bidrar till förekomsten av vissa typer av sjukdomar.

Dessa sjukdomar inkluderar:

  • Leversjukdomar, inklusive trängsel, och orgelfel
  • Njurinflammation
  • Njursvikt
  • Sköldkörtelsjukdom
  • Diabetes
  • Stroke
  • Fetma
  • Pankreassjukdom
  • Prostatatsjukdomar.
  • Högt blodtryck

Listan över dessa sjukdomar kan kompletteras med många fler sjukdomar, allt beror på kroppens allmänna tillstånd och dess individuella egenskaper.

Hur man sänker kolesterolet med näring?

För att upprätthålla normalt kolesterol bör mer uppmärksamhet ägnas åt livsmedel som används i maten. För att minska antalet lipoproteiner är det nödvändigt att använda speciella typer av produkter, samt att bli av med dåliga vanor som ökar risken för att höja den acceptabla nivån.

Mänsklig näring bör innehålla alla nödvändiga element i tillräckliga mängder och uppfylla balanserade standarder:

  • För att minska lipoproteiner bör endast naturliga livsmedel föredras..
  • När man väljer mat bör man föredra kolhydrater och mat med kolesterol bör tas bort från kosten..
  • Mycket uppmärksamhet bör ägnas åt vegetabiliska fetter av naturligt ursprung, vilket hjälper lipider att bryta ner och minska mängden..
  • För att följa den utvecklade dieten är det nödvändigt att äta kokta och ångade rätter, särskilt denna regel gäller kötträtter.
  • Maten ska vara fraktionerad - i små portioner 4-5 gånger om dagen.

De grundläggande näringsprinciperna för högt kolesterol i blodet

Med högt kolesterol bör en person försöka följa några principer i näring, vilket hjälper till att normalisera en tillräcklig mängd av ett ämne i blodet:

  • Minska saltintaget, vilket är ett hinder för normalt vattenutbyte i kroppen. En stor ansamling av vatten kan påverka ökningen av lipoprotein och orsaka samtidiga sjukdomar..
  • Du måste äta ofta, men i små portioner
  • Konsumera stora mängder vatten
  • Alla animaliska fetter måste ersättas med vegetabiliska fetter..
  • Minska äggförbrukningen
  • Produkter som innehåller mycket fiber bör föredras.

Utvalda produkter

Med högt kolesterol är det tillåtet att äta sådana livsmedel:

  • Fullkornsprodukter
  • Fisk med låg fetthalt
  • Magert fjäderfä
  • Skumma mjölkprodukter
  • Vegetabiliska oljor
  • Grönsaker och frukt
  • baljväxter
  • Hård pasta
  • Kli bröd

Det är nödvändigt att föredra mineralvatten utan gas- och fruktjuicer.

Förbjudna livsmedel

Det är förbjudet att äta följande typer av mat;

  • Fläsk
  • Fårkött
  • Livsmedel som innehåller olika kryddor
  • Korvsprodukter
  • Fetty Mejeriprodukter
  • Ost och ostprodukter
  • Smör
  • Ägg, mer än 2 per vecka
  • vitt bröd
  • Majonnäs
  • Konserver
  • Konfekt i stora mängder.

Meny under en vecka med högt kolesterol

För att följa en diet kan du använda följande exempel:

måndag:

  • Frukost - havremjöl på mjölk med låg fetthalt, te
  • Brunch - grönt äpple, morot och rödbetasallad med vegetabilisk olja, te
  • Lunch - ångade fiskkotletter, potatismos, te
  • Snack - plommon eller päron
  • Lunch - mosad squash, myntete

tisdag:

  • Frukost - alla gröt utom korn, kokt kyckling, te
  • Brunch - rosa laxsmörgås, kompott
  • Lunch - havremjölssoppa med köttbullar, kokt kyckling, gelé
  • Snack - keso
  • Middag - kokt morotsallad, te med citron

onsdag:

  • Frukost - färsk kålsallad, te
  • Brunch - kokt fisk, te med mjölk
  • Lunch - grönsakssoppa, grönsaker, kakao med mjölk
  • Snack - ett grönt äpple eller päron
  • Middag - ett glas yoghurt

torsdag:

  • Frukost - havremjöl på vattnet, frukt, grönt te
  • Brunch - kycklingbullar med morötter, pumpa puré, te
  • Lunch - fiskesoppa, ett glas kefir med låg fetthalt
  • Snack - grönsaksgryta, te
  • Middag - ett glas kefir

Fredag:

  • Frukost - mosade ärtor, kokt fisk, te med mjölk
  • Brunch - kokt nötkött, te
  • Lunch - mosad blomkål, ångade fiskkakor, kakao
  • Snack - kokta grönsaker, te
  • Middag - ett glas kefir

lördag:

  • Frukost - risgröt, te med citron
  • Brunch - kokt potatis, kokt fisk, te.
  • Lunch - kyckling soppa, pumpa puré, grönt te
  • Snack - keso med äpplen
  • Middag - Green Apple

Söndag:

  • Frukost - gröt hercules, ost med låg fetthalt, te
  • Brunch - grönsakssallad, kakao
  • Lunch - vetegröt, kokt kalkon, kompott
  • Snack - kokt kyckling, te
  • Middag - ett glas yoghurt

Kolesterol dietrecept

Om du följer en diet för att minska kolesterol är det möjligt att laga välsmakande rätter som också kommer att vara användbara.

Recept 1. Kyckling med en grönsaksskål

Ingredienser:

  • kycklingbröst,
  • paprika 1 st.,
  • squash,
  • rosett,
  • morot.

Matlagning:

  1. Det är nödvändigt att salta kycklingbröstet lite, smörj in med olivolja.
  2. Tärka alla grönsaker, tillsätt salt och peppar och lägg i en bakhylsa.
  3. Lägg kycklingbröstet ovanpå grönsakerna och tillsätt 50 gram. vatten.
  4. Sätt i ugnen i 40 minuter vid 180 grader.

Recept 2. Turkiet soppa

Ingredienser:

  • kalkon 20 gram,
  • potatis -2 st,
  • morot,
  • rosett,
  • vegetabilisk olja.

Matlagning:

  1. Koka kalkon i något saltat vatten.
  2. Tillsätt finhackade grönsaker i buljongen och koka tills de är mjuka..
  3. Tillsätt lite vegetabilisk olja och peppar.
  4. Koka i fem minuter, finhacka kalkon och tillsätt till den färdiga soppan.

Recept 3. Grönsakssallad

Ingredienser:

Matlagning:

  1. Koka morötter, rödbetor och potatis, hacka fint.
  2. Tillsätt lök hackad i halva ringar.
  3. Salt och krydda med vegetabilisk olja.

Recensioner och resultat av att gå ner i vikt

Fördelar och nackdelar med en diet

Dietar med högt kolesterol har sina nackdelar och fördelar..

nackdelar:

  • Inte intaget av viktiga vitaminer
  • Behovet av att äta ångas
  • Välj bort dina favoritprodukter

fördelar:

  • Viktminskning
  • Välbefinnande
  • Förmågan att undvika medicinering
  • Trötthetsreduktion.