Mänsklig näring vid förvärring av kronisk pankreatit

Pankreatit avser en inflammatorisk process av en degenerativ karaktär som förekommer i bukspottkörteln. Eftersom denna sjukdom har en tendens att gå in i det kroniska stadiet är en sådan fråga som näring med förvärring av kronisk pankreatit av stor betydelse. Faktum är att belastningen på detta organ beror på näring, och en korrekt diet kan lindra det, vilket kommer att leda till en snabbare återhämtning av patienten.

Orsaker till pankreatit, näringens roll i detta

Det finns flera skäl till varför en person kan utveckla pankreatit. De hänför sig till flera faktorer, av vilka matvanor upptar en större volym. Om vi ​​överväger andra skäl är de följande:

  • förekomsten av kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen;
  • diabetes mellitus, graviditet och högt blodtryck;
  • förgiftning av olika natur;
  • fetma;
  • biverkningar från att ta vissa mediciner;
  • alkoholism och genetisk predisposition.

När det gäller näringsfaktorer påverkas början och utvecklingen av pankreatit negativt av en diet som huvudsakligen består av kryddig, fet och söt mat. De skapar en överdriven belastning på bukspottkörteln, vilket kan leda till dess inflammation. Överdrivna ätande och överdriven alkoholkonsumtion har en mycket negativ effekt på detta organs hälsa, eftersom både skapar en outhärdlig börda för körtlarna och leder till sjukdom. Det finns bara en slutsats: för en framgångsrik behandling av pankreatit i olika former är det nödvändigt att följa en strikt diet. Dessutom, när en förvärring av en kronisk sjukdom inträffar, uppmanas patienten i allmänhet att ge upp mat ett tag. Denna tid används av läkaren för att ge patienten akut vård och lindra en akut smärtanfall. När smärtan har avtagit kan man ta mat, men allvarliga begränsningar kvarstår. Så till exempel bör patientens näring nödvändigtvis överenskommas med den behandlande läkaren. Patienten får inte äta ”på språng”, snabbmat. Dessutom måste du då och då genomgå en rutinmässig undersökning, vars syfte är att anpassa kosten.

För en framgångsrik behandling av pankreatit i olika former måste du följa en strikt diet.

Kost för kronisk pankreatit

Näring för förvärring av kronisk pankreatit ställs vanligtvis in på sjukhusets väggar, eftersom det bara är här möjlighet att ge patienten högkvalitativ och effektiv vård. Samtidigt föreskrivs fullständig vila och den striktaste sängstödet. Näring under de första två dagarna under förvärringsfasen är förbjudet i någon form, men patienten bör dricka vätska i stora mängder. Vanligtvis är detta osötat och svagt te i mängden 2-3 glas per dag. I fallet när förvärringen inte uttalas, finns det inget behov av att följa hungersystemet under de första dagarna. Samtidigt är det möjligt, men en diet föreskrivs där antalet produkter som finns i fetter och svårsmältande proteiner är begränsat.

Viktig! Näring för förvärring av kronisk pankreatit förekommer vanligtvis som en del av diet nr 5 eller 5a.

När det gäller begränsningar bör patienter inte i något fall äta dåligt bearbetad mat, deras näring bör vara fraktionerad, det vill säga 5-6 gånger om dagen. Kaloriintaget bör begränsas till 2 000-2 200 kcal. Samtidigt är behovet av protein 80-100 g. Detta säkerställs genom användning av mejeriprodukter, magert kött, fisk. Samtidigt bör fisk och kött ångas. Förutom de listade produkterna får patienten äta ett ägg, kokt mjukkokt, smör, grönsaker, spannmål, honung och socker. Dessutom är saltintaget begränsat. Det är nödvändigt att äta mat som är rik på kalciumsalter, fosfor och vitaminer.

Mat med förvärring av kronisk pankreatit förbjuder kategoriskt användning av alkohol, öl, starkt kaffe, te och kakao; choklad och alla produkter tillverkade av det är kontraindicerade. Det är värt att komma ihåg att varje avvikelse från kosten kan leda till övergången av sjukdomen till ett allvarligare stadium.

Vad kan jag äta efter att ha lett på en anfall av pankreatit

Näring efter förvärring av kronisk pankreatit kommer i alla fall att innehålla ganska allvarliga begränsningar. Så kommer patienten att förbjudas att dricka alkohol, kryddor och smaksättningar, snabbmat, chips och nötter, starkt te och kaffe. Samtidigt måste införandet av en viss produkt i kosten överenskommas med den behandlande läkaren, som kan skicka patienten som har haft en attack av akut pankreatit till behandling på kurort i specialiserade gastroenterologiska sanatorier belägna i Zheleznovodsk, Essentuki, Truskavets och Borjomi. När det gäller rekommenderade livsmedel, inkluderar dessa oätliga kakor, torkat eller gårdagens bröd.

Ört- eller fruktte och kex

Men kakor, pajer och rågbröd (särskilt färskt) kan inte ätas. Du kan äta magert kött (kalvkött, nötkött, kanin) från fjäderfä - kycklingkött. Samtidigt måste allt kött genomgå en speciell behandling: det kan kokas, ångas. Det är förbjudet för en patient att äta vilt, slaktbiprodukter, lamm, fläsk, rökt kött, såväl som korv och konserver. Vid kronisk pankreatit bör fisken vara mager. Det är kokt eller ångat, det är att föredra att laga soufflé från kokt fisk eller aska på en grönsaksbuljong. Av fiskarter föredras flundra, gädda abborre, navaga, karp, pollock, kolja med ett fettinnehåll på högst 3%. Du kan också äta fet fisk med ett fettinnehåll på mer än 90%, men det ska vara makrill, ål, brasme, flundra, karp. Det är strängt förbjudet att äta konserver, saltad, rökt och stekt fisk samt kaviar. Dessutom kan du äta vissa typer av skaldjur med försiktighet. Patienter i bukspottkörteln visar ägg i form av en omelett, mjölk - endast i rätter, till exempel i ångpuddingar, gelé eller i olika typer av pasta och gelé. Smör ska vara uteslutande osaltat och grönsaker bör raffineras. Grunden för patientens näring bör vara olika torkade rätter, spannmål från spannmål av olika slag, kokt pasta.

Uppmärksamhet! Samtidigt finns det baljväxter, hirs och korngröt är kategoriskt omöjligt.

Ångade grönsaker, slemhåriga soppor och gräddsoppor är välkomna på menyn..

Intag av pankreatit-enzymer

Eftersom bukspottkörteln i den kroniska formen av pankreatit förstörs delvis och dess vävnader ersätts av bindväv, kan det mänskliga matsmältningssystemet inte fungera i det tidigare läget, det behöver hjälp. Det kan hjälps genom att ta enzymer som gör det möjligt för patienten att bättre smälta och assimilera mat. Vanligtvis föreskriver läkare läkemedel som Creon och Mezim-forte till patienter med pankreatit. Samtidigt måste de följa flera tillstånd under behandlingen. Dessa villkor är:

  • fraktionella och frekventa måltider samtidigt;
  • vägran av alkohol, stekt, fet och salt mat;
  • vägran att äta på kvällen och på natten;
  • strikt efterlevnad av diet;
  • behandling av alla kroniska sjukdomar av besläktad natur.

Om du inte följer dessa regler kommer effektiviteten att ta enzymer vara noll. Om alla rekommendationer från läkaren följs fullt ut, använder användningen av enzymer dig att ta bort överskottsbelastning från bukspottkörteln, ta på dig några av funktionerna i syntesen och utsöndring av pancreasjuice i mag-tarmkanalen. Som ett resultat bör processen för restaurering av vävnader som direkt bildar bukspottkörteln inledas. Detta manifesteras i form av att upprätta normal matsmältning, underlätta intaget av näringsämnen i kroppen, eliminera obehagliga fenomen som vindbildning, illamående, upprörd avföring, aptitlöshet.

Goda resultat med sådan behandling kan endast uppnås genom att ta enzymer separat från antacida medel och hålla kvar läkemedlets hållbarhet, eftersom enzymer mycket snabbt förlorar sin aktivitet.

Växtbaserade beredningar, som inkluderar krythea, majsstigmas, fältkamomill, plantain, pepparmynta, kan tas enligt instruktion av en läkare

Dessutom kan folkrättsmedel som innehåller enzymer användas som en förebyggande och stödjande behandling. Dessa inkluderar: krythea, majsstigmas, fältkamomill, plantain, pepparmynta. Från dessa växter kan du förbereda en mängd olika samlingar för beredning av infusioner, som måste tas före måltiderna. Naturliga läkemedel har en mildare effekt jämfört med läkemedel, men till och med folkläkemedel måste endast användas enligt anvisningar från en läkare.

Uppmärksamhet! Det är alltid värt att komma ihåg att med pankreatit är det strängt förbjudet att dricka alkohol, som är en del av många traditionella mediciner, i samband med detta måste du vägra att ta dem.

Näring efter en attack av akut pankreatit

Var och en av oss förväntar oss respekt för oss själva. Brott mot rättigheter och friheter har upprepade gånger lett till uppror, uppror och till och med revolution, följt av en period med återupprättande av samhället. En persons fysiska hälsa kräver inte mindre respekt. Så förvärring av pankreatit är i själva verket en öppen uppror mot fel inställning i frågor om näring och livsstil. Stabiliseringen av situationen följs av en lång återhämtningsperiod. Diet efter en attack av pankreatit hjälper till att snabbt gå till remission.

Orsaker till akut bukspottkörteln inflammation

De huvudsakliga orsakerna till akut pankreatit, liksom många andra mag-tarmpatologier, ligger i dålig näring. Detta inkluderar överskott av kolhydrater och fett, liksom alkoholkonsumtion. Trots att patienter kan bli sjuka av akut och kronisk pankreatit av andra skäl (trauma, förgiftning, infektion, medfödd predisposition), är det dieten som kommer att påverka sjukdomsförloppet och återhämtningshastigheten betydligt..

Ohälsosamma livsmedel irriterar slemhinnan i magen och tarmarna, vilket ger en kramp i glattmuskeln som är ansvarig för frisläppandet av bukspottkörtelnzymer i tolvfingertarmen. Enzymer dröjer kvar i bukspottkörteln och börjar smälta den, vilket leder till svår smärta och förvärring av sjukdomen.

Om akut pankreassjukdom ofta återkommer, kommer den att följas av nästa steg - kronisk pankreatit. Detta är en utdragen sjukdom när du måste vara vakt över din återstående hälsa och näring under resten av ditt liv.

Målet för kosten för akut pankreatit

Näring efter en attack av pankreatit är utformad för att underlätta arbetet i bukspottkörteln. Därför väljs de mest lätta produkterna som inte kräver ett stort antal enzymer för deras matsmältning.

Matens konsistens bör också vara förenlig med målet. Puresoppa, kokt gröt är det bästa alternativet. När villkoret förbättras kan naturligtvis bukspottkörteln få mer komplexa uppgifter, men varje innovation kräver ett meningsfullt tillvägagångssätt och samråd med en specialist.

Vad kan jag äta med en anfall av pankreatit

Omedelbart efter en förvärringsperiod visas patienten hunger. Efter några dagar introduceras dieträtter som är bäst lämpade för hälsotillståndet under denna period.

Kosta under de första dagarna

Kostnäring under de första tre dagarna består av dricksvatten. Svält är nödvändigt för att lindra bördan hos ett sjukt organ. Efter orimligt arbete är detta absolut förtjänad fred.

Alla andra element som är nödvändiga för att upprätthålla liv administreras intravenöst under denna period..

Vägen ur svält

Efter en period av terapeutisk fasta, mycket noggrant och gradvis, för att inte provocera en försämring av tillståndet, matas patienten med flytande grönsakssopppuré från en till tre grönsaker (potatis, morötter, zucchini). Det är tillåtet att äta gröt från havregryn eller bovete, men det ska mosas utan smör och socker. Du kan dricka kompott med torkad frukt.

Gradvis fylls kosten med mejeriprodukter med låg fetthalt, som kefir, keso och rätter från den. Efter en och en halv vecka är det tillåtet att lägga till en liten mängd kokt eller ångad fisk, kyckling till menyn.

Du måste äta 4-5 gånger om dagen, utan att tvätta. Det är bäst att dricka vatten mellan måltiderna.

Just nu är det viktigt att maten är så hackad och varm som möjligt. Denna metod hjälper bukspottkörteln återhämta sig snabbare..

Vad kan jag äta efter pankreatit

Läkarna gjorde allt för att rädda patientens liv, den föreskrivna dieten följdes strikt, patienten blev mycket bättre och han släpps hem. Vad är det nu? Återvända till föregående diet innebär att du återigen utsätter dig för allt som bara har upplevt.

Det finns en speciell diet efter pankreatit som erbjuder de grundläggande reglerna för matlagning och en lista över hälsosamma och icke-hälsosamma livsmedel - tabell nummer 5.

Regler för matlagning och mat

Efter en attack av akut pankreatit är det möjligt att bemästra nya aspekter av kulinarisk excellens, eftersom behovet att överge den vanliga dieten kommer att vara en slags stress. Det är dock fullt möjligt att hantera det..

Följande matlagningstips berättar i vilken riktning du ska arbeta:

  • alla produkter är kokta, bakade eller ångade,
  • absolut uteslutet alkohol och stekt mat,
  • måltider måste serveras varma - varma eller kalla måltider och drycker är inte tillåtna,
  • endast strimlad mat bör konsumeras först,
  • över tid måste du utveckla vanan att tugga mat väl,
  • du måste äta bråk fem gånger om dagen,
  • måltiderna bör vara regelbundna samtidigt,
  • mellan måltiderna rekommenderas att inte äta utan att dricka vatten,
  • måste du lära dig att laga mat med en stor mängd protein jämfört med tidigare,
  • minska mängden fett och kolhydrater som konsumeras,
  • kryddig, salt mat, marinader är förbjudna,
  • Undvik mat som innehåller färgämnen, smaker, konserveringsmedel,
  • Det rekommenderas att inte äta för mycket,
  • du måste äta i små portioner om 250 g åt gången,
  • bröd kan ätas inte färskt utan torkat.

Nyttig mat

Så vad kan du äta efter akut bukspottkörteln? Här är några rekommenderade livsmedel att äta:

  • fisk med låg fetthalt,
  • magert kött,
  • mjölkprodukter med låg fetthalt,
  • olivolja,
  • alla typer av spannmål,
  • grönsaker,
  • andra frukter än sura,
  • örtteer.

Vid en måltid kan du äta en liten bit bröd, men det är bättre att det var en cracker. Omelett ångas just nu. Gröt ska vara väl kokta, kokta på vatten eller med en liten mängd mjölk. Ångade grönsaker eller serveras i form av mosade grönsaker.

Förbjuden mat

En attack av pankreatit-tabuer på vissa livsmedel:

  • fet och rökt fisk,
  • kött med filmer och vener,
  • korv, köttpasta,
  • kött, fisk, svampbuljonger,
  • svamp i någon form,
  • fet syrlig mjölk,
  • hårda ostar,
  • konserverad mat,
  • kål,
  • alla växter från släktet rädisa,
  • böna,
  • smuliga spannmål,
  • färskt bröd,
  • produkter för smörsmjöl,
  • choklad,
  • glass.

Efter att ha lämnat akut pankreatit måste du också begränsa:

  • färska grönsaker, frukt,
  • mjölk, ägg,
  • vitt bröd,
  • pasta,
  • vegetabiliska och animaliska fetter,
  • sötsaker.

Vad kan och inte kan drickas

I kosten efter pankreatit finns det sådana hälsosamma drycker:

  • torkad frukt kompott,
  • fruktjuice eller kissel utan socker,
  • icke-sura frukt- och bärjuicer,
  • kefir med låg fetthalt, jäsad bakad mjölk.

Användning av alkohol, kaffe, kakao, starkt te, söt soda är inte bra för hälsan och är strängt förbjudet.

Menyexempel

Vad kan du äta efter en attack av pankreatit? Det är bäst att planera menyn varje dag minst tre dagar i förväg. Så du kan förbereda produkter i förväg och diversifiera kosten. Här är en exempelmeny för en dag:

  • Första frukosten: ångad omelett, mjölrisrisgröt, en skiva bröd, te.
  • Snack: fruktsallad.
  • Lunch: grönsakssoppa med bovete, fiskköttbullar, pasta, en skiva bröd.
  • Snack: banan.
  • Middag: potatismos, kycklingkotletter, grönsaksallad.

Komplikationer av pankreatit - resultatet av bristande efterlevnad av kosten

Pankreatit har många komplikationer: från gulsot, sår, blödning och slutar med abscesser, blodförgiftning, typ 1-diabetes och bukspottkörtelcancer. Alla talar om kroppens oförmåga att hantera det destruktiva inflytandet av patologiska faktorer. En person som inte övervakar sin diet försvagar inte bara immunsystemet utan också kroppen som helhet.

Diet är den viktigaste komponenten i behandlingen av bukspottkörtelsjukdom. Det rätta tillvägagångssättet för näring spelar en viktigare roll än läkemedelsterapi. Därför måste du vara tålamod i utvecklingen av nya kulinariska utrymmen. Det finns ingen smaklös mat i skickliga händer, ja, smak måste tas upp.

Kost för pankreatisk pankreatit: regler, meny, produktlista

Bukspottkörtel i bukspottkörteln är en sjukdom som avsevärt försämrar livskvaliteten. En viktig komponent i korrekt behandling är en speciell diet. Hur läkare rekommenderar att äta med pankreatit - läs i vårt material.

Bukspottkörteln producerar enzymer som är involverade i nedbrytningen av näringsämnen från maten. Med pankreatit är järn inflammerad, och tunga och feta livsmedel utsätter det för överdriven stress. För effektiv behandling måste du följa en diet för att återställa pankreasfunktionen.

Kost för pankreatisk pankreatit: reglerna

Inflammation i bukspottkörteln kan vara kronisk eller akut. Vid kronisk sjukdom visas Pevzner-tabell nr 5 p, eller snarare, dess speciella variant är nr 5 p. Kosten för förvärring av pankreatisk pankreatit ger strängare restriktioner (upp till svält eller intravenös administrering av näringsämnen) för att lindra tillståndet så snart som möjligt. Så snart de akuta symptomen har tagits bort bör patienten överföras till en fullständig men skonsam diet.

Bukspottkörtel diet: veckemeny

Inflammation i bukspottkörteln orsakar betydande skador på hela kroppen. Endast att följa rekommendationerna från specialister, inklusive kost, kommer att förhindra fortsatt utveckling av sjukdomen.

Tillåtna och förbjudna produkter

Allmänna principer för diet:

  • Äta med korta intervaller på 2,5 - 3 timmar.
  • Undvik överbelastning i mag-tarmkanalen, överät inte, svälta.
  • Ät mer proteinprodukter.
  • Ta inte in kalorimat i din diet.
  • Färdiga måltider hackas.
  • Drick tillräckligt med vatten, ät lätta soppor dagligen.

Vad du kan äta:

  • Vegetariskt, grönsaker, mjölksoppor.
  • crackers.
  • Magert kött, fetthaltig fisk, kyckling, kalkon.
  • Icke-sur kefir, keso, fettinnehåll 0 -1%.
  • Proteinomeletter, ägggrytor, keso.
  • Havre, bovete, risgröt.
  • Curd soufflé, puddingar.
  • Kokt pasta, vermicelli, hemlagade nudlar.

Vad man inte äter:

  • Stekt, inlagd, kryddig, kryddig, rökt, salta rätter.
  • Varma eller kylda livsmedel.
  • Alkohol, läsk, kakao, bryggt te.
  • Choklad, nybakat bröd, färska bullar premiummjöl.
  • Extraktiva medel, mättade buljonger, slaktbiprodukter, puriner, eldfast djurfett, geléat kött, korv, korv, saltat fläskfett, svin.
  • Eteriska oljor, grov fiber.
  • Baljväxter, svamp, konserverad mat.

Förvärrande kost

Brott mot kosten eller negativa effekter, stress bidrar till det faktum att inflammation i bukspottkörteln går in i den akuta fasen. Förutom allvarliga smärtanfall är patienten bekymrad över illamående, kräkningar och ibland diarré. Patienten går dramatiskt ner i vikt.

Det varar från två till fem dagar. Mat är förbjuden, patienten får dricka ett glas varmt stillastående vatten varje timme.

Efter att ha fästt, långsamt och noggrant och observerat patientens välbefinnande, får han små portioner riven gröt och grönsaksoppor. Äta med korta intervall, 6-8 gånger om dagen. Det är viktigt att endast färska rätter tillagas omedelbart före användning. Växlande spannmål och grönsaker. Uppsättningen rekommenderade produkter från en medicinsk diet tas som bas, tabell nr 5.

Därefter tillsätts krackningar, smör, kefir, keso med 0–1% fettinnehåll efter 3 dagar. Om rätter är väl smälta, lägg till på menyn köttsofflar, köttbullar, ångkotletter utan kryddor. Efter sådan vård, efter 2 veckor, avtar akut inflammation i bukspottkörteln.

Bukspottkörtelns sjukdom: Weekly Diet Menu

Menyn sammanställs på rekommendation av en läkare under en vecka, med hänsyn till att en veckas näringsnäring innehåller hela listan över nödvändiga produkter. Ta hänsyn till antalet dagliga kalorier, måltider.

Som regel skapar de en meny för en femtidsmat. En korrekt sammansatt meny efter två veckor lindrar inflammation i körtlarna, återställer sin normala aktivitet. Patienten känner betydande lättnad, sjukdomen avtar.

  1. Första frukosten: kokt kött, mosgröt, te.
  2. Andra frukosten: lätt omelett, kokt eller bakad frukt, ett glas växtbaserade avkok.
  3. Lunch: vegetarisk grönsaksoppa, ångade köttpattor eller köttbullar med en sidorett, söt fruktgelé, gelé eller kokt frukt.
  4. Snack: ett glas te med brödsmulor.
  5. Middag: fisk eller kycklingsoffel, kokta grönsaker.
  6. På natten: kefir

Under den första veckan bör patienterna följa ungefär följande meny:

  • Frukost: havregryn eller bovete; ångkött kotlett; te med mjölk.
  • Andra frukosten: fettsnål keso; gelé.
  • Lunch: grönsakssoppa; potatismos; kött souffle; äpplekompott.
  • Snack: kex av vitbröd; rosehip buljong.
  • Middag: en ångomelett tillverkad uteslutande av proteiner; semolina; te.
  • På natten: 100 g mineralvatten.

Funktioner i menyn under den andra behandlingsveckan:

  • Frukost: bovete eller havregryngröt; kokt kött med låg fetthalt eller ångomelett från proteiner; vinaigrette.
  • Andra frukosten: torkad frukt eller mosad lågfett keso; kracker; svagt te eller buljong av vildros.
  • Lunch: grönsaksoppa med grönsaker eller ris; potatis kokta eller bakade i folie; kokta kycklingklimpar eller kokta köttkakor; fruktsallad eller gelé; ett äpple.
  • Snack: keso eller bakade äpplen; torkad frukt kompott.
  • Middag: pasta eller souffel från morötter; kokt eller ångad fisk; te.
  • På natten: ett glas kefir eller en rosjongbuljong. Rosehip buljong - den bästa drinken för en sjuk bukspottkörtel.

Funktioner i menyn för kroniska bukspottkörtelsjukdomar:

  • Frukost: mjöl havregryn; kokt kött; te. Även för frukost kan du laga keso pannkakor, ris, gryn, bovete gröt, potatismos eller morötter, kokt fisk och kött, sallader, läkare korv.
  • Andra frukosten: ångomelett gjord av proteiner; rosehip buljong.
  • Lunch: mager soppa; kokta potatisar; nötkött stroganoff från magert kokt kött; torkad frukt kompott. Du kan diversifiera din måltid med hjälp av spannmål, frukt, mjölksoppor, kokt kyckling, kalvkött, grönsaker och spannmål av alla slag, gelé, färsk frukt och bär
  • Snack: keso; te med mjölk.
  • Middag: mosade grönsaker; kokt fisk; te. Dessutom kan du till middag äta vegetabilisk puré, omeletter, spannmål från olika spannmål, keso.

Pankreatit dietmeny:

  • Frukost: (7: 00-7: 30): kokt nötkött, havregryn i mjölk, te.
  • Lunch: (9: 00–9: 30) omelett, bakat äpple, roshipbuljong.
  • Lunch: (12: 00–13: 00): grönsakssoppa, nötköttsoflé, pasta, söt bärgelé, kompott.
  • Snack: (16: 00-16: 30): keso och te.
  • Middag: (20: 00–20: 30): fiskesoffel, te.

Näring efter operation

Om operation utförs, resektion av en del av eller hela bukspottkörteln blir bantning avgörande. Några dagar efter operationen bör patienten svälta. Tillåtet bara att dricka en liter fortfarande mineralvatten per dag.

Enligt patientens tillstånd föreskriver läkaren rätter, först lätt ånga omeletter. Bovete eller ris spannmål tillåts gradvis. Inkludera kötträtter, fiskesofflar, köttbullar och ångkotletter efter 6-7 dagar.

Efter utskrivning måste patienten ordna lämpliga förhållanden så att han kan ta mat efter 2-3 timmar, alltid nyberedd.

Dessutom kan en person efter resektion i bukspottkörteln inte utsättas för allvarliga tester, stress.

recensioner

Victoria: Min sons körtelinflammation åtföljdes av diarré. Smärtan spökade honom ständigt. Vi behandlas av en gastroenterolog. Först efter att ha följt dieten uppnådde vi förbättringar. Dessutom sjönk sju kilo när vi äter tillsammans.

Anastasia: Mina problem med bukspottkörteln har uppstått nyligen. Jag tappade vikt kraftigt, men tillfälligt återvände vikten nästan omedelbart. Men det här problemet har spökat mig för andra året. Jag tar ständigt piller. Jag tänkte inte på kosten, jag trodde att läkemedlen var det viktigaste i behandlingen. Jag har gått på diet i 20 dagar. Resultatet är uppenbart. Hon började må bättre, tappade till och med tre extra kilo.

Marina: Jag har länge lidit av pankreatit, fortfarande fetma, höjd 162 cm, vikt 114 kg. Inga läkare kunde hjälpa förrän jag gick på diet, tabell nummer 5. Till en början var det svårt, hela tiden ville jag ha stekt, pickles. Jag är van vid det från den andra veckan. Naturligtvis var jag tvungen att glömma rökt, stekt, salt och läsk. Fyra veckor senare, tappade 8 kg.

Vanliga frågor om diet:

Vilken diet bör följas för pankreassjukdom? Vilka är de allmänna riktlinjerna för diet för denna sjukdom??

Kosthållningen syftar till att organisera ett skonsamt driftssätt för denna kropp. Lämpligt specialdesignat bord nr 5, rekommenderas för gastrointestinala problem. Stekt, rökt, kryddig produkt, pickles och kolsyrade drycker, alkohol är uteslutet. Kosten är ganska detaljerad, du kan göra en varierad daglig diet från tillgängliga produkter..

Är det möjligt att äta slaktbiprodukter, räkor, vitlök, honung?

De angivna produkterna rekommenderas inte..

Kan dricka alkohol?

Hur länge behöver du diet?

Som föreskrivs av läkaren, flera månader, ibland upp till ett år. Följ vidare hela tiden de grundläggande principerna för dietmat, för att minimera förbjudna livsmedel. Det är nödvändigt att följa huvudregeln för att säkerställa en skonsam regim i matsmältningskanalen.

Är det möjligt att förse kroppen med vitaminer med en sådan diet?

Om du följer rekommendationerna från en specialist får patienten alla användbara element. Enligt indikationer kan de saknade ämnena tillverkas med speciella tillsatser av mineraler och vitaminer..

Är godis, godis, choklad, kexkakor, kakor, bullar tillåtna?

Bukspottkörteln, kost - vad som är möjligt, vad som inte är. Läkares råd

Om du inte följer en diet för bukspottkörteln kommer det att finnas IT eller IT, och sedan DETTA, men värre. Som läkare beskrev jag i detalj vad jag ska äta och hur man undviker det..

Hej!

Jag är en lycklig och frisk mamma. Jag är också en expert på medicin.

Mat som ska undvikas

Vid pankreassjukdom är det förbjudet att äta mat som ökar produktionen av enzymer som är avsedda att bryta ner mat. Missbruk av dessa produkter leder till det faktum att kroppen producerar stora mängder enzymer som är nödvändiga för matsmältningen och nedbrytningen av maten. Dessa enzymer frisätts i stora mängder. Som ett resultat inträffar inflammation i organet och allvarliga komplikationer och sjukdomar uppstår. Dessa produkter inkluderar:

Stekt och fet mat (ej tillåten)

ProduktProteiner, (g)Fetter, (g)Kolhydrater, (g)Kalorier, kilokalorierNotera
Stekt ister1,80 g84,00 g0,00 g754,20 kcal (3157 kJ)Uteslut helt!
Stekte stekt ägg i fett15,20 g125,30 g0,80 g295,00 kcal (1234 kJ)Uteslut helt!
Stekt fläsk15,47 g33,93 g0,85 g364,98 kcal (1527 kJ)Uteslut helt!
Stekt nötkött27,58 g18,24 g0,55 g279,58 kcal (1170 kJ)Uteslut helt!
Rostade potatisar2,75 g9,55 g23,19 g184,81 kcal (773 kJ)Uteslut helt!
Stekt fisk17,37 g10,55 g6,18 g186,98 kcal (782 kJ)Uteslut helt!
Stekte pajer4,70 g8,80 g47,80 g290,50 kcal (1216 kJ)Uteslut helt!
Friterad kyckling31,65 g13,20 g0,63 g231,03 kcal (967 kJ)Uteslut helt!
Stekt anka16,00 g38,00 g0,00 g405,00 kcal (1695 kJ)Uteslut helt!

Mjöl och söt mat (ej tillåtet)

ProduktProteiner, (g)Fetter, (g)Kolhydrater, (g)Kalorier, kilokalorierNotera
pannkakor8,43 g8,51 g28,03 g206,12 kcal (862 kJ)Uteslut helt!
cheesecakes11,90 g6,40 g38,90 g264,00 kcal (1105 kJ)Uteslut helt!
Grädde kexkaka2,30 g8,40 g22,54 g172,00 kcal (719 kJ)Uteslut helt!
rågbröd6,43 g2,05 g45,47 g224,80 kcal (941 kJ)Uteslut helt!
Chokladkaka4,97 g23,53 g45,22 g402,93 kcal (1686 kJ)Uteslut helt!
Sour Cream Cake4,73 g15,64 g40,66 g323,86 kcal (1355 kJ)Uteslut helt!
Glass3,94 g10,20 g22,67 g198,45 kcal (830 kJ)Uteslut helt!
Mörk choklad5,36 g31,91 g51,26 g513,29 kcal (2148 kJ)Uteslut helt!

Rökt kött, konserver, korv (ej tillåtet)

ProduktProteiner, (g)Fetter, (g)Kolhydrater, (g)Kalorier, kilokalorierNotera
Rökt skinka18,63 g39,23 g0,34 g350,90 kcal (1468 kJ)Uteslut helt!
Rökt korv16,69 g38,82 g2,52 g429,90 kcal (1799 kJ)Uteslut helt!
Hemgjord korv15,21 g30,93 g2,71 g363,32 kcal (1520 kJ)Uteslut helt!
Moskva korv21,95 g38,78 g11,86 g441,50 kcal (1848 kJ)Uteslut helt!
Konserverad fisk19,00 g17,00 g0,00 g229,00 kcal (958 kJ)Uteslut helt!
Konserverade bläckfiskar12,00 g1,20 g0,00 g58,00 kcal (242 kJ)Uteslut helt!
Konserverad Far Eastern Seaweed Salad1,00 g10,00 g7,00 g122,00 kcal (510 kJ)Uteslut helt!
Konserverad torsklever4,20 g65,70 g1,20 g613,00 kcal (2566 kJ)Uteslut helt!

Mejeriprodukter (ej tillåtet)

ProduktProteiner, (g)Fetter, (g)Kolhydrater, (g)Kalorier, kilokalorierNotera
Glaserade ostmassa8,55 g24,92 g32,75 g385,41 kcal (1613 kJ)Uteslut helt!
Hemgjord ostmassfett15,94 g19,80 g2,52 g215,40 kcal (901 kJ)Uteslut helt!
Hemlagad gräddfil2,97 g21,56 g3,93 g226,71 kcal (949 kJ)Uteslut helt!
Rökt ost31,05 g21,88 g2,55 g337,20 kcal (1411 kJ)Uteslut helt!
Saltad ost17,90 g20,10 g0,00 g260,00 kcal (1088 kJ)Uteslut helt!
Hemlagad ost14,00 g9,00 g2,20 g158,00 kcal (661 kJ)Uteslut helt!
Majonnäs2,70 g52,14 g6,62 g500,96 kcal (2097 kJ)Uteslut helt!

Frukt, grönsaker (ej tillåtet)

ProduktProteiner, (g)Fetter, (g)Kolhydrater, (g)Kalorier, kilokalorierNotera
Rova1,62 g0,06 g4,87 g29,31 kcal (122 kJ)Uteslut helt!
gurkor1,13 g0,13 g4,17 g19,62 kcal (82 kJ)Uteslut helt!
tomater1,06 g0,35 g4,96 g22,38 kcal (93 kJ)Uteslut helt!
svamp3,62 g1,93 g3,52 g44,14 kcal (184 kJ)Uteslut helt!
vitkål2,97 g0,05 g5,76 g28,46 kcal (119 kJ)Uteslut helt!
Äggplanta0,90 g0,21 g5,75 g25,92 kcal (108 kJ)Uteslut helt!
Granat1,07 g0,33 g13,47 g55,98 kcal (234 kJ)Uteslut helt!
apelsiner0,81 g0,16 g8,73 g39,69 kcal (166 kJ)Uteslut helt!
Sura äpple0,40 g0,40 g9,80 g42,00 kcal (175 kJ)Uteslut helt!
Druva1,10 g0,68 g17,10 g72,57 kcal (303 kJ)Uteslut helt!
ProduktProteiner, (g)Fetter, (g)Kolhydrater, (g)Kalorier, kilokalorierNotera
apelsinjuice0,63 g0,11 g11,44 g48,04 kcal (201 kJ)Uteslut helt!
äppeljuice0,28 g0,04 g10,70 g44,63 kcal (186 kJ)Uteslut helt!
Aprikos juice0,26 g0,03 g11,84 g45,90 kcal (192 kJ)Uteslut helt!
Grapefruktjuice0,60 g0,10 g7,64 g34,11 kcal (142 kJ)Uteslut helt!
Citronsaft0,00 g0,00 g6,00 g32,00 kcal (133 kJ)Uteslut helt!
Kaffe6,22 g3,83 g8,33 g78,20 kcal (327 kJ)Uteslut helt!
Stark te9,91 g6,32 g47,91 g250,85 kcal (1050 kJ)Uteslut helt!

Godtagbar mat

De produkter som beskrivs nedan bör konsumeras sällan. Och om möjligt, helt utesluta från din diet. Eftersom de är svåra för magen och överbelastar bukspottkörteln. Vid användning av sådana produkter uppstår fel i bukspottkörteln. Dessa produkter inkluderar:

Slaktbiprodukter, korv (gräns)

ProduktProteiner, (g)Fetter, (g)Kolhydrater, (g)Kalorier, kilokalorierNotera
Kycklinglever19,75 g6,66 g1,04 g142,60 kcal (596 kJ)Det rekommenderas att koka kyckling eller gryta, du kan laga en pasta eller gryta.
Fläsklever18,99 g4,22 g3,38 g116,38 kcal (487 kJ)Vi rekommenderar att du inte använder mer än en gång var 3-4 vecka. Det viktigaste är en lång blötläggning (2-3 timmar).
Torsk lever4,88 g61,39 g1,45 g590,56 kcal (2472 kJ)Ät 3-4 teskedar torsklever inte mer än en gång i månaden
Doktorns korv12,76 g22,65 g1,60 g251,94 kcal (1054 kJ)Sammansättningen bör innehålla kött (nötkött eller fläsk) av högsta kvalitet eller 1 klass. Innan du äter ska du koka korven i 5-10 minuter och ta bort det skyddande skalet. Att konsumera inte varje dag i mängder upp till 50 gr.
ProduktProteiner, (g)Fetter, (g)Kolhydrater, (g)Kalorier, kilokalorierNotera
Marmelad0,90 g0,94 g74,58 g304,77 kcal (1275 kJ)Några stycken om dagen
Våfflor utan fyllning3,20 g2,80 g81,00 g342,00 kcal (1431 kJ)Minska deras användning till cirka 100 gram per dag för en genomsnittlig vuxen
Aprikos sylt0,00 g0,00 g62,00 g236,00 kcal (987 kJ)Max tre teskedar sylt per dag.

Fetter, ägg (gräns)

ProduktProteiner, (g)Fetter, (g)Kolhydrater, (g)Kalorier, kilokalorierNotera
Smör 60%0,50 g7,00 g1,20 g547,00 kcal (2289 kJ)I en enda portion gröt eller pasta bör inte vara mer än en tredjedel av en tesked
Olivolja0,00 g99,80 g0,00 g898,00 kcal (3759 kJ)Det är bra att dricka en matsked.
Cederolja0,00 g99,92 g0,00 g915,20 kcal (3831 kJ)Drick i en matsked 30 minuter innan du äter
Kokt ägg12,70 g10,63 g0,93 g148,05 kcal (619 kJ)Äggvita absorberas mycket väl, äggulor måste begränsas på grund av det höga fettinnehållet. Högst 2-3 per vecka
ProduktProteiner, (g)Fetter, (g)Kolhydrater, (g)Kalorier, kilokalorierNotera
Havssalt1,00 g1,00 g1,00 g1,00 kcal (4 kJ)Lätt saltade kokta rätter
Kanel3,81 g2,00 g48,98 g248,75 kcal (1041 kJ)Applicera i mycket små mängder. Om det finns en oro - avbryt
vanillin0,17 g10,42 g22,07 g359,00 kcal (1502 kJ)Applicera i mycket små mängder. Om det finns en oro - avbryt

Tillåten och rekommenderad mat

För att minska den kemiska och mekaniska belastningen på bukspottkörteln föreskrivs en speciell diet. En sådan diet bör syfta till att förhindra utvecklingen av vissa komplikationer och stabilisera tillståndet. Det är baserat på en ökning av proteininnehållet upp till 130 g. Kaliumrika livsmedel introduceras i kosten. Dessa produkter inkluderar

Kött, fisk och fjäderfä (burk)

ProduktProteiner, (g)Fetter, (g)Kolhydrater, (g)Kalorier, kilokalorierNotera
Kalkon20,67 g5,66 g1,79 g135,65 kcal (567 kJ)Utan hud; i form av kneller, ångkotletter eller souffel
En höna21,36 g10,19 g1,35 g178,76 kcal (748 kJ)Utan hud; i form av kneller, ångkotletter eller souffel
Lammkött18,00 g0,30 g6,50 g216,00 kcal (904 kJ)Fri från fascia, senor och fett; i form av kneller, ångkotletter eller souffel
Lean Veal20,99 g2,49 g0,00 g108,17 kcal (452 ​​kJ) / td>Fri från fascia, senor och fett; i form av kneller, ångkotletter eller souffel
Filé abborre15,95 g3,30 g0,00 g106,50 kcal (445 kJ)Bakad, stuvad, ångad; i form av soufflé, knel
Zander20,60 g1,01 g0,02 g94,95 kcal (397 kJ)Bakad, stuvad, ångad; i form av soufflé, knel
Torsk16,93 g1,01 g0,54 g79,11 kcal (331 kJ)Bakad, stuvad, ångad; i form av soufflé, knel
Karp18,02 g3,68 g0,07 g105,27 kcal (440 kJ)Bakad, stuvad, ångad; i form av soufflé, knel

Mjöl och söt mat (burk)

ProduktProteiner, (g)Fetter, (g)Kolhydrater, (g)Kalorier, kilokalorierNotera
Vetebröd8,15 g1,73 g52,18 g245,16 kcal (1026 kJ)I går
Kexkakor9,01 g9,14 g66,40 g390,77 kcal (1635 kJ)Ät till frukost
Baglar är enkla10,40 g1,30 g64,16 g313,67 kcal (1313 kJ)Baglar är bättre att äta i mjuk form. För denna produkt kan blötläggas i svagt te eller kompott
Veteknäckare11,20 g1,40 g72,40 g331,00 kcal (1385 kJ)Kurkar bör vara utan kryddor och smaksättningar
Gelé7,36 g0,59 g32,17 g154,14 kcal (645 kJ)Serveringsfrekvens för eventuell gelé åt gången högst 150 gr.
ProduktProteiner, (g)Fetter, (g)Kolhydrater, (g)Kalorier, kilokalorierNotera
Havre soppa2,45 g2,65 g19,37 g109,17 kcal (456 kJ)Den färdiga skålen ska vara enhetlig utan klumpar.
Rissoppa1,92 g2,04 g7,11 g51,60 kcal (215 kJ)Enkel servering: ris - 40 g, vatten - 200 g, köttbuljong - 300 g., Morötter - 10 g, lök - 7 g.
Pärlkornsoppa1,87 g1,30 g6,61 g49,25 kcal (206 kJ)Servera soppa endast när den är varm
Vegetarisk soppa2,98 g2,45 g7,23 g46,73 kcal (195 kJ)Servera soppa endast när den är varm

Frukt, grönsaker (burk)

ProduktProteiner, (g)Fetter, (g)Kolhydrater, (g)Kalorier, kilokalorierNotera
Zucchini0,82 g0,70 g5,99 g30,56 kcal (127 kJ)Det är möjligt att använda både bakat, kokt och kokt.
Blomkål2,80 g0,43 g4,72 g33,99 kcal (142 kJ)Det är önskvärt att det stuvas eller kokas
Morot41,62 g5,02 g12,06 g41,07 kcal (171 kJ)Mycket användbar morotpuré kokta antingen ångad eller i en långsam spis.
Potatisar2,74 g1,35 g19,81 g85,57 kcal (358 kJ)Grädda i ugnen eller koka utan att tillsätta kryddor. Det är användbart två timmar före en måltid att dricka ett glas potatisjuice dagligen - 100-200 ml.
Bakade äpplen6,96 g0,53 g24,07 g88,04 kcal (368 kJ)Du behöver bara välja sorter med grön skal.

Mejeriprodukter (kan)

ProduktProteiner, (g)Fetter, (g)Kolhydrater, (g)Kalorier, kilokalorierNotera
Hårdost 30%17,90 g13,50 g0,00 g224,00 kcal (937 kJ)Följande kan hänvisas till icke-fettkvaliteter: gaudette; tofu (soja); chechil; ricotta fetaost
Yoghurt 0%3,86 g0,25 g8,33 g58,51 kcal (244 kJ)Bättre att använda hemlagad yoghurt
Mjölk 1%2,40 g1,45 g4,70 g39,00 kcal (163 kJ)Mjölk kan drickas innan den kokar
ProduktProteiner, (g)Fetter, (g)Kolhydrater, (g)Kalorier, kilokalorierNotera
Banansaft0,02 g0,01 g13,22 g50,40 kcal (210 kJ)Endast färskpressad juice är tillåten
Morots juice0,98 g0,11 g9,49 g40,42 kcal (169 kJ)Juicen bör vara fri från socker och andra föroreningar
jordgubbsjuice0,30 g0,20 g9,75 g41,00 kcal (171 kJ)Du kan använda färskpressad juice, först efter utspädning med vatten i förhållandet 1: 1.
Kissel0,49 g0,17 g39,26 g152,82 kcal (639 kJ)Du kan dricka 200 ml flera gånger om dagen (3-4).
karkade1,43 g1,26 g6,03 g37,92 kcal (158 kJ)Högst en till två gånger om dagen

Kosttabell nummer 5

Lista över rekommenderade produkter och rätter

Bröd- och bageriprodukter:

  • vete bröd kex - 50 g per dag.
  • Fullkornsmällare kommer att vara mycket användbara.
  • slemhinnor från olika spannmål (havre, ris, gryn, pärlkorn etc., med undantag av hirs) på vatten eller en svag grönsaksbuljong
  • gräddsoppa med kokt kött

Kött- och fiskrätter:

  • magert kött (nötkött, kyckling, kalkon, kanin)
  • fascia gratis
  • senor och fett
  • i form av kneller
  • ångkotletter eller souffel
  • Fisk med låg fetthalt (gädda abborre, torsk, vanlig karp, abborre, etc.) i form av soufflé

Mjölk, mejeriprodukter och rätter från dem:

  • mjölk endast i rätter
  • färsk osyra ostmassa
  • ångpuddingar
  • Mjukkokt ägg (högst 1-2 stycken per dag)
  • ånga omelett

Rätter och sidorätter från grönsaker:

  • grönsaker (potatismos, morötter, zucchini, blomkål)
  • ångpuddingar
  • smör, tillsatt till färdigrätter

Frukt, bär, godis:

  • smör, tillsatt till färdigrätter
  • bakade äpplen (utom Antonovsky)
  • renade torkad fruktkompott
  • gelé
  • gelé
  • xylitolmousse
  • sorb
  • svagt te
  • Mineral vatten
  • rosehip avkok
  • daisy

Listan över uteslutna produkter och rätter:

  • Friterad mat
  • Fet kött och fisk
  • Svamp och starka grönsaksavkok
  • Kål, rädisa, lök, rovor, sorrel, sallad, rädisor, rutabaga
  • Rökt kött, konserver, korv
  • Smör och nybakat mjöl och konfektyr
  • Glasschoklad
  • Alkoholhaltiga drycker
  • Kryddor och kryddor

Pankreas och alkohol

Exempel på menyer och recept

Korrekt utvalda livsmedel har en gynnsam effekt på matsmältningen, är bra källor till vitaminer och mineraler. De är näringsrika.

Exempel på menyer för bukspottkörteln

Nu när du känner till de tillåtna produkterna kan du skapa en meny för varje dag. Här är några alternativ:

Menyn "Ät rätt"

  1. Frukost - mjölrisgröt;
  2. Andra frukosten - pumpa puré;
  3. Lunch - havremjölssoppa, te med mjölk;
  4. Snack - kefir med kexkakor;
  5. Middag - mosad bovete gröt på vattnet;
  6. Andra middagen - kissel.

Menyn "Det finns och vet inte problem med bukspottkörteln"

  1. Frukost - souffle från keso;
  2. Andra frukosten - rismjölkgröt;
  3. Lunch - pärlkornsoppa med en bit kött eller köttbullar, morotpuré;
  4. Eftermiddags mellanmål - ångad protein omelett;
  5. Middag - semulina;
  6. Andra middagen - jordgubbssaft.

Meny "Säg pankreassjukdom - NEJ."

  1. Frukost - havregryn, te, protein-omelett;
  2. Andra frukosten - morotpudding, rosehip buljong;
  3. Lunch: havremjölssoppa med pumpa, fiskfilé med morötter, bakade äpplen (sockerfria);
  4. Snack: keso gryta, te;
  5. Middag: ångade kycklingbullar, morotpudding, grönsaksjuice;
  6. På natten: kefir.

Pankreasrecept

Läkare och näringsläkare tror att för att upprätthålla hälsan krävs rätt näring, med undantag av feta och stekt mat. Men inte alla vet hur man lagar läckra måltider från dietmat..

Nötköttsås med låg fetthalt

För matlagning behöver vi:

  • 3 msk mjöl
  • 1 matsked nötköttbuljong
  • 1 kopp varmt vatten
  • en nypa salt
  1. Häll mjölet i pannan
  2. Späd buljongen i ett glas vatten och häll sakta i mjöl
  3. Rör om tills det förtjockas
  4. Ta bort klumpar

Bakad fiskfilé

  • 500-800 g fiskfilé
  • salt, paprika, paprika
  • 1 msk kyckling
  • 1 kopp varmt vatten
  • 3 msk mjöl
  • 1-1 / 2 koppar fettfri mjölk
  • rosmarin
  1. Lägg fileten i en ugnsform
  2. Krydda med salt, peppar och rosmarin
  3. Blanda buljongen med vatten och mjöl
  4. Tillsätt mjölk och blanda.
  5. Häll fisken och grädda i ugnen i 30 minuter vid 250 ° C

Bananvaflor:

Du behöver följande produkter:

  • 1 kopp socker
  • 1 kopp mjölk med låg fetthalt
  • 3 ägg
  • 1 vaniljesocker
  • 1 tsk citronsaft
  • 3 hackade bananer
  • 1-1 / 2 kopp rågmjöl
  • 1 tesked läsk
  • en nypa salt
  • bakpulver
  1. Pisk ägg
  2. Tillsätt vaniljessens, socker, citronsaft och bananer
  3. Blanda väl
  4. Tillsätt mjöl, salt, bakpulver och läsk
  5. Häll i mjölk och blanda
  6. Lägg i en ugnsform
  7. Grädda i ugnen vid en temperatur på 250 ºС innan du bakar

Vad kan jag äta med inflammation i bukspottkörteln

Vid inflammation i bukspottkörteln är fraktionerad näring 5-6 gånger om dagen mycket viktig.

De begränsar livsmedel som är rika på kolhydrater (mjöl och söta livsmedel). Du kan äta proteinrika livsmedel (fisk, fågel) i kokt eller kokt form. Gårsdagens bröd, kokta grönsaker eller potatismos (potatis, morötter, zucchini) är tillåtna. Alla typer av pasta och kefir med låg fetthalt är också tillåtna..

Tyngd i bukspottkörteln?

Utseendet på tyngd i bukspottkörteln indikerar patologiska processer som förekommer i den. Svårighetsresultat från:

  1. Dåliga vanor (rökning, dricka)
  2. ätande
  3. Sjukdomar i levern och gallvägarna
  4. Ta mediciner (tetracyklinantibiotika)
  5. Åldersrelaterade förändringar

Vid svårighetsgrad och smärta är det nödvändigt:

  • lossa bukspottkörteln (vägrar mat en dag)
  • kallt på navelområdet
  • drick alkaliskt vatten (Borjomi)
  • no-spa, papaverine, platifilin i form av injektioner

Om bukspottkörteln gör ont, vad kan jag äta?

Om ont i bukspottkörteln är det mycket viktigt att inkludera vätskor i kosten (fruktdrycker utan socker, osötat te, avkok av frukt och grönsaker).

Maten ska kokas kokt eller ångad. Dessutom är det viktigt att konsumera sådana produkter:

  • Zucchini, morot och pumpa puré
  • Malad och vegetabilisk ångpudding
  • Jelly, gelé
  • Smala soppor
  • Galettkakor
  • Gårsdagens soppa

Fisk och kött innehåller mycket protein. Därför måste du konsumera 160 gram per dag. Produkter som innehåller matsmältbara kolhydrater - 350 gr. Ät inte när det är varmt eller kallt..

Näring efter kirurgi i bukspottkörteln

Efter operation i bukspottkörteln bör du svälta i två dagar.

Från den tredje dagen i kosten kan du inkludera:

  • Svagt osötat te
  • Mosade soppor
  • Mjölkris och bovete spannmål (mjölk måste späds ut)
  • Ångproteinomelett
  • Skumma ost

Morgonmåltider bör bestå av två frukostar med ett intervall på 4 timmar. Soppor bör endast vara vegetariska. Fisk och kött serveras till middag. För eftermiddagste måste du äta keso.

Näring för stenar i bukspottkörteln

Stenar i bukspottkörteln (den så kallade pancreolithiasis) är ett mycket allvarligt problem. Och du kan inte ignorera det. Eftersom bukspottkörteln spelar en viktig roll i matsmältningen. Mycket ofta bildas stenar i bukspottkörtelkanalen. Sådana stenar är små, som sand. Om stenar hittas, ta bort dem omedelbart. Dessutom är det mycket viktigt att följa en diet. En specialdiet bör innehålla grönsaksrätter, kokt fisk, pasta och spannmål. Det är mycket viktigt att begränsa intaget av ägg och fett. Mat måste ångas.

Regelbunden kost är mycket viktigt. Det är mycket viktigt att undvika överätning..

Avokado och bukspottkörtel

Vid bukspottkörtelsjukdomar är avokado mycket användbar. Avokado kan ätas separat genom att välja massa med en sked eller piska potatismos med en mixer. Det går bra med fisk. De serverar den som en sidamat för kött.

Avokado- och rödbetasallad

  1. Koka rödbetorna ordentligt (minst två timmar)
  2. Hacka rödbetor
  3. Skala avokadot
  4. Hacka avokado
  5. Blanda och smaka med olivolja

Avokado är inte bara tillåten för bukspottkörtelns sjukdom, de rekommenderas. Avokado sänker kolesterolet. Enzymerna i massan liknar sammansättningen de som produceras av magen och bukspottkörteln. Avokado är låg i socker. Dessutom normaliserar fostret blodtrycket.

Schema för pankreassjukdomar

Vid pankreassjukdom måste du äta 5-6 gånger om dagen i små portioner. Intervallerna mellan måltiderna bör vara i genomsnitt fyra timmar.

  • Frukosten bör innehålla flytande spannmål
  • Lunch - potatismos, rosa höfter eller mineralvatten
  • Lunch - slemmig soppa eller grönsakslag
  • Snack - låg fetthalt keso, kefir
  • Middag - mosade spannmål
  • Andra middagen - kissel

Avkok, tinkturer från örter och avgifter för bukspottkörteln

Vanliga och lättillgängliga örter för behandling och förebyggande av pankreassjukdomar presenteras nedan. Dessa örter har skyddande och antioxidanta egenskaper..

  • björkträd
  • celandine
  • Johannesört
  • Ålandsrot
  • Kardborre
  • Maskros
  • Cikoria
  • Mynta
  • Linné
  • Dill
  • Groblad
  • Sagebrush
  • Majs
  • galangal

För att förbättra det allmänna tillståndet för dessa örter förbereds avkok, avgifter och tinkturer.

Antiinflammatoriskt avkok

  1. För att förbereda ett effektivt avkok, tar vi i lika stora proportioner följande örter:
    • Elecampane - 1 msk L.
    • Burdock (rot) - 1 msk. l.
    • Maskros - 1 msk. l.
    • Cikoria - 1 msk. l.
  2. Koka en tesked samling i ett glas vatten i 15 minuter.
  3. Insistera 1 timme
  4. Sil och ta 20 ml. innan du äter

Buljongen har antiinflammatoriska och smärtstillande effekter.

Cholagogue buljong

  1. Vi tar följande örter i lika stora andelar
    • celandine
    • hopp
    • dill
    • knotweed
    • maskrosrot
    • mynta
    • Linné
    • stigmas av majs
    • Johannesört
    • Highlander
    • immortelle
  2. Tillsätt fyra matskedar av blandningen per liter kokande vatten.
  3. Ta 3 gånger om dagen 30 minuter före måltider 1/3 kopp
  4. Kursen varar i 8 veckor. Sedan en vecka paus. Och igen upprepas kursen. Buljongen har antiinflammatorisk, smärtstillande, koleretisk, kramplösande verkan