Bekräfta att du är mänsklig.

Åtkomst till denna sida har nekats eftersom vi tror att du använder automatiseringsverktyg för att visa webbplatsen..

Detta kan uppstå som ett resultat av:

  • Javascript är inaktiverat eller blockerat av tillägget (t.ex. annonsblockerare)
  • Din webbläsare stöder inte cookies

Se till att Javascript och cookies är aktiverade i din webbläsare och att du inte blockerar nedladdningen.

Referens-ID: # 271511b0-9143-11ea-834f-b38fbe10a95c

Bräserade kycklinghjärtor och lever. Recept med foto

Bräserade kycklinghjärtor och lever är inte bara en utmärkt maträtt som kan serveras med alla sidor, utan också basen för en kalorifattig och hälsosam kost. Trots allt är levern, på grund av innehållet i fullständiga proteiner i sig, användbar med essentiella aminosyror, essentiella vitaminer, mineraler, glykogen och en betydande mängd kollagen.

Genom deras användbarhet ligger kycklinghjärtan inte heller efter levern. Denna biprodukt har en hög koncentration av näringsämnen, aminosyror, spårämnen och vitaminer. Samtidigt innehåller kycklinghjärtan och levern praktiskt taget inte fett, vilket gör dem till en utmärkt assistent i kampen mot övervikt.

Skålen själv tillreds tillräckligt snabbt, det visar sig hjärtligt och välsmakande. Tack vare den valda tillagningsmetoden, d.v.s. släckning, hjärtan och levern blir mycket mjuka och saftiga. Och den doftande aromen som sprider sig i hela köket under matlagningen orsakar aptit, även för dem som inte är hungriga. I allmänhet råder jag dig att laga detta recept och behaga din familj med en ny och välsmakande maträtt.

Produkter: 1 kg kycklinghjärtor och lever (500 gram av varje produkt), en lök, två vitlöksklyftor, 3 lagerblad, 4 ärter av kryddor, en tesked utan en skiva med krydda "hop-suneli" (eller något annat enligt din efter smak), salt och svartpeppar efter smak, raffinerad vegetabilisk olja för stekning.

Matlagning stuvade kycklinghjärtan med lever

Tvätta slaktbiprodukter under rinnande vatten och klappa torrt med en pappershandduk. Sätt en stekpanna eller wok med raffinerad vegetabilisk olja på en eld och värm den. Efter att skicka rostningsprodukterna över hög värme.

Stek dem i cirka 5-7 minuter och minska värmen till medium, under vilken tid produkterna täcks med en gyllene skorpa. Lägg sedan till dem för att steka skalade, tvättade och hackade lökar och vitlök. Skär löken i halva ringar och vitlök i små kuber.

Stek slaktbiprodukter utan lock, rör om ibland. När de är halvkokta, salt, peppar, lägg lagerblad och krydda ärtor.

Häll vatten i pannan så att det inte täcker produkterna helt, annars blir de inte stuvade utan kokta. Ta upp skålen vid en stor eld, koka ner värmen till den minsta och sjuda med locket stängt i 30 minuter, rör om ibland.

Färdiga kokta kycklinghjärtor med lever serveras med sås med valfri sidor. De är särskilt läckra med bovete, hirs eller korngröt.

Braised Chicken Hearts and Liver

Hur man lagar maträtten "Braised Chicken Hearts and Liver"

  1. Finhacka löken.
  2. Riv morötter.
  3. Stek lök och morötter med tillsatt vatten tills de är mjuka.
  4. Salt peppar.
  5. Lägg till kycklingbiprodukter.
  6. Stew i ytterligare 30 minuter.
  7. Häll sedan grädden.
  8. Stew tills det förtjockades ytterligare 10-15 minuter.
  • Kycklinghjärtan - 300 gr.
  • Kycklinglever - 300 gr.
  • Morötter - 100 gr.
  • Lök - 100 gr.
  • Salt (efter smak) - 2 gr.
  • Mald paprika (efter smak) - 2 gr.
  • Vatten - 1,5 msk.
  • Grädde 10% - 5 msk.

Näringsvärde för skålen "Kycklinghjärtan och kokt lever" (per 100 gram):

Hur man lagar kycklinglever och hjärta

Hej kära läsare. Idag kommer jag att visa dig hur man lagar kycklinglever och hjärta..

För inte så länge sedan, för fyra år sedan, visade min hustru andra födelsetester låg hemoglobin. Han var inte kritisk, och läkaren sa att höja hemoglobinprodukter. Sedan dess hoppar vår hemoglobin, det beror på vår näring.
Föll - vi går till levern, reser oss - glöm det. Om vad hämoglobinnormen är i kvinnans blod och vad hemoglobin ska vara under graviditeten, läs i artikeln om min fru här. Information och nödvändig information som varje kvinna och varje person i allmänhet bör veta om.

Och redan så trött på kokt lever att vi bestämde oss för att diversifiera vår matlagning. Ärligt talat, jag vet inte om det finns ett sådant recept på Internet, jag kom på det själv (jag tilldelar inte författarskap). Jag försäkrar er, kycklingleveren och hjärtat är välsmakande. Alla vänner som provar denna maträtt med oss ​​ber om ett recept. Denna maträtt har redan blivit en tradition hos oss, för alla tillfällen ligger den på vårt bord. Just igår kom gästerna och lagade en massa olika rätter och naturligtvis kycklinglever med hjärtan, jag säger att ingen var likgiltig. Tja, vad kan jag säga när allt bara smälter i munnen. Naturligtvis är denna maträtt långt ifrån diet, men välsmakande.

Varför finns det också ett hjärta, frågar du, ja, för levern är redan full, och jag vill diversifiera min meny. När allt kommer omkring är mitt hemoglobin normalt. Dessutom skrev jag redan på bloggen hur man ökar hemoglobin med mat. Jag har också lagt till kycklingbröst där senare. Tja nu lite mer om själva receptet.

För att laga kycklinglever vi behöver.

  • Kycklinglever 500 gram
  • Kycklinghjärtan 700 gram
  • Kycklingbröst 600 gram
  • Fett cirka 250 gram
  • En stor lök
  • 5 bitar kryddor
  • 10 bitar svartpeppar
  • 3 lagerblad
  • En tesked salt
  • Mald paprika efter smak

Hur man lagar kycklinglever

Ta först vårt förberedda fett. Vi skalar också löken och förbereder kycklingbröstet. Jag har ett bröst från en inhemsk kyckling, nyligen besökte mina föräldrar gäster: inhemska höns, läcker vegetabilisk olja från den närliggande smörbutiken (du kan inte köpa det här från oss), valnötter och mycket mer.

Vi skär fettet i bitar och lägger det i en kastrull. För att alla ingredienser ska passa, tar jag en stor stekpanna med lock. Det här är inte en mager maträtt, men du kan ersätta ister med vegetabilisk olja. Men för mig, i späck, är kycklinglever med hjärtan smakligare och mjukare.

Vi lägger vårt fett på elden, och medan fettet stekas, kommer vi att tvätta och klippa levern och bröstet, klipper jag inte hjärtan. Glöm inte vårt fett. Vänd fettet i pannan så att det smälter bättre. Redan vid det första steget av matlagning i köket finns det en mycket välsmakande doft av smält ister, särskilt för en ukrainare. Vad ukrainska inte gillar fett.

Medan vi tvättade och skivade vår lever och bröst, var fettet redan spolat, men du bör inte värma fettet helt om du inte vill ta bort det från vår maträtt. Jag personligen lämnar spisen, och därför väntar jag inte på att den är helt smält, eftersom jag tog speciellt späck med en slits för den, halsen, den drunker väl.

Fett blir då mjukt och välsmakande. Lägg vår skivade lever och bröst i pannan och glöm inte hjärtorna. Lämna det hela på låg värme. Efter att levern har stuvats i 10-15 minuter, blandar jag allt och tillsätter laurblad, svart och krydda.

I allmänhet ska lagerblad läggas 5 minuter innan skålen är klar, men jag lägger till den i kokningsprocessen. Jag gillar det mer. Om laurbladet skrev jag redan på bloggen. När allt kommer omkring är detta inte bara smaksättning på en maträtt, de kan fortfarande behandlas. Du kan läsa mer information om behandling och användning av lagerblad i folkmedicin i min artikel.

Som ni ser har vi tillräckligt med vätska i pannan. Det ger sin fukt till hjärtat och levern och sedan lök. Men oroa dig inte, levern kommer att vara mjuk på grund av det läckande fettet från fettet.

Stuv i ytterligare 10 minuter. Medan vår lever stuvas klippte jag löken i stora bitar. Tillsätt sedan löken, efter att det ännu en gång förhindrats.

Låt stå i ytterligare 15 - 20 minuter stuvad över låg värme. När det är ungefär 5 minuter tills vår maträtt är klar lägger jag till svart malt paprika och salt. Salt till din smak, till exempel, jag vill lägga till en tesked salt, full med en stor kulle, till denna andel lever och kött. Vanligtvis lägger jag fortfarande till en blandning av paprika från bruket, men jag följde inte detta, jag glömde att jag hade slut på en blandning av paprika. Lägg till den bästa nymalda pepparen, så vår maträtt blir mer aromatisk och smakligare. Saltet bör också vara i slutet av tillagningen. Köttet ska alltid saltas innan det tas bort, då blir det mjukare.
Gryta nu vår kycklinglever med hjärtan tills den är kokt. Jag har en total kycklinglever tillagad i cirka 50 minuter. Fråga varför så länge, för allt var beredd på en "tyst" eld. Det visade sig ganska välsmakande och ovanlig maträtt. För det första visade sig köttet vara mjukt, levern är välsmakande, men hjärtan är i allmänhet min favoritdelikatess från denna maträtt. Även säljare på marknaden började känna igen mig, de vet att jag kommer att köpa hjärtan med lever.

Jag delade med dig mitt recept för att laga mat kycklinglever och hjärtan. Om du också lagar en liknande skål, eller använder levern i din diet, kommer jag att vara mycket glad att läsa i kommentarerna dina recept för inte bara kycklinglever, men lever i allmänhet.

Hur man lagar mjuka och saftiga kycklinghjärtor

Life hacks för urval och bearbetning av slaktbiprodukter, samt 10 recept på läckra rätter.

5 hemligheter med läckra kycklinghjärtor

  1. Föredrar inte kylda, utan kylda biprodukter. Var uppmärksam på färg och struktur när du köper. Färska kycklinghjärtor bör vara fast, fjädrande och smidigt. Deras färg är mörkröd, närmare burgunder. En blåaktig nyans, sprödhet, gula fläckar eller vit beläggning - en anledning att vägra att köpa.
  2. Bearbeta försiktigt slaktbiprodukter. Blodproppar kan finnas kvar i hjärtan. För att ta bort dem, klipp av varje hjärta och öppna det som en bok. Skrubba blodet med en kniv eller fingrar. Skölj noggrant under kallt rinnande vatten. Klipp av fångar, fett och kärl. De är ätliga, men kan påverka smaken på skålen negativt..
  3. Kycklinghjärtan är muskler och ganska styva. För att mjukna upp kan du blötlägga dem i 40-60 minuter i mjölk innan du lagar mat.
  4. Hela kycklinghjärtor kokas i 30 minuter, skivas - cirka 20. För en smet räcker det med tio minuters matlagning. Koka en gryta med vatten, häll hjärtan och låt den koka i 2-3 minuter. Kasta i en durkslag och fyll igen med vatten. Så att vätskan knappt täcker hjärtan. Salta och koka tills de är mjuka. Ta bort skum om det bildas.
  5. Stek kycklinghjärtan i smör eller en blandning av grönsaker och grädde - så mjukt. Och bättre under locket: ångan från den kommer att sätta sig i pannan och förhindra hjärtan från att torka ut.

Kycklinghjärtor stekte med lök

En lätt att laga mat för slaktbiprodukter.

Ingredienser

  • 1 kg kycklinghjärtor;
  • 3 stora lökar;
  • 1 matsked solrosolja;
  • 50 g smör;
  • salt, svartpeppar och andra kryddor efter smak.

Matlagning

Skär de förberedda hjärtorna i hälften. Koka dem eller blöt i mjölk.

Skär löken i halva ringar. Smörj pannan med solrosolja, tillsätt sedan smöret, smält. Stek löken tills de är kokta. Lägg kokta hjärtan till det, blanda. Efter 5-7 minuter, när hjärtorna börjar utsöndra vatten, salt, peppar och tillsätt andra kryddor efter smak. Detta kommer att förbättra återfuktningen..

Täck och stek i 20–25 minuter. Rör ibland. Servera med din favorit sida rätt.

Kycklinghjärtor i gräddfil

Saftig, med en behaglig krämig smak. De går bra med bovete, ris, potatismos och andra sidorätter. Istället för gräddfil kan du använda grädde.

Ingredienser

  • 2 stora lökar;
  • 2 matskedar solrosolja;
  • 50 g smör;
  • 700 g kycklinghjärtor;
  • 1 kopp + 2 matskedar vatten;
  • 2 matskedar mjöl;
  • 100 g gräddfil;
  • salt och svartpeppar efter smak.

Matlagning

Skala och tär löken. Värm en panna med solrosolja. Tillsätt sedan grädde till den. Söt löken tills den är halvkokt.

Förbered hjärtan: skölj, skär bort överskottet. Om slaktbiprodukten är stor, skär i hälften. Skicka dem till löken, stek till skorpan - 5-7 minuter. Häll i ett glas vatten, salt och peppar efter smak. Täck över, låt sjuda i en halvtimme över låg värme.

Späd ut mjölet i en liten mängd vatten så att det inte finns klumpar. Häll denna blandning i hjärtan, låt den tjockna lite och tillsätt gräddfil. Rör om och låt sjuda 5-10 minuter.

Kycklinghjärtor i tomatsås

Måttligt skarp, med en ljus tomatfinish. Perfekt i kombination med pasta och kokt ris.

Ingredienser

  • 1 lök;
  • 1 morot;
  • 2 matskedar solrosolja;
  • 50 g smör;
  • 500 g kycklinghjärtor;
  • 2 tomater;
  • ½ kopp kycklingbestånd;
  • 3 matskedar tomatpuré;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • massa persilja.

Matlagning

Stek lök med morötter i solrosolja. Tillsätt sedan smöret och rostade kycklinghjärtan. Koka i 10-15 minuter. Tillsätt grovt hackade tomater och stek i ytterligare 5-7 minuter.

Häll buljongen i pannan, tillsätt tomatpuréen. Salt, peppar och täck. Tomite 10-15 minuter. Strö sedan över hackade örter och vitlök genom en press. Koka utan lock i ytterligare 7-10 minuter tills överskott av fukt förångas.

Kycklinghjärtor i sojasås med grönsaker

Saftiga hjärtan med en behaglig anmärkning av sojasås och paprika.

Ingredienser

  • 300 g kycklinghjärtor;
  • 1 matsked olivolja + för stekning;
  • 2 matskedar sojasås;
  • 1 vitlöksklyftan;
  • ½ tesked paprika;
  • salt och svartpeppar - efter smak;
  • 1 lök;
  • 1 morot;
  • 1 paprika.

Matlagning

Häll de beredda kycklinghjärtorna med olivolja och sojasås, tillsätt vitlök, salt, peppar och paprika som passerat genom pressen. Rör om och marinera i en halvtimme.

Stek grönsakerna i remsorna: först lök, sedan morötter och paprika. Lägg hjärtan till grönsaker, blanda. Prutna på medelhög med locket stängt i 20–25 minuter. Rör ibland. Inget behov av att lägga till vätska - hjärtan ger det.

Kycklinghjärtor bakade med svamp

Mild och tillfredsställande samtidigt. Skålen visar sig vara så utsökt att den är värd att serveras vid festbordet.

Ingredienser

  • 2 lökar;
  • 500 g champignon;
  • solrosolja för stekning;
  • salt och svartpeppar - efter smak;
  • 1 kg kycklinghjärtor;
  • 200 ml av 10 procent grädde;
  • 3 vitlöksklyftor;
  • 1 msk mjöl;
  • 100 g hård ost.

Matlagning

Skölj och skär i stora kuber svamp. Skär lökarna i halva ringar och stek halvan med svamp i solrosolja. Tillsätt salt och peppar till svampen i mitten av stekningen. Lägg de stekt champignon med lök i en ugnsform.

Förbered hjärtan genom att skölja och ta bort blodproppar. Sauté den andra halvan av löken. Lägg till hjärtan när det blir gyllene. När de har gett juicen, tillsätt vitlök som passerat genom pressen, salt och peppar. Häll i grädden och låt sjuda under ett stängt lock i cirka 20 minuter. Tillsätt sedan mjölet, rör om och låt sjuda 7-10 minuter.

Lägg kycklinghjärtan i en krämig sås i en bakform ovanpå svampen. Strö över riven ost. Sätt i en ugn förvärmd till 200 ° C i 15 minuter.

Potatis kycklinghjärtan med potatis

Delikata doftande hjärtan med en kryddig söt eftersmak av katrinplommon. Cirka fyra 500 g krukor kommer att erhållas från den angivna mängden produkter..

Ingredienser

  • 1 kg kycklinghjärtor;
  • 2 lökar;
  • 2 morötter;
  • 4 potatis;
  • 5 vitlöksklyftor;
  • 100 g katrinplommon;
  • 1 tesked torkad dill;
  • 1 tesked söt paprika;
  • 2 teskedar salt.

Matlagning

Förbered hjärtan, skala och hacka löken, morötter och potatis grovt. Gör samma sak med katrinplommon och vitlök. Blötlägg svisker valfritt.

Lägg potatisen på botten av krukorna. Blanda de återstående ingredienserna, tillsätt kryddor och salt. Fyll dessa krukor till toppen.

Häll ½ kopp kokande vatten i varje kruka. Täck och skicka till ugnen förvärmd till 180 ° C i 1 timme.

Pilaf med kycklinghjärtor i en långsam spis

Ett minimum av förberedelser, och resultatet är en utsökt maträtt. Även de som följer figuren kommer att uppskatta den. Faktum är att i 100 g kycklinghjärtan bara 159 kcal.

Ingredienser

  • 2 matskedar solrosolja;
  • 2 lökar;
  • 2 morötter;
  • 500 g kycklinghjärtor;
  • 2 koppar långkornigt ris;
  • 2 teskedar krydda för pilaf;
  • salt att smaka;
  • 2-3 glas vatten;
  • 1 huvud vitlök.

Matlagning

Skär lökarna i halva ringar, morötter - i remsor. Smörj multikokeskålen med solrosolja och stek grönsakerna i 7-10 minuter. Omrör utan lock.

Tillsätt de tvättade kycklinghjärtorna. Stek i ytterligare 5-7 minuter, men med locket stängt. Häll sedan ris, pilafsmakt och salt. Häll varmt vatten så att det täcker riset i cirka två fingrar. Slå på "Släckning" eller "Pilaf" i en timme. Efter 45 minuter, öppna locket och stick vitlöksklyftor i riset.

Kycklinghjärtan i smeten

Mjuka ömma hjärtan med en krispig smula mycket snabbare än de lagar mat.

Ingredienser

  • 500 g kycklinghjärtor;
  • 1 tesked av en blandning av torkade örter;
  • salt och svartpeppar efter smak;
  • 2 ägg;
  • 6 matskedar majsmjöl;
  • 100 ml solrosolja.

Matlagning

Skär bort överflödigt fett från kycklinghjärtan, skölj genom att ta bort blodproppar. Öppna varje hjärta som en bok och slå. Strö kotletter med slipad svartpeppar, salt och örter. Låt stå i 10-15 minuter.

För smeten, slå ägg i en skål, häll mjöl i en annan. Doppa varje hjärta först i ett ägg, sedan i mjöl och stek i väl uppvärmd solrosolja.

Soppa med kycklinghjärtor och ost

Lätt och samtidigt god måltid, vars doft kommer att driva hela familjen.

Ingredienser

  • 1 morot;
  • 1 lök;
  • 50 g smör;
  • 600 g kycklinghjärtor;
  • salt och svartpeppar - efter smak;
  • 2,5 l kycklingbestånd;
  • 4 potatis;
  • 100 g gräddost;
  • 50 g nudlar;
  • massa dill.

Matlagning

Skala och raspa morötter på ett grovt rivjärn, hacka lök. Stek dem i smör tills de är halvkokta. Lägg tvättade och hackade kycklinghjärtor till dem. Stek i 15–20 minuter. Salt och peppar till slut.

Koka buljongen, skicka de tärnade potatisarna i den. Häll de stekt hjärtan med grönsaker när det är kokt. Låt det koka i 5-7 minuter.

Tillsätt nudlar och gräddost. Rör om och servera på ett par minuter till bordet med hackade örter.

Sallad med kycklinghjärtor, bönor och koreanska morötter

Hjärtligt tack till bönor och hjärtan, kryddig på grund av koreanska morötter.

Ingredienser

  • 200 g kycklinghjärtor;
  • 100 g champignon;
  • 2 matskedar solrosolja;
  • 100 g konserverade vita bönor;
  • 100 g koreanska morötter;
  • 50 g kex;
  • 2 matskedar majonnäs;
  • salt och svartpeppar efter smak.

Matlagning

Koka bearbetade kycklinghjärtor. Glöm inte att ta bort skummet och saltet i slutet. Skär i små kuber eller ringar när det är svalt. Sauté hackade svampar i solrosolja.

Kombinera alla ingredienser: hjärtan, svamp, morötter, bönor och kex. Salt och peppar, smaksätt med majonnäs.

Sallad med kycklinghjärtan och lever - det är utsökt!

Trött på monotona rätter med dyra produkter? Var uppmärksam på detta fotorecept. Sallad med kycklinghjärtor och lever kommer att bli en verklig överraskning för älskare av utsökt men budgetmat. Dess genomsnittliga kaloriinnehåll överstiger inte 70 kcal. Dessutom är sallad fortfarande mycket hälsosam..

Så att kycklinghjärtan och levern i salladen inte ger bitterhet, måste de rengöras för vener och film, och sedan sjuda i minst en timme.

Ingredienser

  • Hjärtan: 500 g
  • Lever: 500 g
  • Lök: 3 st..
  • Salt: 1/2 tsk.
  • Socker: 1/2 tsk.
  • Citron: 1/2 st.
  • Svartpeppar: efter smak
  • Majonnäs: 2-3 msk. l.

Matlagningsinstruktion

Vi tvättar slaktbiprodukter väl. Vi lägger dem i en kastrull och häller vatten. Tillsätt lite salt.

De första 5 minuterna rör vi oss inte bort från kaminen och tar bort skummet som bildats med en sked. Koka på låg värme efter kokning i 1 timme.

Vi skalar lökarna från skalet och skär dem i halva ringar. Skickar skivor till en djup platta.

Strö över salt, socker, peppar. Pressa saften från citronen på samma platta (istället för en bit). Blanda väl och låt marinera i 1-1,5 timmar.

När slaktbiprodukten är klar tar du bort dem från pannan. Låt svalna helt och skär i remsor.

Häll de hackade hjärtan och levern i en salladskål.

Tryck löken med händerna och lägg den där..

Den färdiga sallad med kycklinglever och hjärtan har en mycket ovanlig smak, men den kan kallas ”kött” med stor säkerhet. Därför kanske dina gäster inte gissar vad den består av. Om du vill kan du experimentera lite och lägga till andra ingredienser i receptet, till exempel kokta ägg, hård ost eller pickles.

Intressant ämne:

Upplagt av LadyElena

Vi ser fram emot dina kommentarer och betyg - det här är mycket viktigt för oss!

Kycklinghjärtor och lever i gräddfil

Kycklinghjärtan och lever i gräddfil - detta är den mest favoriträtten i vår familj. Du vet, på grund av att det visar sig vara välsmakande, men också mycket användbart (jag tror att det inte är nödvändigt att prata om fördelarna med levern), jag lagar den ganska ofta. I princip är det inget komplicerat i matlagning, så jag skulle vilja övertyga dig att ta det här receptet för en anteckning och prova det vid första tillfället. Tro mig, du kommer att bli positivt överraskad av resultatet, och kanske kycklinghjärtor och lever i gräddfil kommer att bli din favoriträtt..

För att göra denna maträtt läckrare bör du använda hjärtan och levern av inhemska kycklingar för beredningen. Därför, om du har en beprövad plats där du köper allt hem, så gå till köpet där. Om det inte finns någon sådan plats, köp slaktbiprodukter i en vanlig livsmedelsbutik, ta bara färskt, inte fryst.

Kycklinghjärtor och lever i gräddfilrecept

500 gram kycklinglever,

500 gram kycklinghjärtor,

150 gram gräddfil,

1 msk mjöl,

Hur man lagar kycklinghjärtor och lever i gräddfil:

Tvätta slaktbiprodukter mycket försiktigt. Det är tillrådligt att fylla dem med vatten och lämna en timme. Efter det, på en träplatta, klipp hjärtans kanter.

Vi skär bara levern i hälften.

Skala lökarna och morötter. Vi skär den första grönsaken i halva ringar, den andra gnider vi den på ett fint eller grovt rasp. Stek lök och morötter i en kastrull med en liten tillsats av vegetabilisk olja.

Lägg gräddfil i en skål, tillsätt mjöl och salt i den, blanda.

Sätt kakor och hjärtan för grönsaker. Lägg till Salt.

Fyll hjärtan och levern med gräddfil, täck pannan med ett lock. Vi tar ut alla 15 minuter.

Vi serverar färdiga kycklinghjärtor och lever i gräddfil som en självständig maträtt, eller så förbereder vi någon sida.

Kycklinghjärtor och lever i en långsam spis

Kycklinghjärtor och lever i en långsam spis

Kycklinglever med hjärtan kan snabbt och välsmakande tillagas i en långsam spis och diversifiera den välkända hemmenyn. Hjärtan och levern är mycket ömma och välsmakande, eftersom de är kokta i sin egen juice och juice av aromatiska grönsaker. Denna maträtt kan serveras på bordet som en oberoende eller med en sidodisk: pasta, kokt spannmål eller potatis.

Ingredienser

Matlagningssteg

Förbered nödvändiga ingredienser. Slå på långsam spis på "Fry" -funktionen och häll i vegetabilisk olja. Skala lök och morötter. Skär löken i små kuber och morötterna i remsor. Häll morötter och lökar i multikokeskålen, stek tills de är mjuka (inom 3-4 minuter), rör om ibland.

Gör tvärsnitt på tomaterna, häll kokande vatten över dem, ta bort huden. Skär de skalade tomaterna i små kuber (du kan slipa med en köttkvarn eller en mixer) och lägg i en lerkruka för lök och morötter.

Tvätta paprika, ta bort frön och stjälka. Tärna paprika i kuber eller julienne.

Häll salt, svartpeppar och lagerblad efter smak, häll i vatten, växla långsam spis till "Stew" -funktionen.

Tvätta kycklinghjärtorna ordentligt, bli av med blodpropparna i kamrarna och lägg dem i multikokskålen.

Stäng spisens lock och låt sjuda i 30 minuter.

Ta bort kycklinglever och skölj noggrant. Placera levern i 30-minutersskålen efter 30 minuter.

Stäng locket på multikokaren och fortsätt att släcka kycklinghjärtan och levern i ytterligare 15 minuter.

Lägg kycklinghjärtan med levern tillsammans med grönsaker från skålen med multikokaren i en skål och servera varm.

Den mest ömma levern med saftiga och välsmakande hjärtan går bra med många sidorätter..

Feg lever med hjärtan recept med foto

Svårigheter att laga mat: Enkelt

Tillagningstid: upp till 30 minuter

Portioner per behållare: 8 portioner

Typ av skål: Huvudrätter

Kalorier: 131 kcal

Ingredienser för kycklinglever med hjärtan i 8 portioner:

Steg för steg kycklinglever recept

Ingrediensbaserad maträttanalys

publiceringsdatum: 23/23/2013

Liknande recept

Kommentarer och feedback på receptet

& kopiera FindFood.ru - kulinarisk webbplats, 2012-2019.

Användning av information från webbplatsen är endast möjlig med en aktiv länk till källan och meddelanden till brevlådan. Tillåtet att kopiera information högst 10 sidor per månad på villkoren för den aktuella webbplatsen.

Stekt kycklinglever med hjärtan

Receptbetyg:
Ingredienser:Kycklinglever, hjärtan - 700 gr lök - 1 st. Vitlök - 4 kryddnejlika kryddnejlika Vegetabilisk olja - 30 gr Salt, gröna - efter smakTid för förberedelser:40 minuterServeringar per behållare:4

Steg för steg recept för stekt kycklinglever med hjärtan

  • 1 Förbered en lever med hjärtan, lök, vitlök, örter och vegetabilisk olja
  • 2 Vi tvättar levern och hjärtan, tar bort filmen från levern och överskott av fett från hjärtan. Vi skär inte levern för fint. Vi sprider i en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja och stek i 20 minuter
  • 3 hacka vitlök fin. Lök skär i halva ringar och sedan i 2 delar
  • 4 Lägg löken med vitlök i pannan, salt och stek i 7-8 minuter under omrörning regelbundet. Täck över, minska värmen och sjuda i 10 minuter
  • 5 Stekt kycklinglever med hjärtan är klar. Du kan strö på örter. Det går bra med potatismos eller grönsaker

För män är kombinationen av dessa produkter en av de mest älskade. Skålen ser inte bara aptitrande ut, utan den är också välsmakande och tillfredsställande

Levern har två huvudfördelar: för det första är den låga kostnaden för produkten, såväl som enkel beredning, och för det andra är levern mycket användbar. En del av levern innehåller inte bara en daglig dos eller en månadsdos vitamin, utan är också mycket användbar för gravida kvinnor, och är också ett bra förebyggande av hjärtattack

Ett stort antal rätter kan tillagas av potatis. Kött kan ersättas med bacon. I krukor visar maträtten sig vara välsmakande och doftande.

Fläsk är det mest mjuka och mjuka köttet. Tack vare detta är grisköttstekarna som är kokta i ugnen väldigt saftiga. Att laga mat kött är inte alls svårt..